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西紅柿雞蛋湯的做法
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西紅柿雞蛋湯的做法
一，食材用料
西紅柿 一個
雞蛋 2個
香菜 10克
鹽 5克
雞粉 10克
胡椒粉 5克
香油 5克
澱粉 10克
二，做法
1.西紅柿洗淨去根，頂刀切成0.5釐米厚的薄片。
2.雞蛋打入碗中，攪均備用。
3.香菜切沫。
4.鍋中放入清水250克左右，放入切好的西紅柿片，加鹽、雞粉、胡椒粉，大火燒開，煮1分鐘左右。
5.然後用10克水澱粉勾成薄芡。
6.撒上雞蛋液，燒開關火。
7.取一隻乾淨的碗，把做好的湯盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。
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