土豆餅是源自街頭的傳統小吃，口味鮮美，營養豐富。
食材：馬鈴薯500克左右，調料花生油80克、香蔥3根、鹽8克、鮮奶少許。
做法：
1、馬鈴薯洗乾淨並在熱水裡蒸熟。
2、把馬鈴薯切成較薄的細絲，用勺子壓成泥狀~
3、香蔥切碎，成蔥花狀。
4、把馬鈴薯絲混入牛奶中，加入雞蛋、糯米粉，放適量糖和鹽，一起醃二十分鐘左右。
5、平底鍋放入花生油，燒熱後開小火，將醃好的馬鈴薯倒入鍋中。
6、用平鏟將馬鈴薯壓成薄薄的圓餅，一般是5毫米左右，涼一涼，壓實實的。
7、將兩面全部煎至金黃色熟透，就可以吃啦~
8、配合老乾媽，食用更佳哦~
土豆餅小貼士:
1、可依據個人口味放入肉沫、胡蘿蔔丁、綠豆、黃瓜、玉米粒哦~
2、土豆因營養豐富而有“地下人蔘”的美譽。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
3、每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。
4、用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可解決青春痘、痤瘡困擾。
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