四川的巴蜀+ 重慶的崽兒
一家在成都10年的老火鍋店，剛剛入駐成都這邊錦江區匯泉南路104號的時候，這片兒還只是一片荒地！
在它們裝修開業以後，因為生意好到爆每天排隊！竟然真的把這片兒都帶動起來，形成了一條成形的美食廣場！魚擺擺，串串，面……全部都圍在它的四周，開起了一轉。
每當夜幕降臨，這裡聚集了超多好吃嘴兒們排隊吃火鍋！
這次
走心的環境和味道
讓眼睛喜歡
還要俘獲你的胃
#紅湯醇辣 白湯馥郁#
火鍋並不是誰的專利
你來不來告一哈10年
打造了什麼樣的火鍋
現在，這家10年老店為了搞10年店慶！福利送不停，活動將持續到年底！
店內現金消費，菜品滿100送50元的券；下次消費可疊加使用！三店通用！！！
店內消費即送50瓶勇闖啤酒+30瓶王老吉！每次消費可抵，三店通用！！！
直接到店就送哦！簡直不要太嗨了！
文化
很多人好奇“巴蜀崽”這個名字的來歷，川渝本地的吃貨寶寶們應該很清楚；“巴蜀”為川，渝說“崽兒”，顧名思義就是川渝兩地的文化相融合，口味相融合。
▲巴蜀崽匯泉南路店
成都作為美食之都，“火鍋”遍地開花！在重慶老火鍋盛行的今天，還保留著巴蜀風味實屬難得，巴蜀崽就是一家。
巴蜀崽作為一個在成都10年的老火鍋店，簡直是用時間和生命來鑑證火鍋這個行業的變遷，怪不得一到這個荒踏踏的時候，就帶動起了一整條美食街！在這條美食街的人氣簡直不得擺，去晚了就要排隊！
▲巴蜀崽錦華店
▲巴蜀崽琉璃廠店
如今，巴蜀崽的崽兒已經“繁育”了80多家，遍佈全國；地域在變，環境在變，唯一不變的是川渝交融的口味兒和巴蜀獨特的文化。
鍋底
味道，是文化的載體；而最能體現“巴蜀崽”的，莫過於這一鍋紅亮亮的底料，川渝的味道都在裡面。
什麼是2.0？就是更年輕、更活力、更重口！
秉承著“聽天、聽地、聽客聲”的經營理念，挨著每一桌去了解消費者的口味，最終調和出來這一縷麻辣卻柔和的味道，老少咸宜。
啥子菜能用來涮火鍋？在巴蜀崽，什麼都可以！上至鮑魚海鮮，下至內臟肝腎，這一屆特推出的“籤籤”新菜品，火鍋+串串，給滿分！
海鮮拼盤
鮑魚、扇貝、鮮蝦，這些撈撈鍋衷愛的食材竟也能在大麻大辣的火鍋裡大放異彩！老闆簡直下血本了！
▲鮮鮑魚
超級新鮮的海味，是老闆跑了無數次海霸王市場才最終定下來的尖兒貨。
▲鮮扇貝
鮑魚扇貝久煮不老，肉質Q彈；吃膩了清寡的海鮮，來一場大汗淋漓的肆意也未嘗不可。
蝦蝦也是超級勁爆，晶瑩剔透，現煮超級清甜爽口！
籤籤兔腰
每日現購的新鮮兔腰和二荊條相間一串，原油的香辣和二荊條的清辣融合，吃起來絲絲入味，毫無半點腥氣！
籤籤脆
最喜歡的掌中寶用來涮火鍋簡直好吃的沒天理！巴蜀崽的掌中寶保留了相當的一部分肉肉，嚼起來綿軟又嘎嘣脆，口感十分地道。
折耳根牛肉
新鮮的嫩牛肉裹上折耳根，這不僅是串串的標配，火鍋也是必備！
煮好的牛肉勁道，折耳根軟糯，特有的幾重香味在脣齒間游來蕩去；只管一根接著一根，絲毫沒有停下來的意思。
籤籤牛肉
精選的牛肉經過祕製碼料，香辣味兒十足，又恰當地保留了牛肉的本味，進鍋涮上10幾秒便可大快朵頤了，肉質細嫩，一點兒不柴。
籤籤郡肝
郡肝大片大片的，乍一看還以為是郡把！巴蜀崽精選的郡肝霸道得板，絕對也不縮水！
燙好的郡肝吃起來爽脆得很，薄薄的一片也是入味非常；而有了籤籤，媽媽再也不用但是我的郡肝兒在偌大的鍋底“不翼而飛”了！
大刀肝片
接下來重磅的一道菜！你能看出來，這只是一份普普通通的豬肝嗎？大廚的刀工簡直不要太好，薄到透光，就問你服不服！
拈一筷子放進鍋底，新鮮的豬肝色澤紅潤，一眼便知。
輕輕地一攪，肝片可不能燙久了，七上八下就可以吃，又嫩氣又化渣，連我這個從不吃豬肝的人都可以整一盤！
新口味duangduang滿足了，而那些名噪天下的火鍋標配“老朋友”自然也食不能錯過的。
特色葷菜
水牛鮮毛肚
每天從屠宰場xuan摳回來的新鮮毛肚顆粒分明，還沒吃就可以想象口感有好巴適！大片大片的，老闆也是誠意滿滿吶~
沒有泡過鹼水的毛肚就是巴適，燙前燙後一個樣，壓根兒就不會縮水；吃起來脆生生的，堪稱“肚中精品”！
鮮鵝腸
一顆仙氣飄飄的大冰球簡直就是拍照神器，紅潤新鮮的鵝腸乖乖躺裡邊，既保持了新鮮，又提升了口感。
與鴨腸相比，鵝腸更肥厚，口感更紮實！燙好的鵝腸該是怎樣就是怎樣，捲起一口吃下，所有香氣都迸散出來，不綿不軟，爽脆非常！
龍利魚片
想吃魚又怕刺？龍利魚可以滿足你的一切渴求！晶瑩剔透的魚片肉質緊實，無論清紅湯都是一等一的搭！
魚片不喜過薄，就醬紫一定的厚度既保持了龍利魚的鮮嫩，又能夠吸滿湯汁兒，一口咬下去，口感比那些薄片好的不是一分兩分~
新鮮素菜
山藥
山藥作為火鍋“必備菜”之一，每次都不辱使命！巴蜀崽的山藥絕對上乘，煮個幾分鐘就軟軟糯糯，咬一口滿是牛油香氣，好吃到上天！
折耳根
折耳根，討厭它的永遠都是鄙夷不屑，愛它的簡直嗜之如命！其實，煮好的折耳根全然沒了那股子怪味，口感綿軟又化渣。
海帶苗
海帶苗作為火鍋店的“新晉網紅”，海帶和海白菜都只得靠邊站。超薄的一片，涮個幾秒就可以吃了，口感細膩又嫩氣，一溜煙兒就入肚了，好不爽快~
經典小吃
現炸酥肉
酥肉作為火鍋店小吃“頭牌”，往往是食客的第一口味道。巴蜀崽的酥肉真資格現炸的，精選的五花肉肥瘦相間，咬一口，油就在嘴裡迸開，但卻絲毫不膩。
紅糖餈粑
粘牙軟糯的餈粑淋上濃稠的紅湯汁兒，不會太過於膩，但絲絲鮮甜。
可愛兒童餐
一碟飯菜水果、半枚蛋，這套可愛的兒童餐簡直不要吸引人了，營養搭配得恰如其分。五彩繽紛的餐碟讓小朋友們食慾大增，粑粑麻麻再也不用擔心孩子不吃飯啦~
重要的是，這個兒童餐是免費送噠！每個小朋友都人手一份哦！
時令水果
吃罷火鍋，再來一碟新鮮水果，解辣又舒爽。
還有免費的自助銀耳湯、稀飯和泡菜……不好吃不要錢咯~
▲這一方自助天地都屬於你~
祕製飲品
▲紫蘇烏梅茶、老冰糖杏皮水、雪梨露
他家飲品不多，但貴在求精求穩。萬萬不可小看了這幾種祕製飲品，看似普通但卻是專門去學過的，製作工藝繁瑣，口味純正，絕對擔得起“祕製”這個名頭。
還未進門，兩尊大大的門神盡顯巴蜀風味兒~
巴蜀崽的火車頭，極盡彰顯著濃濃的後現代工業風；這些畫，都是邀請美院的專業繪畫師完成的純手繪作品，不得不讚嘆畫師的技藝精湛和老闆的良苦用心。
店外綠植鮮花縈繞，好一派春光明媚之景；喝個小酒，品杯好茶，都叫愜意。
老闆真是貼心的緊，大人吃喝，小孩玩鬧，終於不用再輪流著去照看娃娃了，他們自己也能玩得開開心心。
店內人聲沸騰，其樂融融~或二人獨處，大夥相聚，寬闊明亮的大堂和包間都可滿足你；而且負責任說了，包間是堅決不收包間費，也不存在最低消費哦~
整體冷色調+別緻的吊燈+紅燈籠+可愛的小綠植，既顯得彰顯年輕的工業風十足，又很是喜慶，迎合了男女老少的不同審美~
希望號、和諧號……據說為了這些包間的名字，老闆也是摳破了腦袋，既大氣又相搭。
這次，巴蜀崽在匯泉南路上以“火鍋工廠”的全新面貌推陳出新，無論環境味道或是價格，都要讓你大呼過癮！
敢直接豪邁地把菜單放出來的老闆也是沒sei了！1元素菜、8
揭祕！一家10年老火鍋店，帶火了成都的一條美食街！
元葷菜，樣樣都是精品！
人均50-60元狂嗨全場！超值福利一定要到店才曉得哦！簡直驚喜不斷！
（三店通用）
where巴蜀崽在哪裡
匯泉精品店：錦江區匯泉南路104號
錦華店：錦江區錦華路一段185號
琉璃店：錦江區錦華路三段181號
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