慈禧同款鍋底、聖旨菜單、故宮印章……最近，有著濃濃宮廷氣息的故宮火鍋店火了！
不僅上了微博熱搜，還喜提昨日（2月25日）北京美食熱門榜第一！
不少網友專門跑去故宮品嚐了一下，但有網友看了菜單後，唱起了一首歌……
慈禧同款“萬壽菊花鍋”被網友推薦最多
據@央視新聞 報道，大年初一，故宮開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳。
某美食點評網站詳情頁介紹，餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，展現皇家禮樂、宴會、傢俱器皿、遊戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場景和風貌。
據瞭解，因為故宮不能使用明火，所以餐廳用的都是電磁爐，但店內有不少與故宮文化有關的特色。
店內主打的“萬壽菊花鍋”，相傳是慈禧的發明。每年深秋，慈禧便讓御膳房端出小火鍋，隨後再將洗淨瀝乾水分的菊花瓣放到銀盤裡，一起擺上膳桌。
@故宮博物院 形容慈禧有時吃菊花火鍋時，待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片，再次滾開時則酌量投入菊花瓣。開鍋後，肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合，鮮美無比。慈禧有時不蘸作料，空口即可吃下許多。
吃火鍋當然少不了蘸醬，火鍋店以萬里河山為基礎原型，以江山社稷五色土為靈感，調製成青紅黃白黑五種顏色的蘸醬，滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的“吃貨”。
此外，這裡的菜單專門設計成聖旨卷軸，帶來最真切的皇宮體驗。點菜的時候霸氣外露：朕今天要吃.....
用完餐的食客還可以在店內加蓋印章，餐廳將贈送一張角樓專屬明信片，收集控可以在這兒一直“戳”“戳”“戳”！
餐廳預約爆滿，網友質疑過度營銷
有故宮文化加持，餐廳很快就成了北京新晉打卡聖地。據悉，開業以來，餐廳一直處於爆滿狀態，店裡在晚上5點半後才供應火鍋，一直營業到22:00，但不少為火鍋而來的食客，下午就在門口排起長隊。
工作人員說，3月10日前的電話預約餐位已經全部訂滿，要想吃火鍋只能現場搶號，目前一晚只有30鍋，先到先得。
對於故宮火鍋，消費者評價不一。在點評網站上，不少消費者都稱讚餐廳環境和創意，但認為價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右：“等位沒有零食和水，和專業火鍋店相比還有些距離。”“有特色，但味道不至於勾人兒，性價比低。”
故宮火鍋店的走紅也在網上引發熱議。有網友稱讚故宮的推廣讓人眼前一亮！
也有人質疑是不是營銷過了頭？
更有網友直言：餐廳定價過高了...
還有人想起了趙麗蓉、鞏漢林老師的小品《打工奇遇》：你看這道菜，群英薈萃，要您老八十，一點都不貴！哈哈哈！
更多的評論認為，這樣的做法不僅創收，更有助於推動故宮文化的傳播：
沒有什麼是一頓火鍋不能解決的，
如果有，那就兩頓，三頓...
故宮的火鍋，你想吃嗎？
中國青年報、@央視新聞、@故宮博物館、@故宮角樓餐廳
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