宅男國慶懶得不想出門，自制涼皮天天吃

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1/9 你沒看錯，這是饅頭，我只是想說明涼皮的面和蒸饅頭的沒什麼區別

2/9 把面放盆裡，像洗衣服一樣洗洗洗，讓水變成渾濁的面水，圖中是洗到最後剩的麵筋，也可以吃，一點不浪費。

3/9 多洗幾次，直到洗不出來面，水很清澈就不洗了

4/9 涼皮製作工具，涼皮鑼，這個東西如果沒有，也可以用薄點的輕鋼盆來代替

5/9 面水沉澱幾個小時，把上面的清水倒掉，然後把剩下的沉澱物攪拌下，倒入鑼裡在大鍋蒸兩三分鐘，起泡泡了就好了，然後拿出放在涼水裡冷卻

6/9 用手撕下，一張兩張，真的薄的鋪在報紙上能看到字

7/9 已經好多張了

8/9 切好開拌，自己想加啥加啥

9/9 加個雞蛋也不錯

2017-11-02

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'不用出門買，在家也能做出新鮮可口的涼皮'

"要說夏天最受歡迎的美食，那涼皮肯定是其中之一，它清涼爽口，最適合在夏天吃了。涼皮起源於陝西，是當地著名的美食之一，據說在秦朝就有涼皮了，到現在，涼皮已經有兩千多年的歷史了，被全國人民所熟知。不過一般吃涼皮都是在外面買著吃，不划算不說，還要頂著大太陽出門，那有沒有辦法能在...

涼皮芝麻醬關愛吃貨成長協會雞蛋服裝冰箱豆芽你好夏至酵母 2019-09-13

'自制涼皮口感超好，成本並不高，操作起來也不難'

"在夏天胃口不佳的時候，涼皮往往會成為北方人的首選。涼皮這麼受歡迎也是有原因的，首先這個名字叫的就很涼爽；其次是涼涼的口感，以及其中的蒜末，醋等調料和黃瓜，涼皮進行搭配，創造出了一種絕佳爽口的口感。正好涼皮的價格也不算高，因此大家都是喜歡有事沒事來一份。對於超喜歡涼皮的人而...

涼皮辣醬蒜茸芝麻醬黃瓜味精調味品 2019-09-07

'「轉」自制涼皮，簡單又幹淨，看著都流口水啦'

" 下面我把做法分享給大家：用料：高筋麵粉 300克、生抽 2茶匙、食鹽 1/2茶匙、芝麻醬 2茶匙、大蒜2瓣、白糖 1/2茶匙、黃瓜 1/2根、香蔥 1根、花椒油 1茶匙、香油 1茶匙、香醋 1茶匙、辣椒油 1茶匙、植物油 1茶匙詳細做法：1.在一斤麵粉里加入三克左右的...

涼皮生抽香油油潑辣子芝麻醬黃瓜關愛吃貨成長協會 2019-09-02

'四川涼皮為什麼好吃？全靠這款祕製飄香辣椒油，詳細教程全部鉅獻'

"大家都愛吃涼皮，一碗涼皮挖上一勺紅彤彤的辣椒油，在倒上一些調料，吃起來那叫一個香。下面我就把這款萬能辣椒油的熬製配方及流程分享給大家，希望大家喜歡!主料：四川二荊條辣椒手工辣椒粉5斤。香料配方：八角各50克，肉桂15克，白芷、三柰、甘草、紅花椒各10克，香果20克、草果、...

油潑辣子涼皮辣椒洋蔥料酒蒲桃四川生薑山柰花椒豔山姜小茴香草果肉桂白酒蔬菜芝麻陳皮孜然白芷丁香當歸甘草 2019-08-29

'出門去趟大西北，逛吃肉逛吃麵'

"沒有盛夏的酷熱難耐和莫名的煩躁，秋天的清爽讓人感到舒適。夏天窩在空調屋避暑的朋友們可以考慮趁著秋日的涼爽外出遊玩一番了。大西北是個不錯的選擇喲，尤其是對面食愛好者來說，西北的面花樣繁多，甚至每一種麵食的口感都能做到不同。西北聽起來粗糙，但是吃的肉確實鮮美無比，那裡的牛羊吃...

涼皮牛肉麵炒米粉蘭州牛肉麵辣椒大盤雞新疆蘭州溫暖冬至蒜茸胡蘿蔔我和夏天最來電抓飯酸奶飼料烤包子良心國貨大賞 2019-08-16

'家庭自制涼皮的做法'

"1.麵粉和紅薯澱粉混合，加入鹽和200克清水。2.用筷子攪拌成特別濃稠的麵糊。加水的時候要一點一點加，不要一次都加進去。攪拌至麵糊非常細膩，看不到麵粉顆粒了就可以了。再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的，不會斷開這樣子就好了。3.用勺子舀一勺麵...

涼皮雞蛋紅薯冰箱攝影 2019-08-09

'自制涼皮怎麼做才能透明、勁道、不幹硬？'

"夏天到了，天氣越來越炎熱。很多人開始不願意吃帶些湯湯水水的食物。這個時候涼皮就成了大家的頭號選擇。那麼自己在家如何才能做出透明、筋道而且口感柔軟不幹硬的完美涼皮呢，很多朋友反覆實驗多次都沒有成功，關鍵還是沒有掌握好自制涼皮的關鍵要領，今天就把這幾個最關鍵的要領告訴你，保證...

涼皮無筋麵粉 2019-08-08

'陝西面皮漢中熱米皮的詳細做法及配方？教你在家自制正宗陝西涼皮'

"陝西的涼皮種類很多，外地人可難區分，我知道的陝西涼皮包含洗面涼皮、麻醬涼皮、擀麵皮，漢中熱米皮以及秦鎮涼皮。種類很多，我後面會一一介紹，今天主要來說說岐山寶雞擀麵皮的製作流程。岐山擀麵皮，源於陝西岐山寶雞，岐山的擀麵皮鼎鼎大名，幾乎陝西的年輕娃們沒有不知道的，很多大人也喜...

涼皮漢中油潑辣子辣椒陝西小吃花椒山柰拌麵芝麻醬味精寶雞洋蔥胡蘿蔔芝麻豆芽小麥 2019-08-07

'家庭版自制涼皮做法，吃後回味無窮，爽口開胃，孩子天天吵著要吃'

"家庭版自制涼皮做法，吃後回味無窮，爽口開胃，孩子天天吵著要吃炎炎夏日，熱的讓人真的是心煩氣躁的，門不想出，飯呢也不想吃，就想喝點涼的解暑就好了。但是在這個時候，總有一些美食讓人吃後回味無窮，爽口開胃，前面給大家介紹了綠豆南瓜湯，就是其中之一。今天給大家介紹另外一種夏天經常...

涼皮美食麵包芝麻醬綠豆花椒油潑辣子不完美媽媽味精草果文章 2019-08-03

'夏天是吃涼粉的季節，教你自制涼粉，簡單易學，口感涼爽美味'

"夏天，天氣比較熱，所以很多人都在品嚐那些相對熱的食物，當他們吃到美味的食物時，他們會渾身出汗，感覺很不舒服。因此，在夏天，許多人對吃食物也很挑剔，他們會喜歡吃一些味道涼爽的美味食物，如冷拌冷皮或冷拌蔬菜，這些食物清涼可口，非常開胃。有許多不同種類的冷食。除了涼皮和涼麵，我...

芫荽油潑辣子蔬菜涼皮醬油花生調味品 2019-08-01

'教你自制涼粉，簡單易學，吃起來口感涼爽美味，一次吃三碗才過癮'

"隨著時間的推移，現在已經到夏天的季節了，在夏天的時候天氣是比較炎熱的，所以說有很多的人在品嚐到那些口感，吃起來比較熱，到美食的話就會出一身的汗，感覺倒很是難受，所以在夏天的時候，很多人對於吃東西這一方面也都是比較挑的，會喜歡吃一些口感涼爽的美食，就比如說像是涼拌涼皮，或者...

美食芫荽蒜茸涼皮油潑辣子花生調味品 2019-07-28

'天熱我家就愛吃這麵食，比涼皮省事，比涼麵過癮，天天吃也不膩'

"導語：炒餅絲時，掌握3個小妙招，餅絲不幹不溼，口感適中，還不易粘鍋在各地老百姓的飲食中，麵食都是佔據非常重要地位，以麵粉做成的麵食，種類可謂是豐富多樣，基本上每個地區都有著屬於自己比較獨特的麵食做法，麵食不僅是在中餐中是非常重要的，在西餐也是一個比較重要的存在，在中式麵點...

涼皮麵條菜豆生抽料酒烹飪技巧醬油西餐溫暖冬至 2019-07-18

'炎炎夏日，還有什麼比一碗涼皮更爽口？自制涼皮'

"炎炎夏日，想必很多人的胃口已經打蔫兒。這時候的你最需要一碗清涼酸辣，解暑開胃的涼皮，方能打通吃貨的任督二脈。溫潤如玉的白色涼皮，被清爽的綠黃瓜絲、明麗的黃豆芽，還有酥香的花生碎和霸道的紅辣椒點綴的活色生香，辣油的香氣直往鼻孔裡鑽，打蔫的胃口立刻抖擻起來，忍不住大快朵頤一番...

涼皮香油辣椒油潑辣子綠豆豆芽菠菜紅薯黃瓜比薩餅醬油胡蘿蔔酵母芝麻醬生抽芫荽 2019-07-15

教你自制涼皮，只需要麵粉和水，做法簡單適合新手

教你自制涼皮，只需要麵粉和水，做法簡單適合新手七月初，天氣炎熱。很多人的食慾降到冰點，甚至是產生了抗拒心理。外面的天氣本來就熱，再吃些上火的食物，更是讓人...

涼皮菠菜蒜茸榨汁機蔬菜 2019-07-12

夏天出門的動力就是吃冷麵啊

衚衕深處的網紅麵皮望京傳奇氣泡冷麵當天現壓的“京城冷麵王”復古平壤大盤冷麵1943年就有的延吉冷麵...蒐羅了北京這8碗麵給你拿去消暑吧~1甘肅老字號麵皮...

朝鮮辣醬延吉酒店炒年糕芝麻醬辣椒韓國料理你好夏至平壤涼皮朝鮮族麵條小吃朝鮮冷麵華天海棠花二鍋頭甘肅 2019-07-11

天熱不想做飯，涼麵簡單又省事，教你祕製一碗，給涼皮都不換

導語：煮麵條，沸水下鍋是不對的，廚娘：教你正確方法，麵條勁道又爽滑夏天，廚房又悶又熱，煮婦們當然是希望能做一些簡單方便，並且不用在廚房待太長時間的飯菜，這...

涼皮麵條香油蒜茸胡蘿蔔紫甘藍捲心菜黃瓜烹飪技巧芝麻醬生抽調味品醬油腐乳你好夏至 2019-07-06

麵粉懶人新吃法，1碗麵粉1碗水，蒸屜漏一漏，出鍋比涼皮還好吃

在夏天，我想很多朋友都不想在廚房煮飯，因為那溫度實在是太高了，你多呆一分鐘就會感覺到很難受。要是有一個懶人方法，簡簡單單幾分鐘就可以搞定，那實在是太舒服了...

涼皮蒜茸豌豆油潑辣子榨菜芋圓辣椒山芋花生芫荽粉蒸肉水果 2019-07-02

教你在家自制紅油辣椒，掌握這2個小技巧，比超市賣的還要好吃

大家好，這裡是楊哥美食，我是楊哥，好多人都喜歡吃辣椒，而且特別是色香味俱全的辣椒油，就饅頭、調涼菜、拌麵，拌啥都特別好吃，那叫一個香辣過癮。今天就給大家分...

油潑辣子辣椒洋蔥美食拌麵涼皮芝麻 2019-06-30

在家自制涼皮，爽滑筋道，健康美味

涼皮是我們夏天經常會吃的一種美食，加入黃瓜絲，再加上辣椒油、蒜汁和醋的涼皮，開胃又清爽。但是我們在外面小攤吃的時候難免擔心涼皮不衛生，那麼下面就教給大家涼...

涼皮美食油潑辣子花椒黃瓜生抽豆芽生薑小茴香 2019-06-14

想吃涼皮嫌麻煩？教你最簡單做法，不和麵洗面，2分鐘出鍋不費事

作為夏日裡涼拌主食的絕對主角，涼皮可是有一大批喜歡它的“粉絲”，其涼爽解膩、酸爽開胃的口感，實在是讓人不喜歡都難。但是大家都知道，傳統的製作涼皮的方法雖然...

涼皮無筋麵粉美食調味品油潑辣子小麥澱粉豆芽小麥 2019-06-13

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