麵粉雞蛋韭菜三種常見食材打造北方著名小吃
甜食愛美麗
1/9
春天到了,花都開了。在北方流行春季吃韭菜盒子。第一次聽見這個詞,會感到詫異。而看到實物才發現,這明明就是餡餅。
2/9
其實做法很簡單,主材料有面粉雞蛋和韭菜。首先麵粉中慢慢加入熱水,邊加邊用筷子攪拌麵粉成雪花狀,不燙手以後揉成光滑的麵糰,蓋上乾淨的溼毛巾餳20分鐘;
3/9
磕進大碗,加入少許鹽攪打均勻,炒熟,鏟碎。
4/9
取幾個雞蛋韭菜清洗乾淨晾乾,切成小段。
5/9
韭菜和雞蛋放一起拌勻,並加入適量鹽。
6/9
把醒好的麵糰分成若干分,案板灑上乾麵粉,逐個放案板上擀薄,成圓形的麵皮。
7/9
包進儘量多的餡料,把邊捏合,依次把盒子全部做好
8/9
平底鍋燒熱,刷一層薄油;放進韭菜盒子,慢火煎;煎至底部金黃,翻面。
9/9
兩面煎成金黃色後就可以出鍋了。
2017-04-04
更多精彩
'一個雞蛋,一把麵粉,2分鐘學做老北京小吃!乾淨好吃,聚會必備'
"●●開口笑●●今日美食——開口笑開口笑是一道老北京小吃,因其經油炸後開裂就像咧嘴笑而得名,過年來上一盤討個來年開口笑的好彩頭!喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦!●●視頻●●點擊下方藍字即可查看做法視頻開口笑低筋麵粉:200g生白芝麻:50g雞蛋:1個玉米油:20ml白糖:...
推薦中...