導語：夏天喝這湯最養人，清淡滋補不油膩，隔三差五煲一鍋，出鍋被搶光
無論是在哪個季節，湯都是我們餐桌上非常重要的一種，鮮美的湯，可以使得我們的食慾瞬間被打開，特別的滋補鮮美養人，湯的種類有很多，葷素皆可，很多人認為素菜的價值肯定會比肉菜低，實則不然，有很多的蔬菜，價值也是相當高的，香菇便是我們經常食用的一種菌菇，口感好價值高，屬於低脂肪高蛋白食材，香菇吃起來對於健脾養胃、治療食慾不振等都有很好的功效，我們平時也應該多吃一吃，將香菇用來煲湯，鮮香味美，著實是個不錯的選擇。
在這份湯中，是選擇娃娃菜搭配香菇和枸杞，再用牛奶熬煮成的，雖然沒有多麼的奢華，但是牛奶的香甜味與濃郁醇香的香菇搭配，口感甚是美味，相信你吃過一次後便會愛上，除了香菇以外，白菜同樣也是價值豐富的蔬菜，富含多種營養元素，尤其是其維C含量，比蘋果和梨都要高，而娃娃菜中的纖維素，可以增強腸胃的蠕動，幫助消化和排洩，從而起到減肥的效果，所以這道湯是非常適合夏季喝，鮮美又減肥，著實是份不錯的湯品。
奶香白菜湯的做法：
備用食材：娃娃菜1棵，幹香菇5個，枸杞10克，牛奶255毫升，鹽3克；
製作過程：第一步，首先將枸杞和幹香菇清洗乾淨後，分別放在一個小碗中，浸泡好；
第二步，娃娃菜準備出需要的量，清洗乾淨後，切成八片，瀝乾水分備用；
第三步，鍋中添上適量的清水，放入泡發的香菇，以及浸泡香菇的水；
第四步，接著再將泡好的枸杞放入，放入娃娃菜，煮至娃娃菜軟爛的時候；
第五步，倒入牛奶，繼續煮，燒至微開的狀態，按照自己的口味加鹽，即可關火，盛出在碗中開始享用。
烹飪小技巧：1、浸泡香菇的水可是能夠起到非常重要作用，所以將香菇清洗乾淨後再浸泡，這樣便可以保存下香菇水，用香菇水來煮湯，可以保留香菇的營養以及鮮味，牛奶的量可以按照自己的喜好來增減，喜歡濃度高一點的，可以多放，喜歡淡淡清香味的，便可以選擇少放一點牛奶。
2、夏天6月，要多給家人喝這湯，特別的養人，其中用到的食材，屬於低脂肪高蛋白，煲煮的湯，清淡滋補不油膩，又能起到助消化又減肥的功效，我家隔三差五就會煲一鍋，一出鍋便會被搶光，不僅是味美，更是有著好的價值，實在是夏日必備湯品，即使在炎熱的夏季，也不能錯過喝湯。
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