它被稱為“天然的鈣庫”錯過可惜了，做成早餐餅，孩子愛吃身體棒！這道美味是什麼呢？相信大家一定對它充滿了好奇和期待。這裡我也不用多賣關子了，就把這道美味告訴給大家吧！它就是我們這裡小孩子都喜歡吃的豌豆餅！顧名思義，豌豆餅就是用豌豆做成的餅，是一個酥脆爽口、營養豐富的地方先吃。我們這個地區，人們都有吃豌豆的習慣，會用豌豆做成各種各樣的美味佳餚。像我們平時吃的豌豆麵、豌豆涼粉、豌豆醬等等，都是很有特色的美味。今天給大家推薦的豌豆餅是我平時最喜歡的豌豆類美食。每年到了春季，我都會用它給孩子和家人做豌豆早餐餅吃。 春季多給孩子吃這道蔬菜餅，鮮香味美解春困，連吃兩天都不膩！
現在，不知不覺之中，春天又來到我們身邊，餐桌也多了用豌豆苗做成的各種涼菜和熱菜，對我們家來說，又到了吃豌豆的季節了，昨天去菜市場發現賣豌豆的很多，翠綠的都很新鮮，一般小孩子都很愛吃豌豆，豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病，有防癌治癌的作用。豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便暢通，起到清潔大腸的作用。今天準備給家人做不一樣的豌豆雞蛋餅，家人超級喜歡吃，特別是孩子，直接吃掉了半盤，一直說以後就要這樣吃呢，下面就把做法分享給朋友們哦！喜歡的朋友可以照著做起來！
食材：帶殼豌豆1把、削皮的土豆1個、胡蘿蔔半根、麵粉小半碗、鹽、胡椒粉少量。
做法：
1、食材備好。
2、土豆胡蘿蔔檫成絲。
3、豌豆去殼，剝下豌豆粒。
4、燒鍋開水，先下入豌豆焯熟撈出。
5、再下入胡蘿蔔土豆絲焯一下撈出，擠幹水份。
6、先把雞蛋磕入半小碗的麵粉裡拌勻。
7、用清水一點點拌入，最後攪拌成用筷子挑起可以緩慢流下的麵糊，加適量鹽和少許胡椒粉，加入豌豆，胡蘿蔔土豆絲。
8、攪拌成均勻的麵糊。
9、平底鍋燒熱，放適量油，倒入一勺麵糊，用鏟背向四周推平，形成小圓餅，小火慢煎，底面微黃時候翻面煎至兩面熟透即可。
10、各色蔬菜營養豐富，淡黃暄軟，口感軟滑，鮮嫩味美。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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