西安：福茂源鐵鍋燉羊肉

白吃記

1/8 福茂源是西安陝北鐵鍋燉最早進駐也是分店最多的。陝北然然菜，主料是土豆泥、小白菜或者青菜。

2/8 涼拌麵筋

3/8 陝北老豆腐

4/8 肝碗飥。碗托子有兩種一種是用苦蕎麥麵做的，呈黃色。這個是用麵粉，澱粉做的，呈白色。

5/8 酸菜排骨

6/8 油饃饃。由土豆、白麵、蕎麵、糖等雜糧和在一起炸制而成，呈圓環狀，味道甘甜、可口。

7/8 這一大鍋，以前論斤，現在按份賣了。這是一大份+2小份的量。

8/8 肉燉的確實還不錯，一個字：貴！！！不是商務宴請，吃不起啊！啥也不說了。撈肉！

2017-11-06

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