漳州的鐘法路里“高手”雲集，這裡有好多美食小店，而在這條路旁邊的轉角處，有一家“神祕”的小店，店面很低調又很沉穩，相信很多人路過的時候會猜它是深夜食堂？壽司店？甜品店？

這家店的名字是——Chimoto 琦摩

一家隱藏在街邊的日式創意餐廳，盛產定食·麵食·甜品·輕食。

店裡有好多萌萌的小物，可愛~

各式定食、麵食、甜品，這裡都有~ 而且都很精緻呢

在Chimoto裡，可以來一次安逸的美食之旅

昏黃燈光，素色暖牆，右手邊是整片的落地窗，冬日陽光傾瀉而下，在溫暖柔和的光影中，愜意舒適地來一個久違的約會

二樓空間較大，可承接一些聚餐，生日會之類的活動，老闆還可以幫忙佈置噢

老闆說Chimoto デザート在日語裡是：原本的味道，他希望用這樣一家日式創意輕食餐廳，帶給食客原汁原味的日本風味，店裡也有燒酒和清酒哦，夜幕降臨後也可來琦摩小酌一杯~

芝士鰻魚丼

我的心頭愛！蒲燒的鰻魚，濃重的色彩，微微帶甜，沒刺且不腥，香鬆的點綴，增香提鮮，一整條蒲燒鰻魚肉鋪展開來，好吃到想再加一份鰻魚！

去骨切片後的鰻魚在炙烤之後，醬汁十分入味，拿捏得恰到好處的火候保留了鰻魚鮮嫩的口感，又帶上一絲粘糯綿軟的甜蜜，帶著焦糖般的焦脆感

這飯花的心思未免太多了吧！除了一整層的鰻魚肉，米飯裡不僅加了味島香鬆，米飯上還鋪滿了一層厚厚的芝士和蛋皮，鰻魚肉的清香混上各種食材共同激發出的勾人美味，誘惑著味蕾

舀一勺滑蛋送入口中，感受到濃濃的芝士香氣，夾一塊鰻魚，送入口腔，從舌尖上感受到它的嫩滑！

趁著餘溫戳破這顆爆漿流心蛋，舀上一大口慢慢地回味，真的好喜歡溏心蛋嫩滑的口感！

醋漬鯖魚定食

繁忙的生活也需要一點小小的儀式感，一人食也能吃出幸福感，安靜不嘈雜地吃頓好飯，特別喜歡吃飯時，這種剛剛好的儀式感

“我開動了！”

醋鯖魚在你舌頭碰到它之時，感受到的是溫暖而略帶韌性的觸感，醋漬帶走了大部分的魚腥味，讓鯖魚肉變得柔軟，魚皮經過炙烤韌性更足，魚香味更完全地釋放出來

夾一筷子鯖魚，緊實細嫩的肉質，入口只剩下鮮香，感覺海水拍打著口腔！一邊咀嚼一邊感受柔軟而帶著韌性的魚肉的口感，一邊感受魚香在嘴裡化開

整個配菜的搭配清爽，日料裡海帶湯為飯前必備，螺肉和海草也十分開胃，倦怠的舌頭馬上就被叫醒，就算一個人，也要好好吃飯呀

鯛魚燒拼盤

一次性集齊了鯛魚燒、藍莓醬和冰淇淋，鯛魚燒有原味，芝士，藍莓，牛乳，年糕，紅豆，奧利奧七種口味可選，可任意搭配兩種口味

這兩隻魚莫名戳中了我的萌點，不僅萌，全身還散發出誘人的香味，烤得黃燦燦的，邊緣會有一點脆，中間卻很軟，濃濃的麥香混和著雞蛋的味道

溫柔地切下一塊鯛魚燒，再蘸上滿滿的新鮮藍莓醬，細膩的藍莓醬在嘴裡擴散著香甜的滋味，和著軟軟的外層，給人新鮮濃郁的感覺

抹茶冰淇淋是吃chimoto的招牌，進店必點！！！就算是冬天也無法阻擋我對TA的愛！！！

抹茶細膩到可以吃出抹茶的空氣感，chimoto的抹茶用的都是宇治的抹茶粉，清新的茶香和純正的牛乳，或深或淺的醇苦回甘滑過舌尖，回味微甜中透出恰當的苦意，再品則甘，自帶的治癒屬性，無論是從原材料還是從口感味道上來說，都是一個字“值”！

黑 旋 風 （28元）

黑綠搭配著實很吸睛，綿軟溼潤的竹炭蛋糕捲上抹茶奶油，整體結構分明卻又相得益彰

外面那層黑色的蛋糕，是用高級可食用竹炭粉製作成的，具有十分良好的清腸功能，內層包裹濃郁抹茶奶油

切開之後發現原來“大叔”的內心是如此溫柔，一點也不甜膩，抹茶的味道超級濃郁（濃郁得比較苦哦，比其他款抹茶更濃郁，如果喜歡濃郁抹茶一定要點這個），竹炭的回甘跟抹茶特別搭~

天空之城

簡直物如其名！！不僅是款顏值動人的單品而且還是選擇困難症的曙光！彙集了chimoto多種食材精華

最底層是牛乳冰淇淋，上面鋪著爆珠，珍珠，寒天，玉米片，最頂層是chimoto經典的抹茶冰淇淋，搭配合理，從頭到底吃下來基本不會膩，一定有一顆有趣的靈魂，才會有這麼豐富又富有層次的口感

飯 團

店裡的飯糰都是純手工製作，可以先喝杯水耐心等待一下哦，先給蒸好的米飯加上壽司醋和各式配料，再反覆抓揉入味，最後做出完美的三角形，強迫症表示滿意！

每一款飯糰都有自己的獨特魅力和口感，每一顆飯糰裡藏著的都是老闆滿滿的誠意，每一口咬下去都是大大的驚喜

【梅子飯糰】毫不誇張地說，我咬下去的第一口就被驚豔到了，彷彿能感受到新鮮梅子在舌尖跳躍，梅肉的酸甜和米飯的香糯完美交融，香鬆碎使飯糰的香氣更富有層次

切得碎碎的醃漬梅肉，藏在飯糰的每個角落，真的喜歡這種微酸口感！

比拳頭還大的海鮮飯糰，緊實粘糯的外衣裡包裹著大顆大顆的墨魚肉

飯糰裡面包裹著大顆大顆的芥末墨魚，芥末的嗆被香甜的沙拉所中和，反而帶出了墨魚的鮮甜，吃到嘴巴里完全感受不到芥末的嗆，所以即使是不吃芥末星人也可以放心大膽地吃

還有芝士飯糰~炙烤過的芝士以融化開的姿勢，緊緊貼在飯糰之上，咬一口，芝士在口中爆漿，緊實的飯糰配上有點兒嚼勁的芝士片，口感層次豐富，米飯的香和芝士的醇交織在一起，每咬一口都是滿足！

再來兩杯飲品~

草莓萃乳 ，有好多新鮮草莓哦~

抹茶碎碎冰 ，清新的抹茶是琦摩的經典呀~

地址：漳州市薌城區青年路附近，舊教堂後面，食驗站旁，建國海蠣煎斜對面