今天我要做的這款蛋糕，會烘焙的人都知道非常經典的巧克力熔岩蛋糕，如何製作巧克力熔岩蛋糕的美味食譜，還是要分享給大家。
我要在這裡證明一下巧克力熔岩蛋糕是如此簡單：
第一點：沒有攪拌機
第二點：6個原料
第三點：烘烤時間為12-14分鐘
第四點：沒有長長的時間等待
第五點：你需要3個碗。一個融化的巧克力和黃油。2個雞蛋2個額外的蛋黃。麵粉、鹽和細砂糖。然後你就把所有的配料混合在一起。
你可以選擇用烤盤，或者模具。
仔細把新鮮出爐的熔岩蛋糕倒在盤子上，用冰淇淋、新鮮的漿果、巧克力醬，鹹焦糖等進行裝飾，翻轉步驟有點棘手。
製作巧克力熔岩蛋糕的成分：
6盎司（170克）高質量半甜巧克力
1/2杯（115g）無鹽黃油
1/4杯麵粉（（31g）勺子和層次）
1/2杯糖粉（60g）
1 / 8茶匙鹽
2個大雞蛋
2大蛋黃
製作巧克力熔岩蛋糕步驟：（步驟已經簡化，可以查看製作視頻，不清楚可以諮詢百甜匯老師）
1.在每個模具上噴可可粉，確保蛋糕可以無縫的倒在盤子中。
2.烤箱預熱到425°F（218°C）。
3.切碎巧克力。把黃油放在耐熱碗中，然後加入切碎的巧克力。在10秒的增量高微波，攪拌後直到完全光滑。
4.將麵粉、糖粉、鹽攪拌在一起。加入雞蛋和蛋黃一起直到攪拌在另一個小碗。將麵粉混合物和雞蛋放入巧克力的碗。慢慢攪拌，一起用橡皮刮刀或木勺。不能有塊狀。
5.巧克力麵糊倒入每個準備模子中。
6.烘烤12-14分鐘至兩側出現堅實牢固，頂部看起來仍然軟。如果在鬆餅烤盤中烘烤，蛋糕只需要8-10分鐘。
7.冷卻1分鐘，然後蓋上各有一個倒置的板和翻。使用烤箱手套，蛋糕應該容易脫模。
8.加上配料。立即上桌可以食用了。
食譜筆記：
一定要使用高質量的巧克力，不是巧克力。
紙條上的雞蛋--這個食譜，你需要2個全蛋加2個蛋黃。在10-14分鐘烤箱熱，雞蛋應煮熟160°F被認為是安全食用。如果你擔心，你可以把溫度確定！
謝謝，原創分享。