作者：璐璐熙熙
用料
雞蛋 6
蛋糕粉 160克
油 50克
煉乳 適量
白砂糖 100克
做法步驟
1、稱好食材
2、打發蛋液（糖直接全加進蛋液裡低速打五分鐘）
3、然後調到高速打發，（七檔的話就隔兩分鐘降一個檔位，一直到最低檔）
4、低檔打發至提起有尖角，滴落不會很快散開
5、打好後狀態，
6、麵粉分三次過篩加入蛋液中，刮刀翻拌均勻
7、最後放入油和煉乳翻拌均勻無顆粒
8、直接倒入蛋糕模具8寸（忘記拍倒入蛋糕模具的圖片了）稍微震兩下，
9、烤箱預熱，160度上下火40分鐘，我的烤箱是九陽的，（記得表面上色後加蓋錫紙）
10、烤好後蛋糕倒扣到烤網上，涼透後，按壓活底模具脫模
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
推薦中...