用蒸的方法做蛋糕,相對來說更加健康,口感綿軟細膩,香甜可口,更適合孩子吃少油少糖,而且不易上火。蛋糕別再出去買了,用蒸鍋做蛋糕,口感香甜鬆軟,特別好吃
用料
雞蛋3個
低筋麵粉60克
玉米油10克
白砂糖30克
6寸圓模1個
蒸蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離,碗中必須無油無水
蛋黃中加入10g糖和10g油
充分打散攪拌均勻
剩餘的糖分三次加入蛋白霜內
打發至提起打蛋器出現小彎鉤即可
蛋黃糊加入蛋白霜,內
翻拌均勻
篩入麵粉
再次翻拌均勻
倒入模具蓋上保鮮膜
鍋內的水燒開轉中火蒸30分鐘,燜5分鐘再開蓋
晾涼後脫模
切成小塊
鬆軟可見
口感細膩
配一杯熱牛奶,健康又營養
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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