上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
路邊擺著的廣告牌
“包括工人的消費量也挺大的。”我的思維還停留在眼前看到的路邊攤的銷售模式，附近的工人是這種模式的主要消費群體。
“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
<<<
傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
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“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
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傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
見我沒啃聲，傅建軍跟我說：“這幾棵桃樹是我在2011年的時候做的第一批更新試驗，我在根部萌發的根櫱上進行嫁接，然後慢慢把旁邊老枝條鋸掉，基本上三年時間就能完成老樹更新了，所以你看不出來有什麼不一樣，就是主幹有點斜。如果第二年就把老樹鋸掉，新樹冠會長得更快，也不會長偏了。”
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
路邊擺著的廣告牌
“包括工人的消費量也挺大的。”我的思維還停留在眼前看到的路邊攤的銷售模式，附近的工人是這種模式的主要消費群體。
“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
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傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
見我沒啃聲，傅建軍跟我說：“這幾棵桃樹是我在2011年的時候做的第一批更新試驗，我在根部萌發的根櫱上進行嫁接，然後慢慢把旁邊老枝條鋸掉，基本上三年時間就能完成老樹更新了，所以你看不出來有什麼不一樣，就是主幹有點斜。如果第二年就把老樹鋸掉，新樹冠會長得更快，也不會長偏了。”
在更新過程中一大一小的主幹
“你是逐步更新的。”經他這麼一解讀，我發現其中奧妙了。不僅是有些樹體的主幹有點斜，而且有些樹體還保留著一大一小兩個主幹。
“對，我是看到哪棵樹快不行了就嫁接上去，這樣對產量就沒有任何影響。前幾年市裡搞老果園改造項目，每畝補貼5000元，要求把老樹全部砍掉，灌水幾個月，再放幹翻耕重新種，我說我不要補貼，如果砍掉了，三年就這2.5萬元的補貼，但是如果像我這樣改造的話，年年都在生產。”
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
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傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
見我沒啃聲，傅建軍跟我說：“這幾棵桃樹是我在2011年的時候做的第一批更新試驗，我在根部萌發的根櫱上進行嫁接，然後慢慢把旁邊老枝條鋸掉，基本上三年時間就能完成老樹更新了，所以你看不出來有什麼不一樣，就是主幹有點斜。如果第二年就把老樹鋸掉，新樹冠會長得更快，也不會長偏了。”
在更新過程中一大一小的主幹
“你是逐步更新的。”經他這麼一解讀，我發現其中奧妙了。不僅是有些樹體的主幹有點斜，而且有些樹體還保留著一大一小兩個主幹。
“對，我是看到哪棵樹快不行了就嫁接上去，這樣對產量就沒有任何影響。前幾年市裡搞老果園改造項目，每畝補貼5000元，要求把老樹全部砍掉，灌水幾個月，再放幹翻耕重新種，我說我不要補貼，如果砍掉了，三年就這2.5萬元的補貼，但是如果像我這樣改造的話，年年都在生產。”
2011年新種的桃樹明顯生長不良
說完，他轉過身指著身後的幾株看上去明顯瘦弱的桃樹說：“這三棵桃樹是我在2011年砍掉老樹後重新把小苗種上去的作對比用的，你看就是長不起來。我大哥那片桃園就是按照市裡的方法在2014年更新的，種到現在已經是第6年了，這種方法比直接種好一點，但樹體還是長得不整齊，產量一直上不去。”
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“這麼多年種下來哪幾年的效益是最好的？是‘八項規定’前面幾年嗎？”這是上海絕大多數果園主的共識。
“我一直很穩定。”傅建軍說：“他們在2014年以前都很好，靠的是政府團購嘛，我是依靠我的老客戶，所以這幾年的效益是很穩定的。”
“那價格呢？”
“價格我也8年沒變過了，12個裝的一盒120元，特級的8個裝的也是一盒120元，半斤以下的10斤裝100元，10元一斤。”
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
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“包括工人的消費量也挺大的。”我的思維還停留在眼前看到的路邊攤的銷售模式，附近的工人是這種模式的主要消費群體。
“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
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傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
見我沒啃聲，傅建軍跟我說：“這幾棵桃樹是我在2011年的時候做的第一批更新試驗，我在根部萌發的根櫱上進行嫁接，然後慢慢把旁邊老枝條鋸掉，基本上三年時間就能完成老樹更新了，所以你看不出來有什麼不一樣，就是主幹有點斜。如果第二年就把老樹鋸掉，新樹冠會長得更快，也不會長偏了。”
在更新過程中一大一小的主幹
“你是逐步更新的。”經他這麼一解讀，我發現其中奧妙了。不僅是有些樹體的主幹有點斜，而且有些樹體還保留著一大一小兩個主幹。
“對，我是看到哪棵樹快不行了就嫁接上去，這樣對產量就沒有任何影響。前幾年市裡搞老果園改造項目，每畝補貼5000元，要求把老樹全部砍掉，灌水幾個月，再放幹翻耕重新種，我說我不要補貼，如果砍掉了，三年就這2.5萬元的補貼，但是如果像我這樣改造的話，年年都在生產。”
2011年新種的桃樹明顯生長不良
說完，他轉過身指著身後的幾株看上去明顯瘦弱的桃樹說：“這三棵桃樹是我在2011年砍掉老樹後重新把小苗種上去的作對比用的，你看就是長不起來。我大哥那片桃園就是按照市裡的方法在2014年更新的，種到現在已經是第6年了，這種方法比直接種好一點，但樹體還是長得不整齊，產量一直上不去。”
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“這麼多年種下來哪幾年的效益是最好的？是‘八項規定’前面幾年嗎？”這是上海絕大多數果園主的共識。
“我一直很穩定。”傅建軍說：“他們在2014年以前都很好，靠的是政府團購嘛，我是依靠我的老客戶，所以這幾年的效益是很穩定的。”
“那價格呢？”
“價格我也8年沒變過了，12個裝的一盒120元，特級的8個裝的也是一盒120元，半斤以下的10斤裝100元，10元一斤。”
採用灌水翻耕重新種植的桃園
“那8年以前桃子是什麼價格？”我追根問底。
“8年前是12個賣100元，這個價格大概持續三四年；再前面是80元，2004~2005年的時候是60元。2010年後基本就120元，一直維持到現在。浦東新區農協的指導價是140元，我沒有按指導價賣的，都是老客戶，就像朋友一樣的。”
“那這麼多年的生產成本有什麼變化嗎？”
“主要的成本變化還是在人工。”傅建軍回憶道：“從2005~2010年，每年最多漲個10%左右，但從2010年之後漲幅就特別快。最開始我們一個人工就15元，現在一個小時15元都找不到人。而且最可恨的是他幹到一半給你說，老闆我不幹了，這個活累死了。他的意思就是讓你給他加工資，你想得通他就幹；想不通他就走了，因為有下一家在等他。”
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
路邊擺著的廣告牌
“包括工人的消費量也挺大的。”我的思維還停留在眼前看到的路邊攤的銷售模式，附近的工人是這種模式的主要消費群體。
“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
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傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
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在更新過程中一大一小的主幹
“你是逐步更新的。”經他這麼一解讀，我發現其中奧妙了。不僅是有些樹體的主幹有點斜，而且有些樹體還保留著一大一小兩個主幹。
“對，我是看到哪棵樹快不行了就嫁接上去，這樣對產量就沒有任何影響。前幾年市裡搞老果園改造項目，每畝補貼5000元，要求把老樹全部砍掉，灌水幾個月，再放幹翻耕重新種，我說我不要補貼，如果砍掉了，三年就這2.5萬元的補貼，但是如果像我這樣改造的話，年年都在生產。”
2011年新種的桃樹明顯生長不良
說完，他轉過身指著身後的幾株看上去明顯瘦弱的桃樹說：“這三棵桃樹是我在2011年砍掉老樹後重新把小苗種上去的作對比用的，你看就是長不起來。我大哥那片桃園就是按照市裡的方法在2014年更新的，種到現在已經是第6年了，這種方法比直接種好一點，但樹體還是長得不整齊，產量一直上不去。”
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“這麼多年種下來哪幾年的效益是最好的？是‘八項規定’前面幾年嗎？”這是上海絕大多數果園主的共識。
“我一直很穩定。”傅建軍說：“他們在2014年以前都很好，靠的是政府團購嘛，我是依靠我的老客戶，所以這幾年的效益是很穩定的。”
“那價格呢？”
“價格我也8年沒變過了，12個裝的一盒120元，特級的8個裝的也是一盒120元，半斤以下的10斤裝100元，10元一斤。”
採用灌水翻耕重新種植的桃園
“那8年以前桃子是什麼價格？”我追根問底。
“8年前是12個賣100元，這個價格大概持續三四年；再前面是80元，2004~2005年的時候是60元。2010年後基本就120元，一直維持到現在。浦東新區農協的指導價是140元，我沒有按指導價賣的，都是老客戶，就像朋友一樣的。”
“那這麼多年的生產成本有什麼變化嗎？”
“主要的成本變化還是在人工。”傅建軍回憶道：“從2005~2010年，每年最多漲個10%左右，但從2010年之後漲幅就特別快。最開始我們一個人工就15元，現在一個小時15元都找不到人。而且最可恨的是他幹到一半給你說，老闆我不幹了，這個活累死了。他的意思就是讓你給他加工資，你想得通他就幹；想不通他就走了，因為有下一家在等他。”
傅建軍向上海市林業總站果樹科負責人介紹葡萄園的情況
“你的園子剛進入豐產期的時候，勞動力成本佔多少？”我繼續問道。
“不多的，這個成本我每年都會核算，像最早的時候種‘藤稔’，一串葡萄的成本0.8元，兩年過後漲到1~1.2元，能賣6元一串；現在一串葡萄的成本差不多要3元多，我一直賣12元/斤，7畝地每年的收入基本穩定在20~22萬元之間。”
2017年的時候，由於老伴要回家帶孫子，傅建軍一個人管不過來，又請不到合適的工人，就先把這7畝葡萄園承包出去了。已經轉給他人的葡萄園也改接了一部分“陽光玫瑰”，產量留得很高；變成“夏紅”的“夏黑”還掛在樹上，大穗大粒。因為葡萄園的承包者和桃園的承包者都不是本地人，在上海沒有固定的消費群體，所以都採用路邊擺攤的銷售模式。
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
路邊擺著的廣告牌
“包括工人的消費量也挺大的。”我的思維還停留在眼前看到的路邊攤的銷售模式，附近的工人是這種模式的主要消費群體。
“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
<<<
傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
見我沒啃聲，傅建軍跟我說：“這幾棵桃樹是我在2011年的時候做的第一批更新試驗，我在根部萌發的根櫱上進行嫁接，然後慢慢把旁邊老枝條鋸掉，基本上三年時間就能完成老樹更新了，所以你看不出來有什麼不一樣，就是主幹有點斜。如果第二年就把老樹鋸掉，新樹冠會長得更快，也不會長偏了。”
在更新過程中一大一小的主幹
“你是逐步更新的。”經他這麼一解讀，我發現其中奧妙了。不僅是有些樹體的主幹有點斜，而且有些樹體還保留著一大一小兩個主幹。
“對，我是看到哪棵樹快不行了就嫁接上去，這樣對產量就沒有任何影響。前幾年市裡搞老果園改造項目，每畝補貼5000元，要求把老樹全部砍掉，灌水幾個月，再放幹翻耕重新種，我說我不要補貼，如果砍掉了，三年就這2.5萬元的補貼，但是如果像我這樣改造的話，年年都在生產。”
2011年新種的桃樹明顯生長不良
說完，他轉過身指著身後的幾株看上去明顯瘦弱的桃樹說：“這三棵桃樹是我在2011年砍掉老樹後重新把小苗種上去的作對比用的，你看就是長不起來。我大哥那片桃園就是按照市裡的方法在2014年更新的，種到現在已經是第6年了，這種方法比直接種好一點，但樹體還是長得不整齊，產量一直上不去。”
<<<
“這麼多年種下來哪幾年的效益是最好的？是‘八項規定’前面幾年嗎？”這是上海絕大多數果園主的共識。
“我一直很穩定。”傅建軍說：“他們在2014年以前都很好，靠的是政府團購嘛，我是依靠我的老客戶，所以這幾年的效益是很穩定的。”
“那價格呢？”
“價格我也8年沒變過了，12個裝的一盒120元，特級的8個裝的也是一盒120元，半斤以下的10斤裝100元，10元一斤。”
採用灌水翻耕重新種植的桃園
“那8年以前桃子是什麼價格？”我追根問底。
“8年前是12個賣100元，這個價格大概持續三四年；再前面是80元，2004~2005年的時候是60元。2010年後基本就120元，一直維持到現在。浦東新區農協的指導價是140元，我沒有按指導價賣的，都是老客戶，就像朋友一樣的。”
“那這麼多年的生產成本有什麼變化嗎？”
“主要的成本變化還是在人工。”傅建軍回憶道：“從2005~2010年，每年最多漲個10%左右，但從2010年之後漲幅就特別快。最開始我們一個人工就15元，現在一個小時15元都找不到人。而且最可恨的是他幹到一半給你說，老闆我不幹了，這個活累死了。他的意思就是讓你給他加工資，你想得通他就幹；想不通他就走了，因為有下一家在等他。”
傅建軍向上海市林業總站果樹科負責人介紹葡萄園的情況
“你的園子剛進入豐產期的時候，勞動力成本佔多少？”我繼續問道。
“不多的，這個成本我每年都會核算，像最早的時候種‘藤稔’，一串葡萄的成本0.8元，兩年過後漲到1~1.2元，能賣6元一串；現在一串葡萄的成本差不多要3元多，我一直賣12元/斤，7畝地每年的收入基本穩定在20~22萬元之間。”
2017年的時候，由於老伴要回家帶孫子，傅建軍一個人管不過來，又請不到合適的工人，就先把這7畝葡萄園承包出去了。已經轉給他人的葡萄園也改接了一部分“陽光玫瑰”，產量留得很高；變成“夏紅”的“夏黑”還掛在樹上，大穗大粒。因為葡萄園的承包者和桃園的承包者都不是本地人，在上海沒有固定的消費群體，所以都採用路邊擺攤的銷售模式。
傅建軍在瞭解葡萄園承包戶的行情
“他們這二年的效益跟你原來的效益相比如何？”我好奇地問道。
“那肯定要差，像葡萄園第一年的效益差不多隻有我的一半。”傅建軍接著說：“在這個片區裡，我的面積是最少的。像桃園，這裡有10畝的、有20畝的、有40畝的、有80畝的，但是我5畝的產值是要超過10畝的，效益是要超過20畝的。這個差距在2013年之前還沒這麼大，2013年以後的差距就越來越大了。我始終保持這個收益水平，而他們的收益卻越來越低了。”
“如果讓你來經營10畝或者20畝，效益也是這個比例嗎？”
“不行。”傅建軍非常痛快地應道：“銷售方面會有問題，我掌握的客戶群就對應我這點面積。”
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
路邊擺著的廣告牌
“包括工人的消費量也挺大的。”我的思維還停留在眼前看到的路邊攤的銷售模式，附近的工人是這種模式的主要消費群體。
“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
<<<
傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
見我沒啃聲，傅建軍跟我說：“這幾棵桃樹是我在2011年的時候做的第一批更新試驗，我在根部萌發的根櫱上進行嫁接，然後慢慢把旁邊老枝條鋸掉，基本上三年時間就能完成老樹更新了，所以你看不出來有什麼不一樣，就是主幹有點斜。如果第二年就把老樹鋸掉，新樹冠會長得更快，也不會長偏了。”
在更新過程中一大一小的主幹
“你是逐步更新的。”經他這麼一解讀，我發現其中奧妙了。不僅是有些樹體的主幹有點斜，而且有些樹體還保留著一大一小兩個主幹。
“對，我是看到哪棵樹快不行了就嫁接上去，這樣對產量就沒有任何影響。前幾年市裡搞老果園改造項目，每畝補貼5000元，要求把老樹全部砍掉，灌水幾個月，再放幹翻耕重新種，我說我不要補貼，如果砍掉了，三年就這2.5萬元的補貼，但是如果像我這樣改造的話，年年都在生產。”
2011年新種的桃樹明顯生長不良
說完，他轉過身指著身後的幾株看上去明顯瘦弱的桃樹說：“這三棵桃樹是我在2011年砍掉老樹後重新把小苗種上去的作對比用的，你看就是長不起來。我大哥那片桃園就是按照市裡的方法在2014年更新的，種到現在已經是第6年了，這種方法比直接種好一點，但樹體還是長得不整齊，產量一直上不去。”
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“這麼多年種下來哪幾年的效益是最好的？是‘八項規定’前面幾年嗎？”這是上海絕大多數果園主的共識。
“我一直很穩定。”傅建軍說：“他們在2014年以前都很好，靠的是政府團購嘛，我是依靠我的老客戶，所以這幾年的效益是很穩定的。”
“那價格呢？”
“價格我也8年沒變過了，12個裝的一盒120元，特級的8個裝的也是一盒120元，半斤以下的10斤裝100元，10元一斤。”
採用灌水翻耕重新種植的桃園
“那8年以前桃子是什麼價格？”我追根問底。
“8年前是12個賣100元，這個價格大概持續三四年；再前面是80元，2004~2005年的時候是60元。2010年後基本就120元，一直維持到現在。浦東新區農協的指導價是140元，我沒有按指導價賣的，都是老客戶，就像朋友一樣的。”
“那這麼多年的生產成本有什麼變化嗎？”
“主要的成本變化還是在人工。”傅建軍回憶道：“從2005~2010年，每年最多漲個10%左右，但從2010年之後漲幅就特別快。最開始我們一個人工就15元，現在一個小時15元都找不到人。而且最可恨的是他幹到一半給你說，老闆我不幹了，這個活累死了。他的意思就是讓你給他加工資，你想得通他就幹；想不通他就走了，因為有下一家在等他。”
傅建軍向上海市林業總站果樹科負責人介紹葡萄園的情況
“你的園子剛進入豐產期的時候，勞動力成本佔多少？”我繼續問道。
“不多的，這個成本我每年都會核算，像最早的時候種‘藤稔’，一串葡萄的成本0.8元，兩年過後漲到1~1.2元，能賣6元一串；現在一串葡萄的成本差不多要3元多，我一直賣12元/斤，7畝地每年的收入基本穩定在20~22萬元之間。”
2017年的時候，由於老伴要回家帶孫子，傅建軍一個人管不過來，又請不到合適的工人，就先把這7畝葡萄園承包出去了。已經轉給他人的葡萄園也改接了一部分“陽光玫瑰”，產量留得很高；變成“夏紅”的“夏黑”還掛在樹上，大穗大粒。因為葡萄園的承包者和桃園的承包者都不是本地人，在上海沒有固定的消費群體，所以都採用路邊擺攤的銷售模式。
傅建軍在瞭解葡萄園承包戶的行情
“他們這二年的效益跟你原來的效益相比如何？”我好奇地問道。
“那肯定要差，像葡萄園第一年的效益差不多隻有我的一半。”傅建軍接著說：“在這個片區裡，我的面積是最少的。像桃園，這裡有10畝的、有20畝的、有40畝的、有80畝的，但是我5畝的產值是要超過10畝的，效益是要超過20畝的。這個差距在2013年之前還沒這麼大，2013年以後的差距就越來越大了。我始終保持這個收益水平，而他們的收益卻越來越低了。”
“如果讓你來經營10畝或者20畝，效益也是這個比例嗎？”
“不行。”傅建軍非常痛快地應道：“銷售方面會有問題，我掌握的客戶群就對應我這點面積。”
大穗大粒的“陽光玫瑰”和“夏黑”葡萄
“5畝對你是最合適的？”我又提到這個曾經讓無數人心血澎湃的面積。
傅建軍沒有正面回答，只是說：“數量不夠，我情願到外面去採購，我只要挑好的，我指導過的，或者我熟悉的……所以剛才講的這個效益裡邊還有一部分是商品買賣產生的差價。”
“面積不會擴大？如果再回到你身強力壯的時候。”我繼續追問道。
“不宜大。”傅建軍堅定地說。
作者簡介
清揚，1991年畢業於浙江（農業）大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年11月入駐《今日頭條》，2018年11月獲“2018年度十大三農頭條號”稱號。
上海林果鄉土專家 傅建軍
“五畝……”
自從“五畝陽光玫瑰換大奔”的案例被廣泛傳播之後，只要一聽到“五畝”，我就會會心一笑。今天遇到的“五畝”果園是在上海浦東新區傅建軍的桃園，一年的效益還買不起大奔，不過也挺不錯了，18~20萬元，而且從2011年到2018年一直都很穩定，收益最少的一年也有16.8萬元。
五個品種：“大團蜜露”“新鳳蜜露”“春曉”“川中島”，還有一點“錦繡”黃桃，眼下只剩下一些“錦繡”黃桃，擺放在馬路邊上叫賣。
“你就通過這種形式銷售的嗎？”我指著馬路邊很不起眼的攤位問道。
“不是的。”傅建軍應道：“我都是小包裝賣老客戶，今年是由於自己身體的原因，把這片桃園承包給他們了，他們就放在馬路邊上賣。”
傅建軍（左）在指導新承包者種植桃樹
“能賣完嗎？”我指的是承包者在馬路邊設攤銷售的模式。
“能賣完，但今年有點壓力了。”傅建軍提到今年新出臺的“土地減量化”政策，絕大多數的民辦私營企業都被拆遷，往年川流不息的馬路已經變得空空蕩蕩了。
“以前像我這一條路上有十幾家企業，一個小老闆一年來三五次很正常的，他們要送客戶。比如每次拿個10箱，一個老闆拿個50箱，10個老闆就500箱了，也很快的。你不要小看這個，也是很大的量。”傅建軍補充道。
路邊擺著的廣告牌
“包括工人的消費量也挺大的。”我的思維還停留在眼前看到的路邊攤的銷售模式，附近的工人是這種模式的主要消費群體。
“對，關鍵是廠都搬走了。不光是政府團購沒有了，小企業這一塊也沒有了。”雖然傅建軍已經置身事外了，但對這幾年市場的變化依然心有牽掛。
<<<
傅建軍是2000年開始轉入這個行業的，用他自己的話，是純粹因為生計建果園種果樹的。除了這5畝桃園，他還同時種了7畝葡萄。雖然是半路出家，但很會專研，很快成為當地有名的技術老師，2014年被上海市林業總站評為“上海林果鄉土專家”。
牆上掛著的“鄉土專家生產示範園”牌子
我從他這片已經19年的桃樹依然健壯就能看出他的功底。
“你來看看我這幾棵桃樹有什麼不一樣？”他蹲下身指著面前的桃樹問我，我沒看出端疑，只是覺得這片19年樹齡的桃園依然維持這幅生機勃勃的園相著實不容易。
見我沒啃聲，傅建軍跟我說：“這幾棵桃樹是我在2011年的時候做的第一批更新試驗，我在根部萌發的根櫱上進行嫁接，然後慢慢把旁邊老枝條鋸掉，基本上三年時間就能完成老樹更新了，所以你看不出來有什麼不一樣，就是主幹有點斜。如果第二年就把老樹鋸掉，新樹冠會長得更快，也不會長偏了。”
在更新過程中一大一小的主幹
“你是逐步更新的。”經他這麼一解讀，我發現其中奧妙了。不僅是有些樹體的主幹有點斜，而且有些樹體還保留著一大一小兩個主幹。
“對，我是看到哪棵樹快不行了就嫁接上去，這樣對產量就沒有任何影響。前幾年市裡搞老果園改造項目，每畝補貼5000元，要求把老樹全部砍掉，灌水幾個月，再放幹翻耕重新種，我說我不要補貼，如果砍掉了，三年就這2.5萬元的補貼，但是如果像我這樣改造的話，年年都在生產。”
2011年新種的桃樹明顯生長不良
說完，他轉過身指著身後的幾株看上去明顯瘦弱的桃樹說：“這三棵桃樹是我在2011年砍掉老樹後重新把小苗種上去的作對比用的，你看就是長不起來。我大哥那片桃園就是按照市裡的方法在2014年更新的，種到現在已經是第6年了，這種方法比直接種好一點，但樹體還是長得不整齊，產量一直上不去。”
<<<
“這麼多年種下來哪幾年的效益是最好的？是‘八項規定’前面幾年嗎？”這是上海絕大多數果園主的共識。
“我一直很穩定。”傅建軍說：“他們在2014年以前都很好，靠的是政府團購嘛，我是依靠我的老客戶，所以這幾年的效益是很穩定的。”
“那價格呢？”
“價格我也8年沒變過了，12個裝的一盒120元，特級的8個裝的也是一盒120元，半斤以下的10斤裝100元，10元一斤。”
採用灌水翻耕重新種植的桃園
“那8年以前桃子是什麼價格？”我追根問底。
“8年前是12個賣100元，這個價格大概持續三四年；再前面是80元，2004~2005年的時候是60元。2010年後基本就120元，一直維持到現在。浦東新區農協的指導價是140元，我沒有按指導價賣的，都是老客戶，就像朋友一樣的。”
“那這麼多年的生產成本有什麼變化嗎？”
“主要的成本變化還是在人工。”傅建軍回憶道：“從2005~2010年，每年最多漲個10%左右，但從2010年之後漲幅就特別快。最開始我們一個人工就15元，現在一個小時15元都找不到人。而且最可恨的是他幹到一半給你說，老闆我不幹了，這個活累死了。他的意思就是讓你給他加工資，你想得通他就幹；想不通他就走了，因為有下一家在等他。”
傅建軍向上海市林業總站果樹科負責人介紹葡萄園的情況
“你的園子剛進入豐產期的時候，勞動力成本佔多少？”我繼續問道。
“不多的，這個成本我每年都會核算，像最早的時候種‘藤稔’，一串葡萄的成本0.8元，兩年過後漲到1~1.2元，能賣6元一串；現在一串葡萄的成本差不多要3元多，我一直賣12元/斤，7畝地每年的收入基本穩定在20~22萬元之間。”
2017年的時候，由於老伴要回家帶孫子，傅建軍一個人管不過來，又請不到合適的工人，就先把這7畝葡萄園承包出去了。已經轉給他人的葡萄園也改接了一部分“陽光玫瑰”，產量留得很高；變成“夏紅”的“夏黑”還掛在樹上，大穗大粒。因為葡萄園的承包者和桃園的承包者都不是本地人，在上海沒有固定的消費群體，所以都採用路邊擺攤的銷售模式。
傅建軍在瞭解葡萄園承包戶的行情
“他們這二年的效益跟你原來的效益相比如何？”我好奇地問道。
“那肯定要差，像葡萄園第一年的效益差不多隻有我的一半。”傅建軍接著說：“在這個片區裡，我的面積是最少的。像桃園，這裡有10畝的、有20畝的、有40畝的、有80畝的，但是我5畝的產值是要超過10畝的，效益是要超過20畝的。這個差距在2013年之前還沒這麼大，2013年以後的差距就越來越大了。我始終保持這個收益水平，而他們的收益卻越來越低了。”
“如果讓你來經營10畝或者20畝，效益也是這個比例嗎？”
“不行。”傅建軍非常痛快地應道：“銷售方面會有問題，我掌握的客戶群就對應我這點面積。”
大穗大粒的“陽光玫瑰”和“夏黑”葡萄
“5畝對你是最合適的？”我又提到這個曾經讓無數人心血澎湃的面積。
傅建軍沒有正面回答，只是說：“數量不夠，我情願到外面去採購，我只要挑好的，我指導過的，或者我熟悉的……所以剛才講的這個效益裡邊還有一部分是商品買賣產生的差價。”
“面積不會擴大？如果再回到你身強力壯的時候。”我繼續追問道。
“不宜大。”傅建軍堅定地說。
作者簡介
清揚，1991年畢業於浙江（農業）大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年11月入駐《今日頭條》，2018年11月獲“2018年度十大三農頭條號”稱號。