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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
但是清水煮蝦並不是簡單地把蝦放到清水裡煮熟就行了哦。這裡面是有一些技巧的。要不為什麼在外邊買的水煮大蝦，味道鮮美，肉質鮮嫩，但是自己在家煮的，不僅牙磣還有很腥，到底清水煮蝦要掌握什麼小技巧呢？
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
但是清水煮蝦並不是簡單地把蝦放到清水裡煮熟就行了哦。這裡面是有一些技巧的。要不為什麼在外邊買的水煮大蝦，味道鮮美，肉質鮮嫩，但是自己在家煮的，不僅牙磣還有很腥，到底清水煮蝦要掌握什麼小技巧呢？
去蝦線、剝蝦殼
最重要的就是去蝦線，把蝦清洗乾淨，弄掉鬍鬚和蝦槍，剪開背部去掉蝦線。畢竟蝦身上最髒的地方就是它了，這些殘渣垃圾，如果不清理，吃著就會牙磣的哦。千萬不要嫌麻煩，吃蝦只有去掉蝦線，吃著才放心。
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
但是清水煮蝦並不是簡單地把蝦放到清水裡煮熟就行了哦。這裡面是有一些技巧的。要不為什麼在外邊買的水煮大蝦，味道鮮美，肉質鮮嫩，但是自己在家煮的，不僅牙磣還有很腥，到底清水煮蝦要掌握什麼小技巧呢？
去蝦線、剝蝦殼
最重要的就是去蝦線，把蝦清洗乾淨，弄掉鬍鬚和蝦槍，剪開背部去掉蝦線。畢竟蝦身上最髒的地方就是它了，這些殘渣垃圾，如果不清理，吃著就會牙磣的哦。千萬不要嫌麻煩，吃蝦只有去掉蝦線，吃著才放心。
在蝦的背部用蝦剪從蝦尾剪到蝦頭，把蝦殼去掉，用牙籤慢慢把蝦線挑出來即可。使用牙籤不方便或是太慢，可以選擇使用專業的剝蝦殼和去蝦線的工具，簡單快捷又方便。
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
但是清水煮蝦並不是簡單地把蝦放到清水裡煮熟就行了哦。這裡面是有一些技巧的。要不為什麼在外邊買的水煮大蝦，味道鮮美，肉質鮮嫩，但是自己在家煮的，不僅牙磣還有很腥，到底清水煮蝦要掌握什麼小技巧呢？
去蝦線、剝蝦殼
最重要的就是去蝦線，把蝦清洗乾淨，弄掉鬍鬚和蝦槍，剪開背部去掉蝦線。畢竟蝦身上最髒的地方就是它了，這些殘渣垃圾，如果不清理，吃著就會牙磣的哦。千萬不要嫌麻煩，吃蝦只有去掉蝦線，吃著才放心。
在蝦的背部用蝦剪從蝦尾剪到蝦頭，把蝦殼去掉，用牙籤慢慢把蝦線挑出來即可。使用牙籤不方便或是太慢，可以選擇使用專業的剝蝦殼和去蝦線的工具，簡單快捷又方便。
浸泡
清淨蝦後，千萬不要直接入鍋煮，不然煮出來的蝦肉又老又難吃，還會有腥味。去除蝦的腥味：準備好蔥段、薑片、料酒，把蔥段薑片放入鍋中，再加少許料酒，把蝦浸泡一會。
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
但是清水煮蝦並不是簡單地把蝦放到清水裡煮熟就行了哦。這裡面是有一些技巧的。要不為什麼在外邊買的水煮大蝦，味道鮮美，肉質鮮嫩，但是自己在家煮的，不僅牙磣還有很腥，到底清水煮蝦要掌握什麼小技巧呢？
去蝦線、剝蝦殼
最重要的就是去蝦線，把蝦清洗乾淨，弄掉鬍鬚和蝦槍，剪開背部去掉蝦線。畢竟蝦身上最髒的地方就是它了，這些殘渣垃圾，如果不清理，吃著就會牙磣的哦。千萬不要嫌麻煩，吃蝦只有去掉蝦線，吃著才放心。
在蝦的背部用蝦剪從蝦尾剪到蝦頭，把蝦殼去掉，用牙籤慢慢把蝦線挑出來即可。使用牙籤不方便或是太慢，可以選擇使用專業的剝蝦殼和去蝦線的工具，簡單快捷又方便。
浸泡
清淨蝦後，千萬不要直接入鍋煮，不然煮出來的蝦肉又老又難吃，還會有腥味。去除蝦的腥味：準備好蔥段、薑片、料酒，把蔥段薑片放入鍋中，再加少許料酒，把蝦浸泡一會。
下鍋煮、蘸料
坐鍋，添水，燒開，放入浸泡好的蝦，煮個五分鐘左右出鍋，這裡是蝦的個頭稍大的，對於個頭較小的煮的時間要短些哦。
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
但是清水煮蝦並不是簡單地把蝦放到清水裡煮熟就行了哦。這裡面是有一些技巧的。要不為什麼在外邊買的水煮大蝦，味道鮮美，肉質鮮嫩，但是自己在家煮的，不僅牙磣還有很腥，到底清水煮蝦要掌握什麼小技巧呢？
去蝦線、剝蝦殼
最重要的就是去蝦線，把蝦清洗乾淨，弄掉鬍鬚和蝦槍，剪開背部去掉蝦線。畢竟蝦身上最髒的地方就是它了，這些殘渣垃圾，如果不清理，吃著就會牙磣的哦。千萬不要嫌麻煩，吃蝦只有去掉蝦線，吃著才放心。
在蝦的背部用蝦剪從蝦尾剪到蝦頭，把蝦殼去掉，用牙籤慢慢把蝦線挑出來即可。使用牙籤不方便或是太慢，可以選擇使用專業的剝蝦殼和去蝦線的工具，簡單快捷又方便。
浸泡
清淨蝦後，千萬不要直接入鍋煮，不然煮出來的蝦肉又老又難吃，還會有腥味。去除蝦的腥味：準備好蔥段、薑片、料酒，把蔥段薑片放入鍋中，再加少許料酒，把蝦浸泡一會。
下鍋煮、蘸料
坐鍋，添水，燒開，放入浸泡好的蝦，煮個五分鐘左右出鍋，這裡是蝦的個頭稍大的，對於個頭較小的煮的時間要短些哦。
最後，要做個蘸料，做法因人而異，一般蘸料都是蔥、蒜末、薑末、香菜，再加些香油、醬油、醋，攪拌均勻，配起來味道不錯哦。
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生活水平不斷提高，吃海鮮變得越來越普遍，尤其是吃蝦，現在很多人都喜歡吃蝦，營養價值高，味道鮮美，肉質鮮嫩，非常受大家的喜愛呢！
而最家常、最簡單、的吃蝦方法，就是“清水煮蝦”了，清水煮蝦呢，它是一道非常美味，易做又營養的家常菜哦。
但是清水煮蝦並不是簡單地把蝦放到清水裡煮熟就行了哦。這裡面是有一些技巧的。要不為什麼在外邊買的水煮大蝦，味道鮮美，肉質鮮嫩，但是自己在家煮的，不僅牙磣還有很腥，到底清水煮蝦要掌握什麼小技巧呢？
去蝦線、剝蝦殼
最重要的就是去蝦線，把蝦清洗乾淨，弄掉鬍鬚和蝦槍，剪開背部去掉蝦線。畢竟蝦身上最髒的地方就是它了，這些殘渣垃圾，如果不清理，吃著就會牙磣的哦。千萬不要嫌麻煩，吃蝦只有去掉蝦線，吃著才放心。
在蝦的背部用蝦剪從蝦尾剪到蝦頭，把蝦殼去掉，用牙籤慢慢把蝦線挑出來即可。使用牙籤不方便或是太慢，可以選擇使用專業的剝蝦殼和去蝦線的工具，簡單快捷又方便。
浸泡
清淨蝦後，千萬不要直接入鍋煮，不然煮出來的蝦肉又老又難吃，還會有腥味。去除蝦的腥味：準備好蔥段、薑片、料酒，把蔥段薑片放入鍋中，再加少許料酒，把蝦浸泡一會。
下鍋煮、蘸料
坐鍋，添水，燒開，放入浸泡好的蝦，煮個五分鐘左右出鍋，這裡是蝦的個頭稍大的，對於個頭較小的煮的時間要短些哦。
最後，要做個蘸料，做法因人而異，一般蘸料都是蔥、蒜末、薑末、香菜，再加些香油、醬油、醋，攪拌均勻，配起來味道不錯哦。
以上就是清水煮蝦需要掌握的幾個小技巧和方便操作的工具，快學起來吧。