大家好，我是青豆媽，今天和大家分享炸薯條的做法；
薯條是一種由土豆油炸出來的小零食，外酥裡軟，非常的好吃，平時家裡的小朋友出去最喜歡的就是去吃薯條，今天青豆媽教你自己在家做，方法簡單，一學就會，喜歡的朋友可以試試！
準備原材料：土豆2個、鹽、白醋、食用油；
把準備好的土豆去皮，去皮之後先切成片，可以切的稍微厚一些，再切成0.7cm寬的土豆條；
土豆條切好之後給它放在水裡清洗一下，洗掉表面的澱粉，洗乾淨之後給它泡在水裡10分鐘左右，水裡加點白醋，這樣炸出來的薯條不容易斷；
鍋中水燒開，加入食鹽，把土豆條倒進去，煮2-3分鐘左右，撈出來給它放在冷水裡面過涼，然後控幹水分；
放入冰箱冷凍，冷凍3小時以上，這樣炸出來的土豆會更加脆；
這是冷凍好的薯條，已經硬硬的了；
鍋中加油，油溫燒至5成熱，加入土豆條，等土豆表面炸至金黃，給它撈出來控油；
油溫升至8成熱，再倒入土豆條，復炸1分鐘，等顏色變得金黃，土豆條就變身為薯條了，可以出鍋啦！
炸薯條做法總結：
準備原材料：土豆2個、鹽、白醋、食用油；
1、土豆可以選擇大一點的，這樣比較好切，炸出來也好看；
2、土豆可以一次性多準備一些，凍在冰箱，這樣隨吃隨炸；
3、清洗乾淨土豆表面的澱粉，這樣炸土豆的時候不會粘連，而且油不會很渾濁；
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