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它是原產於南北美洲、亞熱帶大陸以及附近一些島嶼的多漿植物上結出的果實，只有少數分佈在其它各洲的熱帶、亞熱帶地區，在我國也只在雲南、廣西、海南等地能夠見到，北方的小夥伴可能很多還沒見過。這是去了皮之後的果肉，五顏六色的，是不是很誘惑？
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多彩鮮亮的顏色，讓人看它的第一眼就忍不住想要流口水，但是，想要直接赤手靠近它卻沒那麼容易，因為它的表皮覆蓋著倒鉤狀的刺，可見，這種水果的自我防禦意識可是很強的哦！
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在墨西哥每年的4月到11月，尤其是7、8、9月三個月，可以收穫果實總產量的85%，其中在墨西哥本土就能消耗掉總產量的98.2%，還被稱為墨西哥的“水果之王”。它的名字就叫仙人掌果。
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在我國南方，有的農民也看到了仙人掌果的商機，並把它們種植在深山裡，還把結出的果實拿來賣，並給它起名為“仙桃”，雖然也叫桃，卻是跟我們平時常見的桃子一點關係也沒有。
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眾所周知，仙人掌有著頑強的生命力，能在乾涸的沙漠裡生存，仙人掌很常見，但是能結果的仙人掌並不多見，而它的果子還有一個美譽——“太陽的果實”，它的花朵更因品種的不同，而開出各種各樣的形狀與顏色。
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仙人掌果屬於雙子葉植物，在植物分類學中屬於仙人掌科。目前約有40多個品種。仙人掌果表面有刺，對果農來說難以採收，但是，仙人掌果營養很豐富，不但對消化系統有益，還能美容養顏。
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研究表明，仙人掌果的種子中含有豐富的抗氧化劑、可溶性纖維和不溶性纖維，對於人體的消化系統具有重要意義，所以，在食用仙人掌果時嚼碎它的種子，有利於促進人體的消化。
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還有研究顯示，仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚乾燥、減少皺紋等功效，這是因為仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺，所以才有美容養顏的效果。
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此外，由於仙人掌果富含纖維素，能使人產生飽腹感，所以它有利於減肥。食用後可以刺激胃腸道，能防治便祕、痔瘡等疾病。
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仙人掌果要怎麼吃呢？
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仙人掌果有那麼多的好處，現在問題來了：仙人掌果要怎麼吃呢？
1.戴好手套，將仙人掌果摘下來，小心去掉那些刺。
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2、將果實洗乾淨，可以像吃火龍果那樣，將仙人掌果直接去皮食用，或者拿勺子挖著吃。
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3.也可以將果肉取出來榨成果汁，那樣口感更好，甘甜中帶著清香。
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如果有機會去南方的話，你會看到有農民拿著仙人掌果實到市場賣，據說能賣十多塊一斤，非常受歡迎。所以，對南方的果農來說，不失為一種好的種植選擇。（作者：牛奶糖）
