瀘州長江一帶氣候適宜，雨量充沛、適宜桂圓生長;瀘州又是川南水陸樞紐，歷來商賈雲集，“船到江陽風光美，海濤聲伴萬國商”，正是江陽繁華的畫卷。
優越的自然條件，悠久的人文歷史，促進了龍眼在瀘州的栽培和開發。
瀘州桂圓 ，又名：龍眼。主要產自中國四川瀘州。主要品種有大烏圓、廣眼、石硤三種。
在宋代，龍眼已普遍種植，北宋蘇頌《圖經本草》記載：“龍眼生南海山谷中，今閩、廣、蜀道出荔枝之處皆有之”；明代《瀘州史》記述：“龍眼樹似荔枝，而葉微小皮黃褐色，荔枝才過，龍眼即熟。
瀘州桂圓，有著輝煌的歷史。據史書記載，瀘州桂圓栽培史不下2000年，可上溯到漢代。
西晉文學家左思《蜀都賦》所言"旁 挺龍目(即龍眼)，側生荔枝，布綠葉之萋萋，紹朱實之離離。"即言及瀘州桂圓。
瀘州龍眼用嫁接技術繁殖，用果實幹制方法貯藏、歷史久遠。明代鄧氏家族祖先鄧道協編著出《桂圓·荔枝譜》，其中就有關於龍眼的嫁接和乾製技術的記載。
清初記載用嵌接法換種，沿用至今。歷史記述，瀘州“圓有荔枝，龍眼之利，焙而幹之行天下。”
鄧氏家族祖先--鄧道協，編著出《桂圓·荔枝譜》之前他就已經對鮮桂圓、荔枝進行晾晒和土灶烘烤，製成幹桂圓、幹荔枝，發現這樣有利於果實的儲存，而且營養價值更佳。
經過幾代人的精心研製，不斷嘗試新的製作方法，終於得知烘烤的此產品結論：“品質優於晾晒”。
鄧桂圓，古法烘製的瀘州特產，這裡盛產的桂圓最為正宗，綠色天然的果實自然成熟，品質與眾不同，傳統工藝精製而成，不添加任何防腐劑和人工色素。
其細、嫩、香、甜諸品質，均賽過福建、兩廣所產桂圓。桂圓可鮮吃、制果乾、果脯、罐頭。圓肉營養，藥用價值高，具有補心、益智、養血、安神等功效，是常用中藥之一。
●End●
——如果喜歡，快分享給你的朋友吧——
讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食
相關推薦
'陳留鎮----曾為國、郡，名字得以傳承三千年'
"陳留地名遷徙示意圖陳留鎮屬河南省開封市祥符區，總面積64.7平方千米，總人口5.7萬人。先後作過700餘年的郡國之城，而作為縣治更達兩千餘年之久，有著悠久的歷史和豐富的文化資源。一、建制沿革1、春秋時屬鄭國，後為陳國所侵，故曰陳留。2、戰國時魏惠王都大梁，即其地也。3、秦...
'內蒙古36種特產和美食？舌尖上的內蒙古美食'
"內蒙古呼倫貝爾，世界三大草原之一，這裡有很多牛羊馬，還有特別多湖泊，一望無際的大草原上跑著幾隻牛羊，風吹草動，突然想到一句“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，多麼美的一道風景線啊。科右中旗的山珍不得不說，在科右中旗特產店內的山珍特別全，您想要什麼樣的口味都有！這些都是科右...
推薦中...