秋季是收穫的季節，大量新鮮蔬果上市，秋季部分水果既可以養陰潤燥，同時又有養胃的功效。
但這吃水果可大有講究，吃得好對身體有益;吃得不當反而有害。大家一定要根據自身的體況選食，來看看秋天要吃的水果，降降自己的火氣吧!
1秋梨
梨
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。
對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。
對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。
如何吃？
吃梨別扔掉梨籽！梨籽含有硼，硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
如何挑選：
1、形狀比較勻稱，外形比較圓的梨口感較好。
2、表皮光滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多，口感甜。
3、底部凹凸範圍比較大且凹凸層次明顯的梨水分多，果肉細膩口感好。
4、凹進去的坑越深的梨水越多，比較甜。
5、不要選擇有病斑，蟲眼或者是有磕傷的梨，這樣的梨不容易存放，比較容易腐爛。
2葡萄
葡萄
葡萄全身都是寶，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。
葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康。
葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質、鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果
如何吃？
最好是食用前充分清洗乾淨，連皮帶籽一起吃下。葡萄生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。
經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
3蘋果
蘋果
蘋果性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。
有句話說得好：“一天一個蘋果，疾病遠離我。”所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。
多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之餘聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒！
如何吃？
可以把蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。
可將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。
如何挑選：
1、紅富士：看蘋果柄是否有同心圓，由於日照充分，比較甜成熟的蘋果;看蘋果身上是否有條紋，越多的越好;蘋果是越紅，越豔的好。
2、秦冠蘋果：挑大小勻稱的(最好是中等大的);用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的;顏色要均勻。
3、黃元帥蘋果：挑顏色發黃的，麻點越多越好；用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。
4、黃香蕉蘋果：麻點越多越好；顏色是青的，略微泛黃的好。
4大棗
紅棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。
此外，大棗味甘性溫，還是補中益氣，養血安神的佳品哦。
如何吃？
鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可。需要注意的是，痰多和大便祕結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。
此外，鮮棗表皮堅硬，比較難消化，會加重胃腸道的負擔；糖分較多，含糖量超過20%，因此，腹部脹氣者、經期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
如何挑選：
不要光挑個兒大的，而要挑形狀規則，聞起來有清香味的。顏色也要注意：好棗棗身主要是綠色，上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗糖分相對來說比較高。
5獼猴桃
獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。
獼猴桃含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情。其豐富的膳食纖維還能夠促進心臟健康、幫助消化。
如何吃？
獼猴桃的成熟需幾天時間，可將獼猴桃與香蕉、蘋果放一起，然後將食物袋密封、綁緊，這樣，蘋果、香蕉等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會促進它變軟變甜。
如何挑選：
1、看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些;
2、看手感。注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況。如果局部或者整體比較軟的話，存放時間不宜久;
3、看顏色。果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實酸甜可口。
6石榴
石榴
石榴石榴本是西域特產,自漢代時傳入中原。
既可以防止便祕，又能緩解腹瀉症狀。同時，腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵，產生B族維生素。
石榴味甘酸、澀溫,能夠有效的抗氧化,減少體內沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對於初秋的咽喉燥渴很有療效。
如何吃？
很多人覺得吃石榴是一件繁複的工程，但石榴盛產於秋季，為了其豐富的營養價值，不妨適時食用一些。
秋季乾燥，中醫認為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養陰生津的功效，潤燥和收斂作用明顯，咽喉燥渴時吃最好。但同時因為有收斂作用，便祕的人不適宜多吃。
實用小技巧：
石榴皮有驅蚊功效，秋天蚊子多，您不妨用吃剩的石榴皮晒乾後或是洗乾淨直接用新鮮的皮泡澡，就可以天然驅蚊了。此外，新鮮石榴嫩葉還有明目效果，取30克新鮮石榴嫩葉，加水一碗，煎至半碗洗眼，能改善眼乾症狀。
石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，具有良好的抑菌作用。
7山楂
山楂也就是我們經常說的山裡紅。
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。
山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強消化功能的良藥。
如何吃？
將山楂切成片，用開水沖泡，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既能調味，又可以保證山楂的營養成分的吸收。
但可別為了減肥過量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
8柚子
糖尿病和肥胖患者的佳選柚子碳水化合物最低。
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對於肥胖者而言，無疑是好消息。醫學認為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。
如何吃？
一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
如何選購：
買柚子要一看二聞三叩。
看，最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子。
聞，熟透了的柚子，味道芳香濃郁。
叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷，下陷沒彈性的柚子質量較差。剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩週以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。
但是秋季過食寒性食物會傷及脾胃。
入秋以後，天氣轉冷，胃腸道對寒冷刺激較敏感，人體受到冷空氣刺激後，腸胃會發生痙攣性收縮，使抵抗力和適應性降低，且秋冬季節人體陰盛陽衰、陽氣伏藏，使腸胃道對寒冷刺激更敏感。
秋季不適多吃這些寒性食物：苦瓜、冬瓜、甜瓜、綠豆、海帶、蓮藕、竹筍、豆腐、空心菜、苦菜、蘆薈、蕨菜、田螺、河蚌、蛤蜊等。