超級雜交水稻是農業部超級雜交水稻培育計劃的成果，該計劃於1996提出，“雜交水稻之父”袁隆平主持培育計劃。2000年，超級雜交水稻品種達到了第一階段單次水稻產量標準即每公頃產量超過了10.5噸;2004年超級雜交水稻達到第二期產量指標;2012年9月24日，湖南省農業廳組織的專家驗收組宣佈超級雜交稻第三期大面積畝產900公斤攻關的圓滿實現。
"超級雜交水稻是農業部超級雜交水稻培育計劃的成果，該計劃於1996提出，“雜交水稻之父”袁隆平主持培育計劃。2000年，超級雜交水稻品種達到了第一階段單次水稻產量標準即每公頃產量超過了10.5噸;2004年超級雜交水稻達到第二期產量指標;2012年9月24日，湖南省農業廳組織的專家驗收組宣佈超級雜交稻第三期大面積畝產900公斤攻關的圓滿實現。
培育方法
育種方法是利用雜種優勢，選擇優良親本，用三系法(不育系，自交系，恢復系)或者後來衍生出的兩系法和一系法得到雜種一代，由於雜種優勢，這一代可能比上代的產量，品質都更好。當然，此培育過程，要對親本以及後代都要經過嚴格的篩選。
培育過程
第一階段
為了滿足21世紀所有中國人的糧食需求，農業部於1996年提出超級雜交水稻培育計劃。其中一季雜交稻的產量指標是：第一期(1996—2000年)700公斤/畝;第二期(2001—2005年)800公斤/畝。
2000年，我國培育的超級雜交水稻品種達到了第一階段單次水稻產量標準，即每公頃產量超過了10.5噸，一些品種已用於商業生產。
第二階段
被稱為“雜交水稻之父”的中國工程院院士袁隆平介紹，2005年5月，他和同事們的努力集中在培育第二階段的超級雜交水稻，並取得了良好的進展，其中最近開發出來的一些雜交水稻品種有每公頃13噸的潛力，最好的一個雜交水稻品種已連續兩年都達到了每公頃12噸的水平。
科研人員已經取得了三個鼓舞人心的結果，即使用野生水稻中的優良基因、利用穀倉草中的DNA創造一個新的水稻來源、克隆玉米里相關基因併成功置入水稻裡。正是基於這些技術進展，袁隆平等專家提出了第三階段的超級雜交水稻計劃的產量目標。
第三階段
2005年5月，在江西南昌召開的雜交水稻產業化國際學術研討會上，國家雜交水稻工程研究中心主任袁隆平稱，根據目前的技術發展進度，由他主持的我國超級雜交水稻培育計劃已提出了第三階段的超級雜交水稻計劃目標，將在2010年之前實現每公頃13.5噸的產量目標。
國家雜交水稻工程技術中心於2006年開始組建攻關研發團隊，按照“良種、良法、良態”配套的原則，選育出了一批單產具900公斤潛力的超級雜交稻新組合。
從2010年開始，袁隆平院士領銜的專家團隊聯合長江大學、湖南省水稻所等單位，在湖南瀏陽、醴陵、隆回等地廣泛開展雜交水稻畝產900公斤攻關試驗田。
2011年，中心組織在湖南省5個縣實施攻關，5個百畝攻關片均獲高產，其中隆回縣羊古坳鄉雷鋒村百畝片平均畝產達926.6公斤。
2012年9月18日，由袁隆平研製的“Y兩優2號”百畝超級雜交稻試驗田正式進行收割、驗收。農業部委派的專家組成員到場進行現場監督驗收，並進行產量測定。專家組按照嚴格的測產驗收規程，測得隆回縣羊古坳鄉雷峰村百畝片畝產達到926.6公斤。
2012年9月20日，漵浦縣橫板橋鄉興隆村的百畝片，種植品種組合Y2優8188，再度實現平均畝產超900公斤。專家組隨機抽取了3塊攻關田驗收，經烘乾去雜後，加權平均百畝片平均畝產917.72公斤。
2012年9月24日，國家雜交水稻工程技術中心表示，由袁隆平院士領銜的“超級雜交稻第三期畝產900公斤攻關”日前通過現場測產驗收，以百畝片加權平均畝產917.72公斤的成績突破攻關目標。袁隆平表示，連續兩年百畝片平均畝產突破900公斤，標誌著我國已成功實現該攻關目標。
第四階段
2012年5月19日，“雜交水稻之父”袁隆平在湖南湘潭舉行的中非商務合作論壇上提議，研發第四階段超級稻，希望國家農業部開啟該計劃，“已經撰寫並向國家遞交了方案，目標為每公頃產量15噸。”
2014年3月22日，袁隆平在“中國發展高層論壇2014”表示，第四階段的超級稻的育種計劃已經開始了，我們的單產目標是15噸。
2016年11月19日中午，在廣東省梅州興寧市龍田鎮環陂村，“華南雙季超級稻年畝產3000斤全程機械化綠色高效模式攻關”項目測產驗收組測產後宣佈：該項目年畝產量達到1537.78公斤，項目實驗獲得成功，並創造了水稻畝產量新的世界紀錄。這次驗收的項目是袁隆平科研團隊培育的超級稻在全國38個百畝示範片中唯一一個雙季稻科研攻關項目。
"