要說起咱們祖國的大東北，肯定會想起東北三件寶。而且大家應該都知道，東北地區的冬天特別的寒冷，到冬天的時候，如果沒有暖氣那真是受不了那種寒冷。但是北方的冬天又給人感覺特別的迷人，比如說冬天的時候，在外面大街小巷的地上，就會看到一些“凍貨”。因為東北地區的冬天，室外給人的感覺就是一個巨大的冰箱。
東北冬天
足見室外的溫度有多低，冰箱裡面都是盛放一些冷凍的東西，大東北地區的冬天根本不需要冰箱，在室外食物就已經自己凍住了。如果在其他地區的小夥伴，有機會冬天的時候去冬天地區旅遊的話，你就會看到這樣一些貨攤，肯定會覺得幸福感很強的；而且會很想去東北地區過冬季的，雖然冷，但是有別樣的美。
現在咱們就進去正式的主題，就是小編今天要帶大家一塊來盤點一些東北市場的必不可少的凍貨，全吃過而且全愛吃的，一定是正宗的東北人！下面咱們就一塊來看看吧！
凍柿子
那說起著大東北的凍貨，那首先不得不提的肯定就是凍柿子了。大家都知道柿子的保質期挺短的，而且容易壞掉。大家在冬天就會看到小商販們，在架子上擺出一個個圓滾滾的、黃胖黃胖的柿子，看著是感覺特別的可愛，讓人垂涎欲滴。有些人吃過柿子感覺有點澀，但是對於東北人來說，這凍柿子那肯定是他們冬天必不可少的一樣食物了。
凍梨
上面說完了凍柿子，第二種給大家說說凍梨。雖然說梨因為被冷凍過後會顏色會變成棕黑色，大家不要以為這梨的顏色而覺得它是壞了。其實梨的口感是沒有受到影響的，有些人在吃凍梨的時候會先放到水裡去解凍然後再拿出來吃，但是對於東北人，他們很豪爽的，拿來就直接吃。吃起來的口感冰冰涼涼，還帶著梨的香甜，特別的美味。但是外地來的人們可能不太適應，一時間難以接受這種梨。但是東北人就特別愛吃，冬天必不可少。如果喜歡酸甜口味的人，去東北旅遊有看到的話，很推薦可以嘗試一下！
凍黃桃
現在要提到凍貨裡面的最後一種水果，那就是凍黃桃。日常大家聽得比較多的應該是黃桃罐頭，黃桃最常見到的就是做成黃桃罐頭。大家對此都不陌生，很多人到了黃桃的季節還會自己在家制作黃桃罐頭，東北的凍黃桃差不多是一樣的意思，跟做成罐頭的步驟一樣，差別就在於冷凍這一步了。做好之後的黃桃經過冷凍就是凍黃桃了。自己動手做來還得更健康一點，黃桃這麼好吃的東西，應該沒人會拒絕吧。這也是東北地區的人們，冬天很愛吃的食物！
白菜
下面來說說蔬菜，在冬季的時候，很多的地方都會有大白菜。不過每個地方的處理的方式很不一樣，有的喜歡炒有的喜歡燉；對於東北地區而言則是，那就是凍白菜。凍白菜真的很好吃，給我一盤凍白菜還有一碗蘸醬，我能吃好幾碗米飯。這東北，冬天的時候基本每戶人家都會自己凍一些白菜；吃火鍋的時候拿出來，涮一下然後蘸點蘸料，簡直不要太美味！他們東北的凍白菜可比一般的白菜來得鮮美多了！
乾糧粘豆包
最後要跟大家分享的就是東北特色的乾糧粘豆包，這種豆包分成了兩種顏色，分別是白色以及黃色。做好的豆包冷凍過後，一板一板的樣子看起來感覺很好吃。這樣做成冷凍的豆包能延長保質期呢，要食用的時候有兩種處理的方式；一是選擇蒸，而是選擇煎。很多人喜歡切成一片一片的然後下去煎，煎到雙面發黃之後，然後蘸點白糖，十分的美味。
以上給大家盤點的就是東北地區冬天的一些特色凍貨，這些凍貨都是冬季不可缺少的食物。都愛吃且吃過的才能說的“正宗”的東北人。那看完文章的小夥伴你們那邊冬季有哪些特色的食物呢？快來一起和小編分享一下吧！