居住在城市中的人，一般在都是在菜市場買菜，菜市場的菜早上的最新鮮，晚上就差很多了，新鮮度也沒有那麼高，而且我們發現菜市場上什麼菜都有，價格也相比超市要便宜很多，誰都不願意多花錢買吧！但是菜市場的菜有一個特點，基本上色澤非常好，也沒有什麼壞菜。那菜市場的菜真的都可以放心吃嗎？我曾經就問過菜市場老闆這個問題，他跟我說，菜市場的上的這4種菜，很多人還經常買。
第一種：各種滷好的肉類和肉餡
菜市場上最常見的就是各種肉食，有些是當天的鮮肉，是先宰殺的，還有各種肉餡，是人工加工的，很多想做餃子吃的朋友，應該都買過這樣的肉餡，這種肉餡不建議大家買，也不知道它用的什麼肉，還不如自己買回去絞碎或者買鮮肉再叫老闆絞碎，還有就是各種肉質的滷味，那些雞鴨魚什麼的不知道是不是無病的，如果是那些處理過的死禽做的，吃了的要得病的，還有為了增加味道和香味會不會放一些工業香料這都不好說，大家不買就是了。
第二種：反季節性的蔬菜
在城市中蔬菜最受歡迎的，我記得我第一次去菜市場的時候，發現什麼菜都有，後來老媽跟我說，菜是分季節種的，就好像你冬天吃不西瓜吧 ，菜也是一樣，那種反季節性的菜不要吃，它們是通過溫室或者其他手段進行催熟的，吃多了也不好，有些菜我們感覺明顯有豐厚，和家裡自己種的完全不一樣，蟲眼都沒一個，這樣的農殘的的成分估計很多，小孩子非常不建議吃，影響身體發育。
第三種：菜市場上不新鮮的海產品
有喜歡吃海鮮的朋友知道，海鮮一定要買活的。菜市場中的海鮮總有一些死的或者快死的，店家會打折或者降價處理，店家會說是剛死的，很多人會買回家進行醃製，這樣的海鮮食品吃了完全沒有營養，處理不好的話還會滋生細菌，再窮也別去買這樣的食材，這一點想必很多人都能做到到。
第四種：剝掉殼的蔬菜
有一些蔬菜本身是帶皮的，比如說玉米、豌豆、毛豆，花生等，帶皮能夠有更長的存儲時間，你買家剝皮烹飪能夠延緩食材新鮮度的喪失，而菜市場上是直接剝掉皮，這樣就會減少食材的水分，讓食材變得生硬，還是喪失新鮮度，另外，一些菜攤販會添加一些化學物品，保持賣相，這樣的蔬菜我們自己都不吃的。
這4種蔬菜你們都記住了嗎？對於今天的這個話題你們還有什麼建議嗎？那不妨就在下面的區域中留言吧！如果你喜歡我的文章或者覺得我的文章對你有幫助的話，也歡迎大家能夠收藏、轉發和點贊！您一個小小的舉動就是我創作做大的鼓勵！感謝閱讀！