作者：如胭_arHK
用料
土豆澱粉 350克
青椒 一個
胡蘿蔔 半根
雞蛋 一個
火腿 適量
木耳 適量
蔥末 少許
薑末 少許
耗油 一勺
味極鮮 一勺
雞粉 少許
鹽 少許
十三香 少許
油 適量
做法步驟
1、準備好材料。
2、把土豆澱粉里加開水，用筷子攪成絮狀，稍晾涼點，用手揉成鬆軟的麵糰。蓋上乾淨的溼布餳一會。（我又和塊紅色麵糰，這個紅色餃子沒拍照片）
3、準備和餡。把青椒，胡蘿蔔，火腿，木耳切末放在碗裡，加入炒好的雞蛋，蔥末，薑末，放耗油，十三香，味極鮮，雞粉，鹽，油，攪拌好餡料備用。
4、把麵糰分好均勻的面劑子，擀成餃子皮，放入餡料，捏成下圖中餃子的形狀。
5、上鍋蒸。水燒開關小火蒸4---5分鐘即可。
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