我第一次聽說這張食療方子，是本科時跟許濟群教授抄方時學到的，當時一個患者咳嗽多時，痰多色黃難咯出，大便乾燥不通，用了很多藥物收效甚微，許老開完處方後告訴患者可以試一下用馬蹄和海蜇煮水喝，或許也能有所幫助。
跟診結束後，許老告訴我這張食療方叫雪羹湯，清熱化痰通便效果明顯，而且味道還不錯。今天分享出來給大家，如果你正在咳嗽，痰多，色黃，不容易咳出來，而且大便乾燥不容易解，不妨試試這個食療方。
“雪羹湯”系著名的食療古方，清代名醫王孟英所創，方用海蜇(海蛇)、新鮮荸薺（馬蹄）兩味食物調製而成，功專清熱化痰，養陰生津。
而且雪羹湯除清熱化痰，潤腸通便外，並可消積化滯，故《本草綱目拾遺》還以本品用於“小兒一切積滯”。因此還可治療消化不良、腸胃積滯、面黃消瘦等證。
是不是感覺自己容易積食的寶寶有救了？有木有？
廢話不多說了，還是來了解一下雪羹湯的做法吧！
材料 ： 新鮮海蜇50~100g，鮮荸薺（馬蹄果）4~8個，水適量
做法：海蜇溫水泡發，洗淨，切碎，鮮馬蹄果去皮，共放在鍋內，加水適量，以小火烹煮15分鐘。一次或分次飲下。
海蜇
荸薺
雪羹湯
雪羹湯“能消痰食而不傷正，可滋陰血而不留邪”。就是說它性味平和，無毒副作用，不會傷害人體的防衛生理功能，卻能起到滋陰補血，消除不正常痰滯積瘀等病害，確具有扶正祛邪，補而不膩，滋而不滯的特點。
現代研究認為，雪羹湯所含物質營養豐富，其含有人體所需的多種物質，如蛋白質、氨基酸，碳水化合物，鈣、磷、鐵及維生素B、C，菸酸，膽鹼等成分。
在動物實驗中發現“雪羹湯”有抑制結締組織增生、阻斷纖維化、降低血脂、防止血管硬化、降低血壓及眼球內壓、改善神經傳導、保護胃腸粘膜、稀薄痰液、提高呼吸道的免疫能力等多方面的作用，因此值得在臨床上進一步推廣。
荸薺（馬蹄果）為莎草科植物，馬蹄的球莖，味甘、性寒，可用治熱病消渴、黃疸、目赤。
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。
荸薺有一定的抑制細菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。
荸薺含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便祕。
荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
荸薺還含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。
海蜇：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。
海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用於陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰癧痰核、食積痞脹、大便燥結等症。
荸薺採收期可從霜降開始很快就要上市啦，咳嗽痰多色黃，便便拉不出來的寶寶，快煮一碗嚐嚐吧！