中醫將糖尿病稱為"消渴症"。我國最早的醫書《黃帝內經素問》及《靈樞》中就記載了"消渴症"這一病名。漢代名醫張仲景《金匱要略》之消渴篇對"三多"症狀亦有記載。 消渴症的成病機理主要是素體陰虛，五臟柔弱，復因飲食不節，過食肥甘，情志失調，勞欲過度，而導致腎陰虧虛，肺胃燥熱;病機重點為陰虛燥熱，而以陰虛為本，燥熱為標;病延日久，陰損及陽，陰陽俱虛;陰虛燥熱，耗津灼液使血液粘滯，血行澀滯而成瘀;陰損及陽，陽虛寒凝，亦可導致瘀血內陽。所以現代糖尿病，在給予藥物治療的同時，也可以指導患者，選用合適的食療法以輔助治療。

淮山薏米粥

配方：淮山60克，薏米30克，共煮粥食。

按：淮山又名薯蕷，性味甘平，質潤多液，入脾、肺、腎經。

《神農本草經》謂“薯蕷味甘、溫。主傷中、補虛羸、除寒熱邪氣、補中，益氣力，長肌肉”。

本品不寒不燥，有補益脾胃和養肺滋腎功效。臨床常用來治療脾胃虛弱、洩瀉和消渴等證。

據現代藥學研究，本品含粘蛋白質、澱粉酶等。

其中所含粘蛋白質在體內水解為有滋養作用的蛋白質和碳水化合物；而所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用，對糖尿病有一定療效（《中醫方藥學》）。

薏米性味甘淡微寒，入脾、腎、肺經，有利水滲溼、祛風溼、清熱排膿、健脾止瀉等作用。

《本草綱目》有治消渴飲水，薏苡仁煮粥飲的記載。《本草拾遺》說薏米有“主消渴之功效”。

薏米含蛋白質多而含糖少，與淮山共煮粥，對糖尿病既有治療作用，又可適當減少飯量。

比較普遍適合各型糖尿病患者，尤以脾胃虛弱、口渴善飢者更佳。

玉米鬚煲瘦豬肉

配方：玉米鬚30克，瘦豬肉100克。共煮湯，熟後去渣，飲湯食肉。

按：《嶺南採藥錄》曾載玉米鬚和豬肉煎湯治糖尿病。

玉米鬚性味甘淡平和，常用作利尿劑，有利水通淋、消腫退黃、止血降壓等作用、臨床上常用來治療水腫、淋證、消渴以及高血壓病等。

中醫研究院編寫的《常見病驗方研究參考資料》曾介紹用玉米鬚一兩單味煎水代茶治療糖尿病。

瘦豬肉功能濡潤臟腑，又含豐富蛋白質，是糖尿病人的合適食物。

本方兩味同用，適用於糖尿病一般患者，但偏於腎陽不足者不宜。

北芪淮山煎劑

配方：北芪30克，淮山30克，煎水代茶。

按：北芪又名黃耆，味甘性微溫，入脾、肺經。李時珍說：“耆，長也，黃耆色黃，為補藥之長，故名”。

本品具有補脾益氣、固表止汗、利水消腫等功效，含膽鹼、甜茶鹼、氨基酸、葡萄糖醛酸及微量葉酸等。

臨床常用來治療各種氣虛體弱、心悸、眩暈、消渴等證。

據有關報導，給兔口服黃芪的煎劑和酒精浸膏，有製糖作用，黃芪在體內也有製糖作用，因此，常用來治療糖尿病。

北京祝諶予老中醫認為“黃芪配淮山降尿糖，是取黃耆補中益氣昇陽及緊腠理作用，與山藥益氣陰、固腎精的作用，二藥配合，互相協同，益氣生津、健脾補腎、澀精止遺，防止飲食精微的漏洩，使尿糖轉為陰性”。

也有人指出，單用生黃耆15克至30克，煎湯代茶，對某些糖尿病患者消除症狀及降血糖、尿糖都有一定療效。

本方較廣泛適用糖尿病之偏於脾胃虛弱及肺氣不足者，但對肺胃燥熱或兼外感者不宜。