繼《漂亮的李慧珍》、《新娘大作戰》、《我是證人》以後，有一部翻拍劇《深夜食堂》被廣大網友在豆瓣、時光網、貼吧上鋪天蓋地地吐槽。之前我也發文，討論了這部翻拍劇從劇情、人設以及廣告植入等一系列問題。面對爛劇，與其執著於批判，不如繞過它，找真正的良心作品，來淨化我們被“老壇酸菜面”噁心到的內心。
影片的結尾，也是華語電影史的經典一幕
這就是李安導演1994年出品的《飲食男女》。這部電影將飲食與人生完美結合，堪稱是華語電影的扛鼎之作。同樣是美食片，《飲食男女》對待食物這個重要元素，要比中國版《深夜食堂》精緻的多得多。影片完美地詮釋了中國人“食不厭精，膾不厭細”的理念，影片為了達到精緻處理食材的效果，專門請了幾位專業廚師為影片做“手模”，據說為了防止穿幫，需要這些名廚們去掉手上的汗毛，還要進行手部化妝。如此的講究細節，這種敬業精神是如今中國影視界極其缺乏的。
同樣是做飯，幾個調料包就打發了
不只是拍攝的精細，影片對食材和美食的選擇，也是極為考究。中國飯桌上幾乎必有的魚、肉通過精緻地擺盤，不僅是味覺上的，更是一場視覺盛宴。
泡麵和上面的美食你更喜歡哪個？
《飲食男女》的故事發生在臺北，影片通過美食這個角度，以家裡的餐桌為劇情的載體，講述了退休名廚老朱和他三個女兒的平常故事。看似普通，卻極具代表性。它道出了中國人幾千年的為人處世、家長裡短，達到了見微知著的效果。
這可能是中國人最為熟悉的畫面了
合餐制，給了中國人特別是家人交流的空間與機會。飯桌上，國事、家事、天下事，事事可談。官場、商場、情場，處處都離不開它。它融入到了中國人的骨子裡，李安導演極為精準地抓住了這個“中國特色”，演繹了一出經典的家庭倫理劇。相比之下，在日式的分餐制下，作為中國人大都會是匆匆吃完眼前的食物後離開，哪會有《深夜食堂》裡面那類似歐美議會似的交談呢？