花了25塊也能過足夜市癮,小小燒烤攤最接地氣
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我是木姐姐姐
1/11 深夜食堂還得是路邊攤完勝,味道好價格便宜,坐在攤子邊低矮的小凳上看人來人往,最市井,看遍人生百態。
2/11 晚上回家路過這個燒烤攤,看到油饃肚裡的饞蟲就開始撓心了。圖一的餅都是切好花刀,輕烤過的。客人點單簡單加點調料現烤就OK。
3/11 油饃油饃,必須要多刷幾遍油,讓油滲入到餅芯裡,這樣烤出來的饃才好吃。
4/11 師傅圍著烤爐一遍一遍的撒著調料,鹽,辣椒粉,孜然一個都少不了。
5/11 烤饃的時候一定要小火慢烤,來回翻面。
6/11 重口的就讓師傅多下點料,孜然辣子多來點。
7/11 愛吃辣的再讓師傅多放點辣椒麵,放層辣椒麵刷層油,讓調料也滲入到餅芯裡,入味。
8/11 烤油饃出鍋了。酥脆金黃,熱辣香濃。一口一個嘎巴脆。
9/11 涮牛肚再來一盤,刷上厚厚一層麻醬,看著就香。
10/11 再刷點祕製辣醬,味道好不好就在這一口祕製辣醬裡。涮牛肚香辣鹹鮮,筋道濃郁。
11/11 烤油饃5元一個,涮牛肚20塊,只花25塊就能過足夜市癮。畢竟貼切大眾的實惠美食才是最接地氣的深夜食堂。
2017-09-28

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