郴州這家燒烤店也太“匪氣”了吧!擼到凌晨2點都不想回家
憑藉擼了就停不下來的湘西小串
讓郴州無數燒烤控為它神魂顛倒
從16年開業至今,一營業就人氣滿滿
回頭客一批批往裡湧
一進店,牆上居然還掛了個老虎皮
感覺進了“土匪寨子”
...
TA就是:烤匪
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"湘西小串"一口一串,匪氣十足
烤匪家從食材到辣椒麵,都是從湘西空運而來,烤串比小編以前吃過的湘西小串感覺要大一些,同樣烤的香辣入味,但更接匪氣呢!
烤串的售賣方式同樣有趣,以手為計量單位:每手6-15串左右,一口一串讓人直呼過癮!
店裡的烤串是用炭火烤制的,要的就是一抹濃濃的炭火香氣。還有透明廚房實時直播讓你0距離領略舌尖上的湘西,食材備齊,炭火已起 ,開動啦!
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這些烤串必須來上一手
烤匪家的湘西風情烤串多達30多種,不用打飛的到湘西就能通通一網打盡,以下經典口味絕對是必點的!
牛油
首先要隆重介紹的就是人人必寵的頭牌牛油,堪稱是湘西一絕!別看小傢伙身形嬌俏,可它選用的是一頭牛胸口油的尖尖兒處呢!
牛油要趁熱吃,一咬開就會“嗶”汁,滿嘴都是油香!不油不膩,越嚼越香,吃上一把才過癮!
黃喉
聽說辨別一家湘西燒烤是否正宗的其中一個因素,就是黃喉烤得到不到位。小編只能說在這裡,來個四五手都不嫌多!
小小的黃喉經過燒烤,集滑嫩爽脆於一身,越嚼越上癮,一口一串簡直停不下來!
基圍蝦
極具湘西特色的烤蝦,辣椒和孜然都無法遮蓋的鮮活口感,一手分分鐘搶光!
烤過的基圍蝦肉還帶著一絲甜味,蝦肉飽滿,入口香嫩,用牙齒輕輕一咬就能脫殼,不過小編是連殼帶肉一起吃,蝦肉的嫩配合著蝦殼的脆,爽就一個字!
鴨掌
對於小編這種塗著口紅懶得吐骨頭的精緻豬豬女孩來說...去骨簡直是比男盆友還貼心了!
鴨掌小小一串入口很方便,而且口感又厚實又勁道,一直嚼一直爽的那種~
鳳爪
烤匪家的鳳爪選用的是大小均勻的精品,很快就能入味,口口都是膠原蛋白呢!
用嘴一嗦,焦香的外皮裹著粘糯的雞爪肉,入味到爆炸!
翅中
雞翅在炭火上不斷翻烤的同時刷上醬汁調味,外皮被烤的金黃焦脆,顯得超有食慾呀!
雖然外部焦焦脆脆,裡面卻還是嫩肉,微微彈牙,吃起來滿口溢香,還很好脫骨呢!
生蠔
烤匪家的蒜蓉烤生蠔,真的做到了讓蒜香襯托生蠔,而不是蓋過食物原本的味道。
新鮮的生蠔肉緊緊的黏在殼上,掛滿了金黃的蒜蓉和汁水。嗦一口,再咬下生蠔肉,那濃郁的蒜香一個勁往鼻子裡鑽,讓人慾罷不能!
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新品來襲,隨便點都不會錯
新品來襲,還有勁道彈牙的魷魚須、Q彈的魚丸、蝦丸、牛肉丸、外焦裡糯的烤年糕...每一串都香辣十足,越擼越上癮,隨便點都不會踩雷啦!
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宵夜界的另外半壁江山
祕製口味蝦
沒有小龍蝦的夏天是不快樂的,宵夜必點!小龍蝦的個頭不小,只只去頭,蝦肉吸滿了香辣的湯汁,簡直爽到不行!
祕製口味花甲
這裡的口味花甲肉大殼薄,很是入味,一上桌就被吃了個精光,湯汁都不放過!
清水嗦螺
少許青椒、蔥薑蒜,清水沒過螺螄,簡簡單單的做法最能體現出食物本身的味道,吃了那麼多重口的東西之後,嗦上幾顆清爽的螺螄簡直不要太美!
小編溫馨提示,除了上面這些
秋刀魚,茄子,豬油拌粉,豬油拌麵
手工餃子,臘味炒飯等
也都是烤匪家萬萬不可錯過的特色喲
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“土匪寨”裡的湘西風情,越晚越熱鬧
一進門,小編就被這張威武霸氣的虎皮給嚇了一跳,還以為是進了哪個土匪寨子!好在下一秒看見整個店裡佈置的還蠻有情調的,隱約透露著一股湘西風情呢!
餐廳有上下兩層,可以同時容納100+人擼串。店內還有一面大幕布,可以到前臺選自己想看的影片,話說世界盃賽季的時候約上三五好友來到烤匪,絕對是不一樣的氛圍喲!
白天為了生活,晚上留給人生,越晚這裡就越熱鬧,擼到凌晨2點都不想回家啦...
擼著燒烤唱著歌
吹吹牛皮嘮嘮嗑
這才是生活正確的打開方式
趁著超值福利,趕緊約一波~
-商家信息-
【名稱】烤匪
【電話】0735-2860260
【地址】北湖區南湖路國稅局對面(帝國大酒店旁)
【營業時間】18:00-凌晨2:30