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我最愛吃烤紅薯了，咬開那硬糾糾、牛皮筋似的皮兒，輕輕吮上一口，那一團含著滾燙的熱烈、沁著芬芳的甘甜、漾著粉粉的薯肉，那香甜、那軟溜、那圓潤，驟然，心感溫暖，真比吃肉還香。
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每到春播時節，經犁翻翻，用鋤刨刨，封出一條條壟來，鄉親們便把那紅薯苗剪葉後杆插在土裡，澆一點定根水，過幾天去看，苗風嬉戲，那蔓兒像碧綠的蛇仙向壟兩邊爬，兩壟間的蔓兒接上頭就會影響根塊生長，就得將蔓挑起來，翻過去，再挑起後翻過來，如此反覆折騰，紅薯非但沒有憔悴殞命，反而愈加蓊鬱。遠遠望去，荒寂的土地，卻蔥蘢生機。
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走近細看，紅紅的莖，碧綠的葉片，紅紅的葉脈，彷彿人的脈搏一樣，流淌著鮮活的血液，將雨露的滋潤和陽光的叮嚀輸送給根。到了10月份的秋收季節，那茂盛的紅薯藤下面的土裡，便長出了碩大的果實。有的紅薯個頭大得把土面撐裂。
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記事起，紅薯讓為我苦澀的童年時代留下了無盡的樂趣和思念。野外烤紅薯，讓我倍感親切難忘。我們先挖個土坑，然後撿來土塊壘成一個小小的窯，撿來乾柴送進窯裡去燒，縷縷炊煙在空曠的山野嫋嫋騰昇、瀰漫，與天穹的雲彩遙相對接，構成一幅天然絕美的雲霧畫圖。
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乾硬的土塊在燃燒的乾柴的炙烤下變紅、變黑，熱氣逼人，待燒得壘窯的土塊都差不多的時候，將窯底的柴灰扒出來，將挖來的紅薯丟進火紅的窯中，紅薯丟完，迅速用石頭砸塌薯窯，砸碎土塊，埋上細土，讓那些紅薯在熱窯中慢慢燜熟了。
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我們圍著火墩，講故事、做遊戲、翻跟頭……半個小時後，扒開窯土，紅薯的香味撲鼻而來，一個個熟透的、香氣怡人的紅薯讓我們垂涎三尺。哪裡顧得上熱和燙，揭掉薯皮，把熱氣騰騰的薯肉往嘴裡送，那種勞有所獲的自得便油然而生，那種野炊的歡快喜溢於面。我們一個個手上帶著灰，臉上染著黑，像從灶底鑽出來似的。飽餐之後，帶著無限滿足的快感與愜意，唱著山歌，蹲於渠邊，洗臉回家。當然，也有被在山上砍柴的鄉鄰發現被挨訓的。
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外出打工的潮流像春風一樣吹到了偏僻的家鄉。近幾年，村裡的年輕人大多都是常年在外地打工掙錢，如今，村裡沒用人再種紅薯了！憨態可掬的紅薯淡出了餐桌！置身縣城，身價倍增，成為城裡人愛吃的健康綠色食品。
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斗轉星移，春秋輪迴，轉眼十年過去了！我從農家孩子成為一名工作人員，離開了家鄉，過著簡單幸福的生活。可那顆熾熱的戀鄉之心，對農家生活的濃濃思念無法改變，總忘不了家鄉的紅薯，兒時在故鄉野外烤紅薯的情景總在眼前縈繞。
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每次回家，站在村頭，眼望對面山坡，那滿目蔥鬱的樹林已覆蓋了當年鄉親們的紅薯地，喜悅、酸楚、遺憾、失落、感恩、懷念......萬般思緒湧上心頭，不禁情深既往、陶醉其中、心熱淚湧。
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如今，在縣城生活的我，再也嘗不到當年自燒自烤紅薯那粉糯糯、香噴噴、甜絲絲、酣美的味道。那普普通通的紅薯，是緣是福，曾哺育了我的生命，養育了我的父老鄉親。
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那烤紅薯的香味已深深浸染到我的血液中，融入到我的人生歲月中，隨著年齡的增長而愈發濃郁、醇香！每當想起烤紅薯，就會想念深山的家鄉，想念那憨厚朴實的鄉親，想念家鄉那香甜、清新的山野民風！
