一道沒有螞蟻的螞蟻上樹
簡介：螞蟻上樹，是道經典川味家常菜。因肉末粘附在粉絲上，形似螞蟻爬在樹上而得名。也有說法與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。正宗的螞蟻上樹，材料和過程並...
"會上樹的螞蟻"
螞蟻上樹的做法
不得不承認中國文化博大精深，一道菜，一個典故！這道菜名非常有特色，有意思。相傳竇娥丈夫死後不久，其婆婆臥病在床，竇娥每天變著花樣為婆婆做菜。有一天家裡只剩一塊肉了，突然看到旁邊有一把粉絲，於是竇娥就用粉絲和肉一起做出了這道菜。其婆婆老眼昏花誤將肉沫看成了螞蟻，於是竇娥就稱它...
螞蟻上樹美食做法
食材明細粉絲200克豬肉末100克蔥適量郫縣豆瓣醬1匙蒜適量姜適量生抽1匙老抽半匙糖少許鹽少許小米椒2根杭椒2根胡椒粉少許中辣口味燒工藝廿分鐘耗時普通難度1 粉絲溫水泡軟。2 放開水中燙熟。3 煮熟粉絲加一些水，防止粘一起。4 豬肉末備用。5 蔥薑蒜切末。小米椒、杭椒切小圈...
螞蟻上樹的做法
1.準備食材。螞蟻上樹的主食材，可以是粉條，也可以是粉絲。如果用粉絲的話只用溫水浸泡就可以了，如果是粉條，需要開水煮一下2.瘦肉切成小肉碎。做螞蟻上樹最好還是自己動手剁，可以買瘦肉絲，容易剁些，機器攪出來的肉餡太碎，做螞蟻上樹不好吃3.切好的肉碎放入碗中，加入蔥、料酒、澱粉...
推薦中...