豬身上的這個部位不能吃,在肉店也禁止售賣,即使免費也都不能要
八卦小美眉
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豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美,但是不知道大家有沒有注意,在吃飯的時候,我們始終見不到一道菜,那就是“豬脖。
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不只是吃飯的時候,就連在肉店裡或者是集市也很少見到豬脖子,在生活當中,這豬脖子肉也很少見,為什麼會這樣呢?原因是跟一種說法有關係,那就是“豬脖子不能吃!”
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根據專家解釋,原因是豬脖子上有淋巴結,淋巴是動物身上特有的,包括我們自己也有。簡單來說淋巴是用來過濾病毒和細菌的。因為豬脖上也含有大量的病毒,所以不可以用來做菜.
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淋巴結在動物體中有成百上千,它的功用與“烽火臺”差不多。所以我們在外面買豬肉時,一定要記得!千萬不要買到豬脖子肉!
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其實,豬脖肉主要流通與蒸包行業。經常食用必定會對人體產生傷害,如果已經,買到的朋友,只要在食用前剔除這些多餘的組織,對人體是沒有傷害的。包括自己購買的雞鴨等生物,它們的脖子上往往會有一些白色的顆粒狀的組織,那也是淋巴組織,加工前應將此處去掉,以免危害身體健康。小編特意從網上找了幾款肉乾和肉罐頭,宅男宅女可以在家試試
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2017-11-04
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