秋葵因其長相酷似辣椒，又稱“洋辣椒”。秋葵以嫩果食用為主，嫩果肉質柔嫩潤滑，可用於炒食、煮食、涼拌。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。秋葵的種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素，它的幹種子還能提取油脂和蛋白質，亦可作咖啡的代用品或添加劑，其花、種子和根均可入藥，對惡性瘡瘤均有療效。幼果中含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味，其汁液中混有果膠、牛乳聚糖及阿拉聚糖等。只要經常食用，有健腸胃，滋陰補陽的功效。秋葵適應性強，生長旺盛，病蟲危害較輕，秋葵種植簡單易行，有用工少，用種少，成本低，效益高等優點。
秋葵種子可榨油，秋葵油黃是一種高檔植物油。
適應溫暖氣候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、陽光充足之地栽種。秋葵一般在三月份播種，經過3~5天便可發芽，苗期大概會持續40多天，5月份便開始結果。生長週期一般為7個多月。
發展秋葵等特色農業，選址是關鍵。秋葵耐旱、耐溼，但不耐澇。發芽期土壤溼度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期乾旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤溼潤。光照秋葵對光照條件尤為敏感，喜強光，要求光照時間長，光照充足。應選擇向陽地塊，加強通風透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風透光。土壤營養秋葵對土壤適應性較廣，不擇地力，鹽鹼地也可種植，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
收益時間
秋葵生長期為7個月。
收益分析
黃秋葵畝產量大約在1000公斤左右。一畝投入成本3000左右，收成在20000元以上。
技術要領
秋葵性喜溫暖喜光、耐熱怕寒，不僅要求光照時間長，秋葵耐旱、耐溼、不耐澇，秋葵對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜。
1、播種與育苗：秋葵適宜在土層深厚，土層疏鬆肥沃的地塊上種植。整地同時施足基肥。一般每畝施土雜糞2000公斤，餅肥100公斤。育苗一般於3月底至4月中旬在陽畦或日光溫室裡播種。苗床土按菜園土、腐熟有機肥和細砂6：3：1的比例配製，以10釐米見方的密度點播。因黃秋葵種殼較堅硬，所以播前應先浸種24小時，後放在25—30℃下催芽，4—5天發芽，苗齡30一40天，即幼苗3—4葉時定植。直播一般於4月上旬至5月上中旬播種，按1米寬做畦，每畦播兩行，密度為50釐米見方，每穴播2—3粒種子。地膜覆蓋栽培可早播4—6天。當苗長出兩葉時進行間苗，每穴只留一株壯苗，4—5葉時定苗。
2、田間管理：秋葵根系發達，吸收能力強。當株高40—50釐米時，應環株施1次肥，結合中耕培土。採收一二個果後每畝追尿素l0公斤。生長後期，為防止早衰，可進行葉面噴施0．3％磷酸二氫鉀溶液，隔5—7天噴1次，連噴2—3次。 黃秋葵比較耐旱，苗期可少澆水，開花前適當中耕蹲苗，促進根系伸展。午旱時隨時澆水，夏季注意保持畦面溼潤，一般7—10天澆1次水。生長後期酌情澆水。雨季水多，溫度高，易導致漬水爛根，要及時清溝瀝水。 黃秋葵以主蔓結果為主，應及時摘除側枝，減少養分損耗。開始採果後適當摘去基部老葉，以利通風，減少病害。雨季要注意培土，防止植株倒伏。
3、病蟲害防治：秋葵病蟲害較少，偶爾有蚜蟲、螟蟲和地老虎危害。防治蚜蟲和螟蟲，可用2．5％敵殺死3000倍液，或80％敵敵畏乳劑2500倍液噴治；防治地老虎，可在根際周圍灌80％敵敵畏1500倍液，或90％敵百蟲500倍液，毒殺幼蟲。連陰雨季節，枝葉出現較多病斑，可在天轉晴後，及時在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延。
4、採收：秋葵採收的產品是嫩果。採收過早，影響產量；過遲，纖維增多，肉質老化，降低品質，甚至失去食用價值，因此適時採收非常重要。一般花謝後7—8天，嫩果長到8一10釐米時採收，可獲得佳商品果。採收宜在傍晚進行，採收時在果柄處剪下，以免傷害枝幹。採收期可從6月下旬持續到10月上旬。
項目優勢
1、秋葵的經濟效益較高。秋葵畝產可達1200公斤以上，可和秋冬蔬菜進行套種，這樣可以省去建造大棚的費用，扣除種子、肥料、水電、人工等成本投入，按市場售價20元/公斤來計算，畝產收入可達萬元以上。
2、生產開發前景好。秋葵在我國引進時間不長，目前，在全國各地均有零星種植。浙江、江蘇、山東等地產品主要銷往日本、韓國等地，海南主要是冬季春季供應全國市場。隨著人們生活水平的逐漸提高，秋葵作為一種高產、適口性好的蔬菜品種，其生產開發前景必將看好。
喜歡本文章可以轉發收藏點贊哦！喜歡我也可以給我加個關注看我以前的文章有你想要的！