秋葵又名羊角豆、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養食材，經常吃秋葵可有宜人體健康，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，無疑是減肥的佳品，相信很多肥胖的妹子都多吃一些秋葵。而且它裡面含有了果膠和多糖組成的粘性物質，這樣秋葵具有了一種特殊風味，不管是爆炒，涼拌口感都非常爽滑。
"
秋葵又名羊角豆、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養食材，經常吃秋葵可有宜人體健康，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，無疑是減肥的佳品，相信很多肥胖的妹子都多吃一些秋葵。而且它裡面含有了果膠和多糖組成的粘性物質，這樣秋葵具有了一種特殊風味，不管是爆炒，涼拌口感都非常爽滑。
秋葵的營養價值很高，很多人在處理秋葵的時候，做法不當，將秋葵切開，導致秋葵失去了很多營養，口感很差勁。其實，正確的做法秋葵炒之前必須焯水，但是秋葵焯水的時候，是不需要切開的，這主要是因為秋葵裡面的粘液很寶貴，如果切開焯水的話，那麼粘液就會流出來，還會影響到食用的口感，而在炒制的時候，粘液已經凝固在秋葵裡面了，加上鍋中沒水，也不會出現流失的情況。接下來給大家介紹一下如何炒出美味的秋葵。
"
秋葵又名羊角豆、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養食材，經常吃秋葵可有宜人體健康，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，無疑是減肥的佳品，相信很多肥胖的妹子都多吃一些秋葵。而且它裡面含有了果膠和多糖組成的粘性物質，這樣秋葵具有了一種特殊風味，不管是爆炒，涼拌口感都非常爽滑。
秋葵的營養價值很高，很多人在處理秋葵的時候，做法不當，將秋葵切開，導致秋葵失去了很多營養，口感很差勁。其實，正確的做法秋葵炒之前必須焯水，但是秋葵焯水的時候，是不需要切開的，這主要是因為秋葵裡面的粘液很寶貴，如果切開焯水的話，那麼粘液就會流出來，還會影響到食用的口感，而在炒制的時候，粘液已經凝固在秋葵裡面了，加上鍋中沒水，也不會出現流失的情況。接下來給大家介紹一下如何炒出美味的秋葵。
首先我們要在菜市場挑選比較嫩的秋葵，如果比較老的話，炒出來的秋葵會咬不動。然後將秋葵用水洗一下，再放在盆子裡，加入適量的清水，然後加入兩勺食用鹽，浸泡15分鐘，這樣可以去除秋葵上面的一些細菌，和農藥殘留物。
接著將秋葵放入水鍋中進行焯水。在焯水的過程中，我們一定要翻一下秋葵，保證秋葵的每一個部位都受熱均勻哦。焯過水之後，把它撈出來過一下涼水。我們把秋葵過涼水，就是為了讓就會吃起來更加脆嫩一些哦。
"
秋葵又名羊角豆、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養食材，經常吃秋葵可有宜人體健康，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，無疑是減肥的佳品，相信很多肥胖的妹子都多吃一些秋葵。而且它裡面含有了果膠和多糖組成的粘性物質，這樣秋葵具有了一種特殊風味，不管是爆炒，涼拌口感都非常爽滑。
秋葵的營養價值很高，很多人在處理秋葵的時候，做法不當，將秋葵切開，導致秋葵失去了很多營養，口感很差勁。其實，正確的做法秋葵炒之前必須焯水，但是秋葵焯水的時候，是不需要切開的，這主要是因為秋葵裡面的粘液很寶貴，如果切開焯水的話，那麼粘液就會流出來，還會影響到食用的口感，而在炒制的時候，粘液已經凝固在秋葵裡面了，加上鍋中沒水，也不會出現流失的情況。接下來給大家介紹一下如何炒出美味的秋葵。
首先我們要在菜市場挑選比較嫩的秋葵，如果比較老的話，炒出來的秋葵會咬不動。然後將秋葵用水洗一下，再放在盆子裡，加入適量的清水，然後加入兩勺食用鹽，浸泡15分鐘，這樣可以去除秋葵上面的一些細菌，和農藥殘留物。
接著將秋葵放入水鍋中進行焯水。在焯水的過程中，我們一定要翻一下秋葵，保證秋葵的每一個部位都受熱均勻哦。焯過水之後，把它撈出來過一下涼水。我們把秋葵過涼水，就是為了讓就會吃起來更加脆嫩一些哦。
然後將炒好的秋葵切成段狀，千萬不能從中間切開。切一些大蒜、薑片和辣椒，為了口感更佳豐富，然後起鍋燒油，油溫燒熱後將大蒜和辣椒炒香。
"
秋葵又名羊角豆、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養食材，經常吃秋葵可有宜人體健康，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，無疑是減肥的佳品，相信很多肥胖的妹子都多吃一些秋葵。而且它裡面含有了果膠和多糖組成的粘性物質，這樣秋葵具有了一種特殊風味，不管是爆炒，涼拌口感都非常爽滑。
秋葵的營養價值很高，很多人在處理秋葵的時候，做法不當，將秋葵切開，導致秋葵失去了很多營養，口感很差勁。其實，正確的做法秋葵炒之前必須焯水，但是秋葵焯水的時候，是不需要切開的，這主要是因為秋葵裡面的粘液很寶貴，如果切開焯水的話，那麼粘液就會流出來，還會影響到食用的口感，而在炒制的時候，粘液已經凝固在秋葵裡面了，加上鍋中沒水，也不會出現流失的情況。接下來給大家介紹一下如何炒出美味的秋葵。
首先我們要在菜市場挑選比較嫩的秋葵，如果比較老的話，炒出來的秋葵會咬不動。然後將秋葵用水洗一下，再放在盆子裡，加入適量的清水，然後加入兩勺食用鹽，浸泡15分鐘，這樣可以去除秋葵上面的一些細菌，和農藥殘留物。
接著將秋葵放入水鍋中進行焯水。在焯水的過程中，我們一定要翻一下秋葵，保證秋葵的每一個部位都受熱均勻哦。焯過水之後，把它撈出來過一下涼水。我們把秋葵過涼水，就是為了讓就會吃起來更加脆嫩一些哦。
然後將炒好的秋葵切成段狀，千萬不能從中間切開。切一些大蒜、薑片和辣椒，為了口感更佳豐富，然後起鍋燒油，油溫燒熱後將大蒜和辣椒炒香。
最後加入秋葵，接著加入鹽和雞精進行調味，就可以出鍋了。因為秋葵焯完水後已經差不多六成熟了，所以只需翻炒幾下就可以。這裡小編要多說一句，炒菜時，時不常會油花四濺，所以在灶臺上安裝隔油板，安全又方便。
"
秋葵又名羊角豆、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養食材，經常吃秋葵可有宜人體健康，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，無疑是減肥的佳品，相信很多肥胖的妹子都多吃一些秋葵。而且它裡面含有了果膠和多糖組成的粘性物質，這樣秋葵具有了一種特殊風味，不管是爆炒，涼拌口感都非常爽滑。
秋葵的營養價值很高，很多人在處理秋葵的時候，做法不當，將秋葵切開，導致秋葵失去了很多營養，口感很差勁。其實，正確的做法秋葵炒之前必須焯水，但是秋葵焯水的時候，是不需要切開的，這主要是因為秋葵裡面的粘液很寶貴，如果切開焯水的話，那麼粘液就會流出來，還會影響到食用的口感，而在炒制的時候，粘液已經凝固在秋葵裡面了，加上鍋中沒水，也不會出現流失的情況。接下來給大家介紹一下如何炒出美味的秋葵。
首先我們要在菜市場挑選比較嫩的秋葵，如果比較老的話，炒出來的秋葵會咬不動。然後將秋葵用水洗一下，再放在盆子裡，加入適量的清水，然後加入兩勺食用鹽，浸泡15分鐘，這樣可以去除秋葵上面的一些細菌，和農藥殘留物。
接著將秋葵放入水鍋中進行焯水。在焯水的過程中，我們一定要翻一下秋葵，保證秋葵的每一個部位都受熱均勻哦。焯過水之後，把它撈出來過一下涼水。我們把秋葵過涼水，就是為了讓就會吃起來更加脆嫩一些哦。
然後將炒好的秋葵切成段狀，千萬不能從中間切開。切一些大蒜、薑片和辣椒，為了口感更佳豐富，然後起鍋燒油，油溫燒熱後將大蒜和辣椒炒香。
最後加入秋葵，接著加入鹽和雞精進行調味，就可以出鍋了。因為秋葵焯完水後已經差不多六成熟了，所以只需翻炒幾下就可以。這裡小編要多說一句，炒菜時，時不常會油花四濺，所以在灶臺上安裝隔油板，安全又方便。
切蒜和辣椒的時候，真的很辣眼睛，所以平時切蒜末，辣椒末的時候，可以藉助切蒜器來幫忙。
除此之外，平時我們炒菜時，最好在灶臺上安裝隔油板，這樣避免油花飛濺，髒了衣服是小且傷了皮膚就麻煩了。
最後總結，在炒秋葵的時候，一定要將其焯水，因為秋葵裡面會有大量的農藥殘留和小蟲，這樣焯水之後更安全，而且焯水前後不用將秋葵切開，這樣口感更好。