又到了一年山菌飄香的季節，各種野生菌逐漸在各地菜市場出現蹤影，這是的菌子成為一些餐館裡的熱門菜品，也為平常老百姓裡家常菜增加一味野味。
估計很多吃貨朋友還是蠻懷念小時候到山中撿菌吧？野生菌的美味讓人難以抗拒，它們既有兒時的樂趣，也是家鄉的味道！
又到了一年山菌飄香的季節，各種野生菌逐漸在各地菜市場出現蹤影，這是的菌子成為一些餐館裡的熱門菜品，也為平常老百姓裡家常菜增加一味野味。
估計很多吃貨朋友還是蠻懷念小時候到山中撿菌吧？野生菌的美味讓人難以抗拒，它們既有兒時的樂趣，也是家鄉的味道！
今天小編介紹就是野生菌裡的青頭菌，青頭菌,中藥名。為紅菇科真菌綠紅菇的子實體。青頭菌是很受一群吃貨朋友們喜愛的一種野生食用菌，在我國主產於滇西"三江並流"區原始森林地帶，生長環境極其純淨，主要生長在樹林中的草叢裡，每年六至九月出菇。
每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。
又到了一年山菌飄香的季節，各種野生菌逐漸在各地菜市場出現蹤影，這是的菌子成為一些餐館裡的熱門菜品，也為平常老百姓裡家常菜增加一味野味。
估計很多吃貨朋友還是蠻懷念小時候到山中撿菌吧？野生菌的美味讓人難以抗拒，它們既有兒時的樂趣，也是家鄉的味道！
今天小編介紹就是野生菌裡的青頭菌，青頭菌,中藥名。為紅菇科真菌綠紅菇的子實體。青頭菌是很受一群吃貨朋友們喜愛的一種野生食用菌，在我國主產於滇西"三江並流"區原始森林地帶，生長環境極其純淨，主要生長在樹林中的草叢裡，每年六至九月出菇。
每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。
不同於其他菌種，青頭菌的時令性非常強，6--8月是應季食材，到了9月，青頭菌就基本上下市了。青頭菌菌蓋3-12cm，初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。
青頭菌菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等等，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，而後逐漸展開呈扁圓形，菌帽質地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
又到了一年山菌飄香的季節，各種野生菌逐漸在各地菜市場出現蹤影，這是的菌子成為一些餐館裡的熱門菜品，也為平常老百姓裡家常菜增加一味野味。
估計很多吃貨朋友還是蠻懷念小時候到山中撿菌吧？野生菌的美味讓人難以抗拒，它們既有兒時的樂趣，也是家鄉的味道！
今天小編介紹就是野生菌裡的青頭菌，青頭菌,中藥名。為紅菇科真菌綠紅菇的子實體。青頭菌是很受一群吃貨朋友們喜愛的一種野生食用菌，在我國主產於滇西"三江並流"區原始森林地帶，生長環境極其純淨，主要生長在樹林中的草叢裡，每年六至九月出菇。
每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。
不同於其他菌種，青頭菌的時令性非常強，6--8月是應季食材，到了9月，青頭菌就基本上下市了。青頭菌菌蓋3-12cm，初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。
青頭菌菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等等，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，而後逐漸展開呈扁圓形，菌帽質地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
那麼有朋友就會問，青頭菌有沒有毒呢?
我們前面就說了，青頭菌是一種野生可以食用菌，所以它對人體沒有毒，因此大家可以放心食用，並且它還對眼目不明、能瀉肝經之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑鬱、痴呆症等病症有很好的抑制作用。
又到了一年山菌飄香的季節，各種野生菌逐漸在各地菜市場出現蹤影，這是的菌子成為一些餐館裡的熱門菜品，也為平常老百姓裡家常菜增加一味野味。
估計很多吃貨朋友還是蠻懷念小時候到山中撿菌吧？野生菌的美味讓人難以抗拒，它們既有兒時的樂趣，也是家鄉的味道！
今天小編介紹就是野生菌裡的青頭菌，青頭菌,中藥名。為紅菇科真菌綠紅菇的子實體。青頭菌是很受一群吃貨朋友們喜愛的一種野生食用菌，在我國主產於滇西"三江並流"區原始森林地帶，生長環境極其純淨，主要生長在樹林中的草叢裡，每年六至九月出菇。
每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。
不同於其他菌種，青頭菌的時令性非常強，6--8月是應季食材，到了9月，青頭菌就基本上下市了。青頭菌菌蓋3-12cm，初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。
青頭菌菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等等，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，而後逐漸展開呈扁圓形，菌帽質地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
那麼有朋友就會問，青頭菌有沒有毒呢?
我們前面就說了，青頭菌是一種野生可以食用菌，所以它對人體沒有毒，因此大家可以放心食用，並且它還對眼目不明、能瀉肝經之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑鬱、痴呆症等病症有很好的抑制作用。
青頭菌的市場價格多少呢？
青頭菌的價格上下浮動的大，基本上價格在30-300元左右之間上下浮動。主要是由於青頭菌是時令性菌類，它主要生長期在6-8月，所以這期間就會比較多一點，於是在這期間的青頭菌的價格就會稍微便宜點。
到了9月之後，山上青頭菌生長的就少了或者就是基本沒有了，所以9月以後的青頭菌的價格就會比之前稍微貴一些。但是青頭菌還是吃新鮮較好，應季吃營養價值比較高。
又到了一年山菌飄香的季節，各種野生菌逐漸在各地菜市場出現蹤影，這是的菌子成為一些餐館裡的熱門菜品，也為平常老百姓裡家常菜增加一味野味。
估計很多吃貨朋友還是蠻懷念小時候到山中撿菌吧？野生菌的美味讓人難以抗拒，它們既有兒時的樂趣，也是家鄉的味道！
今天小編介紹就是野生菌裡的青頭菌，青頭菌,中藥名。為紅菇科真菌綠紅菇的子實體。青頭菌是很受一群吃貨朋友們喜愛的一種野生食用菌，在我國主產於滇西"三江並流"區原始森林地帶，生長環境極其純淨，主要生長在樹林中的草叢裡，每年六至九月出菇。
每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。
不同於其他菌種，青頭菌的時令性非常強，6--8月是應季食材，到了9月，青頭菌就基本上下市了。青頭菌菌蓋3-12cm，初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。
青頭菌菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等等，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，而後逐漸展開呈扁圓形，菌帽質地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
那麼有朋友就會問，青頭菌有沒有毒呢?
我們前面就說了，青頭菌是一種野生可以食用菌，所以它對人體沒有毒，因此大家可以放心食用，並且它還對眼目不明、能瀉肝經之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑鬱、痴呆症等病症有很好的抑制作用。
青頭菌的市場價格多少呢？
青頭菌的價格上下浮動的大，基本上價格在30-300元左右之間上下浮動。主要是由於青頭菌是時令性菌類，它主要生長期在6-8月，所以這期間就會比較多一點，於是在這期間的青頭菌的價格就會稍微便宜點。
到了9月之後，山上青頭菌生長的就少了或者就是基本沒有了，所以9月以後的青頭菌的價格就會比之前稍微貴一些。但是青頭菌還是吃新鮮較好，應季吃營養價值比較高。
爆炒青頭菌
材料:青頭菌、青椒、大蒜
做法：1. 將青頭菌、青椒、大蒜洗淨備用
2. 較大的青頭菌可切為四瓣
3. 青椒切絲，大蒜切片
4. 熱鍋放少許油，將青椒、大蒜爆香
5. 然後倒入青頭菌一起翻炒，快起鍋時放入少許鹽，這道菜建議少鹽少油，個人喜歡保持食材本身的鮮美味道，所以更不要放味精之類的調味品。
6.裝盤上桌即可食用
又到了一年山菌飄香的季節，各種野生菌逐漸在各地菜市場出現蹤影，這是的菌子成為一些餐館裡的熱門菜品，也為平常老百姓裡家常菜增加一味野味。
估計很多吃貨朋友還是蠻懷念小時候到山中撿菌吧？野生菌的美味讓人難以抗拒，它們既有兒時的樂趣，也是家鄉的味道！
今天小編介紹就是野生菌裡的青頭菌，青頭菌,中藥名。為紅菇科真菌綠紅菇的子實體。青頭菌是很受一群吃貨朋友們喜愛的一種野生食用菌，在我國主產於滇西"三江並流"區原始森林地帶，生長環境極其純淨，主要生長在樹林中的草叢裡，每年六至九月出菇。
每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。
不同於其他菌種，青頭菌的時令性非常強，6--8月是應季食材，到了9月，青頭菌就基本上下市了。青頭菌菌蓋3-12cm，初球形，很快變扁半球形並且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，淺綠色到灰色。
青頭菌菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等等，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，而後逐漸展開呈扁圓形，菌帽質地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
那麼有朋友就會問，青頭菌有沒有毒呢?
我們前面就說了，青頭菌是一種野生可以食用菌，所以它對人體沒有毒，因此大家可以放心食用，並且它還對眼目不明、能瀉肝經之火、散熱舒氣，對急躁、憂慮、抑鬱、痴呆症等病症有很好的抑制作用。
青頭菌的市場價格多少呢？
青頭菌的價格上下浮動的大，基本上價格在30-300元左右之間上下浮動。主要是由於青頭菌是時令性菌類，它主要生長期在6-8月，所以這期間就會比較多一點，於是在這期間的青頭菌的價格就會稍微便宜點。
到了9月之後，山上青頭菌生長的就少了或者就是基本沒有了，所以9月以後的青頭菌的價格就會比之前稍微貴一些。但是青頭菌還是吃新鮮較好，應季吃營養價值比較高。
爆炒青頭菌
材料:青頭菌、青椒、大蒜
做法：1. 將青頭菌、青椒、大蒜洗淨備用
2. 較大的青頭菌可切為四瓣
3. 青椒切絲，大蒜切片
4. 熱鍋放少許油，將青椒、大蒜爆香
5. 然後倒入青頭菌一起翻炒，快起鍋時放入少許鹽，這道菜建議少鹽少油，個人喜歡保持食材本身的鮮美味道，所以更不要放味精之類的調味品。
6.裝盤上桌即可食用
野生菌富含蛋白質、粗纖維、多種礦物質和維生素，營養又美味，深受廣大消費者的喜愛。野生菌季節要學會正確烹飪方法。
1、只吃常見的菌類，不採食不熟悉的菌類
2、每天只食用一種野生菌類
3、食用量要控制，不能多吃
4、烹飪野生菌類時，要炒熟煮透，不要用急火快炒