'自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮'

茄子 美食 生抽 青椒 烹飪技巧 蠔油 蔬菜 文章 不完美媽媽 面時代優美食生活指南 2019-08-30
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自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

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自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

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自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

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自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

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這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

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土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

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土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

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土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

5、鍋裡多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油。

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這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

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食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

5、鍋裡多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

6、再下茄子炸至呈微黃色,盛出控油。

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這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

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食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

5、鍋裡多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

6、再下茄子炸至呈微黃色,盛出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

7、鍋內留底油,下蔥幹辣椒段,蒜片小火炒香,將炸好的土豆和茄子和青椒塊倒入鍋內。

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這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

5、鍋裡多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

6、再下茄子炸至呈微黃色,盛出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

7、鍋內留底油,下蔥幹辣椒段,蒜片小火炒香,將炸好的土豆和茄子和青椒塊倒入鍋內。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

8、加1小勺鹽,2勺生抽1勺蠔油,翻炒片刻,加入小半碗的水澱粉。

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這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

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自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

5、鍋裡多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

6、再下茄子炸至呈微黃色,盛出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

7、鍋內留底油,下蔥幹辣椒段,蒜片小火炒香,將炸好的土豆和茄子和青椒塊倒入鍋內。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

8、加1小勺鹽,2勺生抽1勺蠔油,翻炒片刻,加入小半碗的水澱粉。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

9、翻炒至土豆茄子入味,青椒斷生即可出鍋。

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這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

5、鍋裡多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

6、再下茄子炸至呈微黃色,盛出控油。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

7、鍋內留底油,下蔥幹辣椒段,蒜片小火炒香,將炸好的土豆和茄子和青椒塊倒入鍋內。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

8、加1小勺鹽,2勺生抽1勺蠔油,翻炒片刻,加入小半碗的水澱粉。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

9、翻炒至土豆茄子入味,青椒斷生即可出鍋。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

10、茄子軟爛,土豆綿軟,口味鹹鮮,色澤紅潤,味道醇厚,好吃極了。

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這幾天兒子放假在家,讓我天天蒸米飯給他吃,可能是因為天然的原因,他這幾天吃米飯吃的也很少,每次吃菜倒是吃的很多。前陣子家裡的菜園子裡茄子成熟了,老婆就送給鄰居幾個,也從鄰居那裡學會了一道新菜的做法,就是把油炸後的土豆塊和茄子放在一起炒,就是一道非常下飯又有營養的美味。自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮!我家菜地裡的茄子也有被我們吃的差不多沒有了。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

土豆和茄子是夏季常吃的蔬菜了,這兩樣搭配一起做,特別下飯的家常菜,而且一家大小都能吃吃起來也很下飯那,這素菜吃起來比肉還受歡迎呢!我家孩子最喜歡吃的就是這道菜了。土豆不但營養價值高,而且澱粉含量很高,不但可以做主食,也可以當做食材做菜吃。在我們這個地方,土豆絲是人們最愛吃的美味,晚餐早餐都可以吃。土豆也可以搭配很多食材進行烹飪,所以是人們最喜歡吃的食材。茄子含有鐵、鈣、磷等營養元素,女性多吃有美容效果。這兩樣食材一起搭配,是比肉還好吃的一道小炒,爽滑脆嫩,營養下飯,敞開吃不長肉還變瘦。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友可以一起跟我學做起來。

自從學會茄子這種吃法,老婆一週要吃2次,比吃肉還香,真過癮

食材:圓茄子1個、土豆1個、青椒1根、蒜粒適量、香蔥1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半碗水澱粉。

做法:

1、食材備好。

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2、茄子洗淨去皮切滾刀塊,加1勺澱粉拌勻,這樣炸的時候可減少吸油。

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3、土豆洗淨去皮切成滾刀塊。

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4、青椒去籽切小塊,蒜切片,蔥幹辣椒分別切小段。

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5、鍋裡多加一些油,油熱,下土豆油炸至表面微黃撈出控油。

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6、再下茄子炸至呈微黃色,盛出控油。

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7、鍋內留底油,下蔥幹辣椒段,蒜片小火炒香,將炸好的土豆和茄子和青椒塊倒入鍋內。

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8、加1小勺鹽,2勺生抽1勺蠔油,翻炒片刻,加入小半碗的水澱粉。

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9、翻炒至土豆茄子入味,青椒斷生即可出鍋。

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10、茄子軟爛,土豆綿軟,口味鹹鮮,色澤紅潤,味道醇厚,好吃極了。

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