舉個最簡單的例子，82年的拉菲與其他年份的拉菲，價格是一樣的嗎？很明顯，不僅不一樣，而且還有很大的差距，這其中，就是年份的作用。
酒標上的年份到底指什麼？
葡萄酒上的年份指的是葡萄採收的年份，它只用於表明產區當年的天氣狀況，從而在一定程度上反映葡萄酒的品質。
北半球葡萄的生長季節在4月至8月，葡萄酒的年份就定在當年；南半球葡萄的生長季節在10月至次年4月，其年份定在次年。
所有的葡萄酒都有年份？
並不是！只能說大多數的葡萄酒會標註年份信息。但有些酒為了保持其風格的穩定，會使用多個年份的酒進行混釀，比如一般的香檳（Champagne）。這樣的酒不會標註年份信息，我們稱之為無年份葡萄酒（Non-Vintage）。
ps：如果調酒師認為某年的氣候穩定、葡萄質量好，也會決定只用當年的葡萄，釀成所謂的“年份香檳”。
區別年份的好壞
既然年份只能說明產區當年的天氣狀況，那究竟是什麼決定了年份的好壞呢？
一般來說，採收期光照適宜，沒有降雨或降雨量極少，這樣的年份較為優秀。
好年份所產的葡萄成熟度佳，單寧和酸度適中，釀出葡萄酒會有更好的陳年潛力，或陳年後會有更加卓越的表現。
值得注意是，也許某一年不是紅葡萄酒的好年份，但對於白葡萄酒來說可能很好，因為氣候更涼爽的年份裡，白葡萄酒會有更脆爽的酸度和更具活力的口感。
季節氣候對葡萄的影響
春：在勃艮第（Burgundy）和紐約州（New York）等地，春季霜凍十分常見，新芽可能在開花前就已被凍死。另外，冰雹也會摧毀嫩芽和花苞，使葡萄減產，有時甚至顆粒無收。
不過，如果春季的惡劣天氣並沒有嚴重影響葡萄生長期的長度，葡萄酒的質量不一定會受到影響。
夏：在弗吉利亞州（Virginia）和德國，夏季潮溼的天氣會引起真菌性疾病。然而，在加利福尼亞州（California）和阿根廷，乾旱和炎熱的天氣則會使葡萄樹停止生長。這些因素都可能會降低葡萄的質量和產量。
秋：在葡萄果實成熟期，降水會致使果粒發脹，從而失去濃郁的風味，甚至引起腐爛。提前到來的寒冷氣流也會導致葡萄無法完全成熟。
總之，收穫季節的惡劣天氣會嚴重降低葡萄與葡萄酒的質量，從而使該年成為一個不佳的年份。
年份對葡萄酒價值的影響
年份在氣候多變的產區非常重要。下面這些地方的葡萄酒年份特別需要注意：法國的波爾多（Bordeaux）、勃艮第和香檳；意大利北部的皮埃蒙特（Piedmont）、威尼託（Veneto）和倫巴第（Lombardy）等；西班牙北部的里奧哈（Rioja）和下海灣地區（Rias Baixas）；智利部分產區、德國、新西蘭和奧地利。
但是，對於某些氣候較穩定或可預測的產區，每年的天氣變化並不大，因此年份不是非常重要。例如西班牙中部、葡萄牙、阿根廷、澳大利亞、加州和意大利南部等。
另外，生產規模大的釀酒商一般會嚴格控制葡萄酒的酒精度、pH值、殘糖等，以儘可能將年份產生的影響降到最低，年份對於這些酒來說意義不大。
說了這麼多，小編認為，對於品鑑級的酒，關注一下年份是很有必要的，畢竟偉大年份的好酒不僅僅好喝，其附加價值更是無法估量。但是對於普通的酒，只要看產地看酒莊就好啦，年份的影響往往可以忽略不計。
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