'老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”'

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老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

每個年代都有專屬回憶,在60年代能吃上飯就是幸福,在70年代能吃家常小菜是幸福。等到了80年代,便開始渴望有肉吃了,90年代則是更加豐富的飲食。現在各式各樣的中國美食,更是映入大家的眼簾,導致對於過去的美食有些忘懷。

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老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

每個年代都有專屬回憶,在60年代能吃上飯就是幸福,在70年代能吃家常小菜是幸福。等到了80年代,便開始渴望有肉吃了,90年代則是更加豐富的飲食。現在各式各樣的中國美食,更是映入大家的眼簾,導致對於過去的美食有些忘懷。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

在70年代,沒有網絡社交的時候,經常通過飯局和酒局聯繫。那時候,下酒菜是必不可少的,卻又受到了食材的限制,只會做些一般的涼菜。比如,拍黃瓜、花生米和豆皮這些東西,搭配醇香的白酒很不錯。今天介紹的這道下酒菜,是老一輩們的最愛,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”。

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老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

每個年代都有專屬回憶,在60年代能吃上飯就是幸福,在70年代能吃家常小菜是幸福。等到了80年代,便開始渴望有肉吃了,90年代則是更加豐富的飲食。現在各式各樣的中國美食,更是映入大家的眼簾,導致對於過去的美食有些忘懷。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

在70年代,沒有網絡社交的時候,經常通過飯局和酒局聯繫。那時候,下酒菜是必不可少的,卻又受到了食材的限制,只會做些一般的涼菜。比如,拍黃瓜、花生米和豆皮這些東西,搭配醇香的白酒很不錯。今天介紹的這道下酒菜,是老一輩們的最愛,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

在當時,這道下酒菜讓主人家很有面子,那就是帶魚了。看到這裡,肯定有人會說,帶魚有什麼好稀奇的。不過,在那個資源較為匱乏的年代,深居內陸的人想要吃到海鮮,還要託遠方的朋友帶過來。除此之外,紅燒帶魚的做法也很麻煩,想要把帶魚做的酥軟,是很需要一定的功底的。

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老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

每個年代都有專屬回憶,在60年代能吃上飯就是幸福,在70年代能吃家常小菜是幸福。等到了80年代,便開始渴望有肉吃了,90年代則是更加豐富的飲食。現在各式各樣的中國美食,更是映入大家的眼簾,導致對於過去的美食有些忘懷。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

在70年代,沒有網絡社交的時候,經常通過飯局和酒局聯繫。那時候,下酒菜是必不可少的,卻又受到了食材的限制,只會做些一般的涼菜。比如,拍黃瓜、花生米和豆皮這些東西,搭配醇香的白酒很不錯。今天介紹的這道下酒菜,是老一輩們的最愛,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

在當時,這道下酒菜讓主人家很有面子,那就是帶魚了。看到這裡,肯定有人會說,帶魚有什麼好稀奇的。不過,在那個資源較為匱乏的年代,深居內陸的人想要吃到海鮮,還要託遠方的朋友帶過來。除此之外,紅燒帶魚的做法也很麻煩,想要把帶魚做的酥軟,是很需要一定的功底的。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

所以說,能夠吃到一盤紅燒帶魚,是給主人增面子的事情。但是,如今的美食菜品豐富,帶魚的價格也很實惠,平常都能夠買回去做,想吃多少就能吃多少。作為下酒菜的它,現在就被大家“冷落”,畢竟年輕人不會選它當下酒菜。不過,當成一道普通的家常菜,帶魚還是經常出現在餐桌上的。尤其是小孩子,經常吃帶魚是很有必要的。

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老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

每個年代都有專屬回憶,在60年代能吃上飯就是幸福,在70年代能吃家常小菜是幸福。等到了80年代,便開始渴望有肉吃了,90年代則是更加豐富的飲食。現在各式各樣的中國美食,更是映入大家的眼簾,導致對於過去的美食有些忘懷。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

在70年代,沒有網絡社交的時候,經常通過飯局和酒局聯繫。那時候,下酒菜是必不可少的,卻又受到了食材的限制,只會做些一般的涼菜。比如,拍黃瓜、花生米和豆皮這些東西,搭配醇香的白酒很不錯。今天介紹的這道下酒菜,是老一輩們的最愛,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

在當時,這道下酒菜讓主人家很有面子,那就是帶魚了。看到這裡,肯定有人會說,帶魚有什麼好稀奇的。不過,在那個資源較為匱乏的年代,深居內陸的人想要吃到海鮮,還要託遠方的朋友帶過來。除此之外,紅燒帶魚的做法也很麻煩,想要把帶魚做的酥軟,是很需要一定的功底的。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

所以說,能夠吃到一盤紅燒帶魚,是給主人增面子的事情。但是,如今的美食菜品豐富,帶魚的價格也很實惠,平常都能夠買回去做,想吃多少就能吃多少。作為下酒菜的它,現在就被大家“冷落”,畢竟年輕人不會選它當下酒菜。不過,當成一道普通的家常菜,帶魚還是經常出現在餐桌上的。尤其是小孩子,經常吃帶魚是很有必要的。

老一輩最愛的下酒菜,曾是70年代的經典,如今遭到眾人“冷落”

其實,下酒菜的變化是能從年齡上體現出來的。現在年輕人喝啤酒,都喜歡模仿韓劇裡面,吃著炸雞配著啤酒,或者是用零食去搭配著啤酒。總而言之,花樣比以前更多了,可以選擇的也更多了。除此之外,還有什麼好吃的下酒菜,大家在評論區內留言吧。歡迎轉發和關注,謝謝大家的支持!

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