最近工作有點拼啊~很長一段時間沒有在家動手燒飯做菜吃了，家門口的外賣已經被叫了一個遍，點外賣似乎成為一種負擔。趁著週末有空自己動手做點好吃的犒勞犒勞自己，無意間打開家中的冰箱發現裡面還有幾根臘腸，想著要把它們“消滅”乾淨，乾脆就做上一道蒜苗炒臘腸吧。
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<30分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 蒜苗100g | 臘腸200g |
| 調料 | |
| 白酒3g | 生抽2g |
| 鹽適量 |
做法步驟
1
準備好食材
2
蒜苗和臘腸都切斜刀備用
3
炒鍋燒油，先下入臘腸小火煸炒，炒出油，變色
4
放入蒜苗根部翻炒，調入白酒和生抽
5
最後蒜苗葉子翻炒，調入適量鹽炒勻即可
6
完成
烹飪小竅門
1、因為蒜苗根和葉子耐炒程度不一樣，分開時間放更好吃
2、因為有蒜苗，所以其他蔥薑蒜都不用放了，蒜苗的量可以再多一點
3、臘腸是自己做的所以不用水煮也可以，用毛刷刷乾淨。如果是外邊買的臘腸或是薰臘腸，還是煮一下好
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