秋天到了，吃海鮮的季節也到了，但海鮮並不是百無禁忌的一種美食，當然這些常識，海鮮店的老闆肯定不會和你說，小編幫你捋一捋，看看你知道幾個吧？
蛤蜊
大家知道蛤蜊怎麼吃最好吃嗎？在夜市上最常吃的都爆炒蛤蜊，如果在家做，不妨試試上鍋蒸，而且蛤蜊中還不要放水，等水開以後就能聽到開殼子的聲音，這時候不要著急打開鍋蓋子，靜置五分鐘左右，吃的時候你會發現，原來蛤蜊竟然還能這麼吃，而且卻如此美味鮮嫩！
生蠔
生蠔的吃法一般都是蒸熟吃的，但是你知道嗎？蒸生蠔只需要三分鐘，時間不宜過長，當然，個頭大的另當別論了！
海螺
海螺在煮之前，滴上幾滴香油或者食用醋，螺肉會非常容易的挑出來
皮皮蝦
皮皮蝦一般也是蒸著吃，畢竟這麼大的個頭，如果要炒，會非常的不容易吧，而且皮皮蝦蒸的時間都是十分鐘左右，不多也不少，剛剛好！
螃蟹
螃蟹最常見的吃法就是蒸著吃，將買來的螃蟹五花大綁以後，放入鍋裡蒸，重點來了，蒸螃蟹一定要讓螃蟹的肚子朝上，不然蟹黃會很容易順著蟹殼流出來，到時候最好吃的蟹黃就化為烏有了！
章魚
吃過這個的人應該不多吧，但小編還是要苦口婆心的說一下，章魚的頭和腳一定要分開煮，為什麼呢？因為章魚的頭部不容易熟，但章魚的腳卻易熟，正確的方法是，先煮頭，等章魚的頭部煮的七八分熟的時候，在放腳，如此一來，章魚的頭部會很鮮嫩，而且章魚的腳卻非常有嚼勁！
最後，小編還要囉嗦一下了，海鮮的禁忌大家都知道嗎？
1、貝類一旦死去細菌會大量的繁殖，所以買貝類海鮮最好買活的，現買現吃！
2、海鮮和啤酒同食會引起痛風
3、海鮮和柿子，葡萄，石榴，山楂同吃會引起腹痛和噁心
大家還知道吃海鮮還有什麼禁忌嗎？
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