排骨在生活中還是非常受歡迎的，因為排骨做出來的美食相當的美味，並且還特別的有營養，不管怎麼做都好吃，不管是糖醋小排、還是紅燒排骨，還是做成排骨湯，都有豐富的鈣質，老少皆宜，但是不管什麼樣的做法，咱們的目的就是為了美味，但是你知道嗎？
"排骨在生活中還是非常受歡迎的，因為排骨做出來的美食相當的美味，並且還特別的有營養，不管怎麼做都好吃，不管是糖醋小排、還是紅燒排骨，還是做成排骨湯，都有豐富的鈣質，老少皆宜，但是不管什麼樣的做法，咱們的目的就是為了美味，但是你知道嗎？
排骨的做法再多，首先的第一步就是如何去腥，並且還要保證排骨肉的鮮嫩，很多人覺得排骨進行焯水之後，就能夠有效的將排骨中的血水就除掉，同時還能夠將排骨中的腥味去除掉。
這一步看似沒有任何的問題，但是很多人在製作出來的排骨之後，卻發現排骨不僅有才，而且還帶著一定的腥味，這次我和大廚聊天的時候，大廚說出真相：“水”都用錯了，不腥才怪！聽完後，我覺得真的是受益匪淺呢。
"排骨在生活中還是非常受歡迎的，因為排骨做出來的美食相當的美味，並且還特別的有營養，不管怎麼做都好吃，不管是糖醋小排、還是紅燒排骨，還是做成排骨湯，都有豐富的鈣質，老少皆宜，但是不管什麼樣的做法，咱們的目的就是為了美味，但是你知道嗎？
排骨的做法再多，首先的第一步就是如何去腥，並且還要保證排骨肉的鮮嫩，很多人覺得排骨進行焯水之後，就能夠有效的將排骨中的血水就除掉，同時還能夠將排骨中的腥味去除掉。
這一步看似沒有任何的問題，但是很多人在製作出來的排骨之後，卻發現排骨不僅有才，而且還帶著一定的腥味，這次我和大廚聊天的時候，大廚說出真相：“水”都用錯了，不腥才怪！聽完後，我覺得真的是受益匪淺呢。
大廚朋友說嗎，其實正確的做法是，排骨洗淨後與冷水一起放到焯水的鍋裡，因為用冷水同排骨一起加熱，排骨受熱就很均勻，營養也很好地得到了保留，還能把血水完全逼出來，這樣做出來的排骨完全就沒有腥氣，吃起來就很香，排骨上的肉吃起來就會更加的好吃，並且還沒有腥味哦。
"排骨在生活中還是非常受歡迎的，因為排骨做出來的美食相當的美味，並且還特別的有營養，不管怎麼做都好吃，不管是糖醋小排、還是紅燒排骨，還是做成排骨湯，都有豐富的鈣質，老少皆宜，但是不管什麼樣的做法，咱們的目的就是為了美味，但是你知道嗎？
排骨的做法再多，首先的第一步就是如何去腥，並且還要保證排骨肉的鮮嫩，很多人覺得排骨進行焯水之後，就能夠有效的將排骨中的血水就除掉，同時還能夠將排骨中的腥味去除掉。
這一步看似沒有任何的問題，但是很多人在製作出來的排骨之後，卻發現排骨不僅有才，而且還帶著一定的腥味，這次我和大廚聊天的時候，大廚說出真相：“水”都用錯了，不腥才怪！聽完後，我覺得真的是受益匪淺呢。
大廚朋友說嗎，其實正確的做法是，排骨洗淨後與冷水一起放到焯水的鍋裡，因為用冷水同排骨一起加熱，排骨受熱就很均勻，營養也很好地得到了保留，還能把血水完全逼出來，這樣做出來的排骨完全就沒有腥氣，吃起來就很香，排骨上的肉吃起來就會更加的好吃，並且還沒有腥味哦。
但是往往很多人都是水開後才放入排骨，是完全不正確的，這樣焯水後的排骨，照樣會有腥味，現在大家都知道為什麼你做的排骨不好吃了吧！
下次再做的話，可以試一下用冷水焯水，這樣不但肉質鮮美，而且營養豐富，今天的文章就這裡了，你學會了嗎？歡迎留言。
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