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看著一排土灶大鍋，還有灶前灶後忙碌的阿姨，聞著兒時熟悉的味道，是不是有著一種似曾相識的感覺？沒錯，這就是現在很多農家樂常用的一種吸引城裡遊客而採用的常見手法，那就是利用大家對過去的眷戀心理，邀請農村阿姨現場農家土灶燒大鍋菜，在安徽省安慶市白澤湖鄉的一家農家樂裡面，其中就有一位名叫周桃紅的阿姨專門被邀請來燒大鍋菜。
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今年47歲的周桃紅阿姨臉上始終洋溢著幸福的笑容，家住安徽省安慶市白澤湖鄉石塘村的她，擁有一個幸福的家庭和一對兒女，大女兒剛大學畢業，小兒子正在讀高中，丈夫在一家企業打工，夫妻倆憑著勤勞的雙手在村裡蓋起了面積有300多平米的三層小洋樓，並且還把家裡打理的有條不紊。
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僅有的幾畝土地被集中扭轉後，周桃紅更是一身輕鬆，除了做好家裡的家務活外，在農村裡基本上沒什麼事情可做，但村裡在辦農家樂時瞭解到她除了在家相夫教子外，還有一手燒大鍋菜的廚藝後，並極力邀請她來農家樂上班。
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而且每天早上九點半才去上班，下午還有幾個小時的休息，晚上八點多就可以下班，每月還可以休息幾天，對於周桃紅來說這樣的班還算理想，畢竟這樣可以一邊就近上班還一邊可以照顧到家裡，工作一天還能賺到80元，照這樣算下去總比在家閒著強，何況她也是一個閒不住的人。
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圖為周桃紅很熟練地翻炒著大鍋裡的紅燒雞塊。
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於是，周桃紅便來到了村裡這家農家樂上班，熟悉的場景，熟悉的工作，只是多了一份責任，每天來到農家樂後，周桃紅便和村裡一起來這裡上班的其他幾個阿姨先忙著將一天所需的菜摘洗乾淨，然後按要求切菜配菜，等到客人們點好就餐的菜後，周桃紅便熟練地來到土灶下面利用紙屑點火，將灶膛的火燒旺後，再來到灶臺上倒入菜油開始掌勺燒菜。
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圖為周桃紅用紙屑點燃另一個灶膛準備燒菜。
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不大一會兒，久違的熟悉味道便從大鍋裡飄散出來，各種大鍋燉的炒的農家土菜就吸引了來此遊玩的遊客們前往駐足觀看，還時不時地請教周桃紅一些燒土菜上的技巧問題，但她總是一邊忙碌著，一邊不厭其煩地回答著遊客們的各種問題。
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當記者問她會不會覺得上班很累時，周桃紅告訴記者，她本身就是農民出身，也沒有那麼嬌貴，而且她現在所幹的活都是自己在家裡日常乾的活，只是遇到冬天或者現在的夏天時，還是有些累的。
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這不，一邊採訪中周桃紅一邊忙裡偷閒地端起杯子大口地喝起水來，本來就是高溫天氣，加上灶房裡本身就是散熱的地方，遇到週末遊客特別多的時候，周桃紅就會顯得特別的忙。
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但她還是極其負責任地完成每天的工作，也正是有她們的加入，時下流行的農家樂大鍋菜不僅火了農家樂的生意，也催生了一種土灶土菜餐飲文化。
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圖為來此遊玩的美女遊客用筷子夾起一塊真正用農家土灶大鍋柴火燒出來的紅燒肉準備品嚐。
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其中像周桃紅這樣既會燒農家大鍋菜，又勤勞善良的農村大媽阿姨們可謂是功不可沒。關注人間冷暖，更多精彩圖片故事，請關注頭條號：八百里皖江。
