在蘭州農村喪事上有一種習俗，就是做大鍋飯，俗稱“一鍋子”。這樣做出來的大鍋飯可是地方傳統的習俗，如果老人年齡大了，其實就是把喪事按喜事辦！
在喪事上很多人都喜歡吃這樣的大鍋飯，這樣做出來的大鍋飯在吃的時候可是非常的好吃的，這可能就是人多一起吃飯香的原因吧！
其實大鍋飯也就是一種傳統的特色，用大鍋做炒飯可能比較有困難，但做大鍋麵條算是比較容易一點。因為大鍋麵條只要掌握好火候，把壓好的麵條放進鍋裡、將洋芋塊、蘿蔔片投入沸水中。等面快煮好時調入醬油、醋、味精、鹽、油蔥花、肉臊子、菠菜，即可食用，在就力氣大點的人攪拌，煮熟就可以吃了。等到大鍋麵條煮好了之後，就有指定幫忙的人端在大圓桌上讓來的客人和鄉親們一起吃。
一般這些做大鍋飯的食材，如，麵粉、萊、肉等都是自產的，或村集市上購買的，是比較綠色的。
做出來的大鍋飯雖然不是說什麼很好吃的美味，但是因為這是一個傳統，所以很多人都是很喜歡吃這個麵條，而且吃了這個“一鍋子”面還有好的寓意，圖個熱鬧和對逝者的尊重。
所以說吃飯還是很講究氣氛的，氣氛融洽，菜再少也很開心。反之，山珍海味，也食之無味。
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