農田裡有種野菜,春天吃很鮮嫩,根系有小毒,不建議多吃

村裡的石大哥家,種了百餘畝大棚葡萄,由於精力有限,疏於管理,道路北側的幾十畝棚子內,長滿了雜草,這些遍地的雜草在石大哥看來,絕對是夢魘般的存在,不僅和農作物爭營養,有些還特別難以剷除。

農田裡有種野菜,春天吃很鮮嫩,根系有小毒,不建議多吃

但在附近鄰居們的眼裡,這些雜草可就成了春天裡的“寶貝”了,據前來“尋寶”的大姐說,你看看,這棚子裡可都是春天賜給咱們的“寶貝”呀,像薺菜、播娘蒿、小薊等野菜,長在棚子裡顯得特別鮮嫩。

俺們周邊幾個村子的人,有空閒都會到這裡來挖野菜,有時候也有城裡人慕名前來,現在是午飯時刻,若是早來一些,便會看到很多熱鬧。

農田裡有種野菜,春天吃很鮮嫩,根系有小毒,不建議多吃

大姐指著腳下的一種雜草,滿心歡喜地說道:“沒想到這裡還有扶扶苗(音)呀,這種野菜現在吃起來特別鮮嫩,也就是在大棚裡能發現,棚外的田野裡,這玩意兒還未萌發呢!

這扶扶苗根系特別長,比植株還健壯,如果誰家農田裡有這東西,那可就讓人頭痛了,為啥?一般除草劑都搞不定它,就連草甘膦都打不死它,有時候往往是上面的植株乾枯了,沒過幾天,新的植株又萌發出來了,對的,根系特別發達,生命力特別頑強。

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我們村有位鄰居,平時在城裡做生意,家裡的幾畝中藥材也是疏於管理,田裡長滿了扶扶苗,秋天的時候,整個藥材田裡都快爬滿了,不過挺好看的,開著或紅色或粉色的花,像小喇叭一樣。

聽說有些頭腦聰明的農村人,專門培養這東西,然後一盆盆作為觀賞植物,都賣給城裡人了,也確實,這東西看起來嫩嫩綠綠的,即使不開花,養起來看著也舒服。”

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在這世界上,每個事物的存在,都有其存在的價值,就像我們的人生,有時候換個空間,就能爆發出意想不到的價值。

既然屬於野菜,自然是能吃的了,對此,大姐表示,這扶扶苗雖然鮮嫩,偶爾嚐嚐鮮還可以,但不能常吃,因為根吃多了對身體不好,聽說有小毒,所以,吃之前,無論是根還是嫩葉,都要在開水裡焯一下,然後再進行炒、拌、蒸、煮等,那樣吃起來就比較安全一些。

農田裡有種野菜,春天吃很鮮嫩,根系有小毒,不建議多吃

​在咱們農村,以前有牙痛的,就去田野裡去尋它的花,治牙痛特別好,還有它的根,也具有一定的藥用價值,聽說對婦科疾病很不錯呢,不過具體我不瞭解,如果感興趣,你可以去打聽一下醫生,真的很不錯的。

大姐口中所說的野菜,學名叫打碗花,也叫兔兒苗,屬旋花科草本植物,春天萌發生長,秋季開花結籽,雖然有其價值,但在農民朋友眼裡,始終屬於惡性雜草,人人得而誅之,那麼,對於打碗花,你有防治的好方法嗎?

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