最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
步驟7
煮好的珍珠放入涼水中備用。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
步驟7
煮好的珍珠放入涼水中備用。
步驟8
焦糖奶茶的做法：鍋中加入15g白砂糖，小火加熱至糖融化，不要攪拌。繼續小火加熱至焦糖色。（不喜歡焦糖口味的直接加入牛奶和糖即可。）
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
步驟7
煮好的珍珠放入涼水中備用。
步驟8
焦糖奶茶的做法：鍋中加入15g白砂糖，小火加熱至糖融化，不要攪拌。繼續小火加熱至焦糖色。（不喜歡焦糖口味的直接加入牛奶和糖即可。）
步驟9
加入240ml常溫牛奶，再加入4g紅茶。用勺子稍稍按壓紅茶，煮沸後繼續小火加熱5約分鐘。關火後蓋蓋子燜5分鐘。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
步驟7
煮好的珍珠放入涼水中備用。
步驟8
焦糖奶茶的做法：鍋中加入15g白砂糖，小火加熱至糖融化，不要攪拌。繼續小火加熱至焦糖色。（不喜歡焦糖口味的直接加入牛奶和糖即可。）
步驟9
加入240ml常溫牛奶，再加入4g紅茶。用勺子稍稍按壓紅茶，煮沸後繼續小火加熱5約分鐘。關火後蓋蓋子燜5分鐘。
步驟10
燜好後濾掉茶葉或取出茶包。可趁熱喝，也可晾涼後放入冰箱冷藏。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
步驟7
煮好的珍珠放入涼水中備用。
步驟8
焦糖奶茶的做法：鍋中加入15g白砂糖，小火加熱至糖融化，不要攪拌。繼續小火加熱至焦糖色。（不喜歡焦糖口味的直接加入牛奶和糖即可。）
步驟9
加入240ml常溫牛奶，再加入4g紅茶。用勺子稍稍按壓紅茶，煮沸後繼續小火加熱5約分鐘。關火後蓋蓋子燜5分鐘。
步驟10
燜好後濾掉茶葉或取出茶包。可趁熱喝，也可晾涼後放入冰箱冷藏。
步驟11
珍珠放入杯中，加入煮好的奶茶。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
步驟7
煮好的珍珠放入涼水中備用。
步驟8
焦糖奶茶的做法：鍋中加入15g白砂糖，小火加熱至糖融化，不要攪拌。繼續小火加熱至焦糖色。（不喜歡焦糖口味的直接加入牛奶和糖即可。）
步驟9
加入240ml常溫牛奶，再加入4g紅茶。用勺子稍稍按壓紅茶，煮沸後繼續小火加熱5約分鐘。關火後蓋蓋子燜5分鐘。
步驟10
燜好後濾掉茶葉或取出茶包。可趁熱喝，也可晾涼後放入冰箱冷藏。
步驟11
珍珠放入杯中，加入煮好的奶茶。
步驟12
焦糖珍珠奶茶。
最近愛奶茶，這次做了珍珠奶茶。珍珠我用的紅糖，也可換成黑糖，珍珠還是多做的，用不完的冷凍保存，隨時取用。奶茶我做的是一人份，根據自己需要調整材料用量。
食材
珍珠材料：
紅糖40g
水70g
木薯粉100g
奶茶材料：
白砂糖15g
錫蘭紅茶（或立頓茶包）4g
牛奶240g
步驟
珍珠做法：40g紅糖加入70g水中，小火加熱至沸騰，將紅糖化開。
步驟2
將100g木薯粉加入沸騰的紅糖水中。關火，趁熱攪拌均勻。
步驟3
和成光滑的麵糰。
步驟4
將麵糰分幾分，搓成長條。切小段，揉成圓形。
步驟5
我不愛揉圓，就這麼用了。如果粘手放些木薯粉防粘。
步驟6
鍋中清水煮開，加入珍珠，稍稍攪拌防粘鍋。珍珠浮起後再煮約10分鐘。如果珍珠大可增加時間。
步驟7
煮好的珍珠放入涼水中備用。
步驟8
焦糖奶茶的做法：鍋中加入15g白砂糖，小火加熱至糖融化，不要攪拌。繼續小火加熱至焦糖色。（不喜歡焦糖口味的直接加入牛奶和糖即可。）
步驟9
加入240ml常溫牛奶，再加入4g紅茶。用勺子稍稍按壓紅茶，煮沸後繼續小火加熱5約分鐘。關火後蓋蓋子燜5分鐘。
步驟10
燜好後濾掉茶葉或取出茶包。可趁熱喝，也可晾涼後放入冰箱冷藏。
步驟11
珍珠放入杯中，加入煮好的奶茶。
步驟12
焦糖珍珠奶茶。
小貼士
1.糖的用量根據自己喜好調整。
2.煮牛奶時可加入煉乳或奶粉，味道更濃郁。
3.奶茶可以用立頓茶包或普通紅茶。
4.珍珠的紅糖可以換成黑糖。
5.用不完的珍珠冷凍保存。
6.木薯粉不可以換成其他澱粉。