今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
4、魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
4、魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5、不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
4、魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5、不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
4、魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5、不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
7、油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃！
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
4、魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5、不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
7、油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃！
8、最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥姜，要是紅辣椒更好看，我沒買。
今天的這個清蒸鱸魚，做法簡單，但是成品美觀，味道特別的出色。成為家宴中不可缺少的一道主菜。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
主料
鱸魚適量
輔料
香蔥適量，姜適量
配料
米酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，胡椒粉適量，豬油適量
清蒸鱸魚的做法步驟
1、原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3、醃漬的蔥姜鋪下面。
4、魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5、不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
7、油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃！
8、最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥姜，要是紅辣椒更好看，我沒買。
小竅門
1，鱸魚肉質細嫩，一斤的鱸魚切了花刀，七分鐘正好，八九分鐘就老了。一斤的誤差範圍在二兩。
2，米酒在裡面，吃起來無比的鮮美。可以試試！豬油的作用也不可小視，很香，沒有的話可以放一片五花肉鋪在魚背上。
3，這個魚，千萬不要自作主張放很多蒸魚豉油，其實不放都可以，我為了成品美觀，所以放了一點改變一下太白的顏色。
吃的時候，撥下一塊肉，沾一下湯汁，美得無與倫比....