'四十年的老式國營飯店 紮根老道外全靠一碗麵'

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算是集體飯店裡的活化石了,從70年代開到現在,在檔口點菜付錢,然後拿著飯票給拉麵的師傅,說好要粗要細就行啦。


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算是集體飯店裡的活化石了,從70年代開到現在,在檔口點菜付錢,然後拿著飯票給拉麵的師傅,說好要粗要細就行啦。


四十年的老式國營飯店 紮根老道外全靠一碗麵


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菜和麵好了之後師傅們都會喊,聽見了過去得自己端,不過店裡不管是老闆還是師傅,人都超級友善,老店舒服又自在。

【拉麵】

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現點現拉的麵條,有粗麵,毛細,二細......可以選擇。麵條裡和了牛油,現抻的拉麵超級筋道,還可以無限續湯,端著碗去大師傅那就給你舀上一勺子。


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嗦擼麵條的時候,再嚼上兩口裡面的牛肉丁,肉雖少,但實打實的彈牙嫩香,不夠吃的可以再點上一盤手切牛肉過足癮。

【炒麵】

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多數人來都是奔著拉麵的,但他家的隱藏菜單——炒麵也很不錯!炒的鹹淡適口,麵條筋道又有嚼勁,配上牛肉和蔬菜,適合口重一點的小夥伴。

【手切牛肉】


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現點現切的牛腱子,片大實在,但是沒有鹹淡需要自己蘸料。

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四十年的老式國營飯店 紮根老道外全靠一碗麵


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純大骨頭熬出來的麵湯,又濃又香,還帶著鮮味(用的純骨湯,所以有的人喝起來可能會覺得油)。面是越嚼越香,帶著淳樸的面香味,趁熱往裡再加點辣椒油和醋,吃起來才叫一個爽呢。


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嗦擼麵條的時候,再嚼上兩口裡面的牛肉丁,肉雖少,但實打實的彈牙嫩香,不夠吃的可以再點上一盤手切牛肉過足癮。

【炒麵】

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多數人來都是奔著拉麵的,但他家的隱藏菜單——炒麵也很不錯!炒的鹹淡適口,麵條筋道又有嚼勁,配上牛肉和蔬菜,適合口重一點的小夥伴。

【手切牛肉】


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現點現切的牛腱子,片大實在,但是沒有鹹淡需要自己蘸料。

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喜歡淋上醬油,然後用牛肉片包裹著蒜泥吃,一大口肉嫩又有嚼勁,牛肉的香味在嘴裡蔓延開。

【雞脖子】

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傳說中巨好吃的雞脖子,真的不容易吃到,來晚經常就賣光了。今天超幸運,來到店裡就吃上了,帶皮滷煮過的脖子,肉鮮嫩軟爛到脫骨,帶著燉煮之後的熱氣和鮮香。

老字號一品香

地址:道外區富錦街199號

時間:6:00-19:30

人均:20元

來源哈館網友分享侵刪

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