深夜23點，迷失在漢陽玫瑰街
江城度夏，一種方式，是把自己放入冰箱，吹冷氣，喝冷飲，雖不熱卻毫無涼爽的感覺；
另一種是順從內心的指引，去玫瑰街，在火爐旁，點一份彎彎，一咂冰啤，燥到天亮，大汗淋漓而自覺暢快！
漢陽玫瑰街，武漢宵夜屆的扛把子，火鍋，撮蝦，喝啤酒，武漢老饕在這裡開啟夏夜狂歡。
如果說豬彎彎帶火了這條街，並不過分。作為玫瑰街第一代網紅，無論是1℃低溫的冬夜還是30℃高溫的夏季，彎彎火鍋城門前都是熱浪滾滾的人流。
豬彎彎是豬的膝蓋骨，筋多有嚼勁，滿滿的膠原蛋白。
鴛鴦鍋的另一半，牛肉筍和彎彎蝦是最佳搭配，一口下去煮化的油脂在嘴中交融，混合上麻油辣椒的香氣，口中還餘有荷爾蒙的濃香......
嚼著彎彎肉再悶一口雪花酒，那感覺，就像擁有了一整個宇宙。
許多年不改的味道，留下回頭客無數，春夏秋冬，每晚七點後，一座難求。
一個飽嗝，把一整天的疲勞全還給這迷人的夜，虛浮！
幾年前的蒼蠅館子，還在馬倉湖，門頭小到稍不留意就錯過了，2015年七七搬至玫瑰街，今年又重新整裝了招牌。
在520的公交車還未抵達知音西村，“七七餃子”四字便搶先奪入眼簾。
三鮮，韭菜，蝦仁，牛肉，一共4種口味。
10元一份的三鮮和蝦仁是店裡的人氣擔當，與別家店的油炸不同，七七家的皮薄肉多，底部煎得金黃，再淋上一層祕製醬料，咬一口，嘴裡肉汁四溢。
吃完餃子，再吸溜一口碗裡遺留的辣醬，可以說，很有儀式感了。
黃毛鴨脖在玫瑰街的入口，七七餃子正對面，不急走近，就可看見門前一列列人群在摩拳擦掌，等候屬於自己的滷味。
巴掌大的店，排隊是常態，一撥又一撥漢陽老餮操著地道武漢話，對店裡的美食如數家珍。
週末是鼎盛時刻，單是滷藕就可賣出300斤。
鴨脖鴨腸鴨爪加滷藕片，是一年四季的寵兒，食材擠滿整個店面，一次可以品嚐四五種，下次再換一撥，等走過一輪迴，又開始回頭懷念起鴨脖。
打包好後再加幾勺辣椒攪拌，是附近街坊們情有獨鍾的口味，是辣的痛感和甜的快感在舌尖綻放出的美滿。
老闆娘潘姐04年左右來到玫瑰街，起初只是一個很小的路邊攤，後來生意漸起，才有了現在的門面，一頭金黃的短髮是招牌，索性店名也因此更改。
十幾年，玫瑰街頭的小販更新了無數遍，潘姐還在，堅守就變成一種情懷。
鮮活，是油燜大蝦好吃的第一要義。麻和香，是味道的的精髓。掂鍋和火候決定一鍋油燜蝦的成敗，在四妹燒蝦子的，都是十幾年經驗的老師傅。
一大盆蝦子放入油鍋，老師傅嫻熟地掂起油鍋，待蝦子由青變紅時，便是合上蓋子的最佳時間。
燒蝦師傅們露天掌勺掂鍋，製作過程淨收眼底。
除了油燜大蝦，蝦球必點，蝦殼柔軟，肉汁Q彈，褪去蝦殼，將蝦肉不停歇蘸取油燜大蝦裡的醬汁，是勾動饞蟲的主要過程！
麻辣毛豆裂開了嘴角，油燜大蝦被高溫舔舐成柔軟的蝦滑，爽口的皮蛋饊子，軟嫩的蝦球......每一口都是味覺盛宴。
喧譁熱鬧的場子裡，有談天誇白的醉漢，也有閨蜜八卦的鬨笑，空氣裡瀰漫的盡是蒸汽裡的嬉笑吵鬧。
待蝦殼堆成小山丘，啤酒擺成金字塔，嘴角殘留著毛豆皮，桌面亂成一鍋粥，便算是完成了赤膊大漢對美食最莊嚴的朝聖。
七七餃子和黃毛鴨脖打通了宵夜一條街的入口，九鼎烤全魚是下一站的繁華，孜然烤魚，藕帶雞胗，再約三五好友，共享佳餚。
伍界烤串之土城，湖南特色菜，區別於煎炸烤炒，卻又合四為一。才開半年，座無虛席，打卡新座標。
小王湯包在夜裡蒸騰著熱氣，鴨血粉絲，趙記牛雜，小小的攤位也有大大的能量，轉角處的斌霞鬆滋雞在夜裡聚集了一大波人氣。
深夜晃盪在這條巷子的漢陽老杆們，享受的就是從街頭到巷尾，手上嘴上兩不閒，這邊弄個蝦球，那邊吸個豆沙，路過化骨綿掌，再串五個雞腿，打包一份烤粉帶回家。
肉足飯飽後難免油膩，味蕾上總覺得少了一抹甜蜜。
紅跑車每天供應的現烤麵包60多種，以法式、丹麥類為主，不定時推新品，低脂，放心食。
蔓越莓芝士雜糧，全麥果仁吐司，蒜香法棒，都隔著玻璃透出淡淡的香，冷藏裡的煉乳包，是整夜甜食裡的高潮。外層鬆軟，煉乳輕輕滲入其中，刀叉入瞬間，乳液四溢，柔軟的角落裡，每一處都是初戀的氣息。
倘若是早前過度沉迷玫瑰街，也不必擔心趕不上深夜的這趟紅跑車，11點才打烊的麵包店，讓你滿格回血。
晚上11點的玫瑰街，依然喧
鬧嘈雜。
刺眼的燈，打亮每一個獨自覓食的靈魂。
當武漢越長越像一線城市的時候，武漢三鎮的飲食江湖將越來越難以藏身市井。
當講味口的老漢口和書卷氣的武昌在舊城改造中迭代升級，一棟棟身著西裝的摩天大樓拔地而起的時候，夜市便只能零散地在街巷裡打游擊。
不知道正在趕超武昌漢口的漢陽能夠容許玫瑰江湖存活多久，對許多從漢口遠道來的食客而言，每一次來玫瑰街都珍視如同最後一次遊覽，因為在這裡可以見證上世紀活色生香的武漢。
NO_1301｜ 文litchi｜ 圖虎 子
