生活充滿屎意。除了日常在公司帶薪拉屎外，網上衝浪的一個恆定主題就是——屎的哲學。如題，這是近期發現的好問題之一——裝過屎的碗通常沒人會接著用（假定情況屬實，不許槓），即使做好心理建設用了心裡也會止不住嫌棄，但生來就為裝屎的肥腸待遇則完全不同，大家不僅喜歡吃，還吃得極。其。歡。樂。

成都是個美食之都，不光是中國人，許多“歪果仁”爬山涉水坐飛機都要來吃一口成都美食。美食旅遊節目《Bizarre foods》（古怪食物）是一檔美國美食旅遊節目，主要是以美國人觀點，介紹全世界各地“令人感覺古怪”的食物。這檔節目來到成都，在國外網上大熱，被稱為“午夜不易觀看的視頻之一”。我在想成都有什麼讓你們覺得不能吃的？大概只有內臟了吧。

中國有句古話：以形補形。意思就是吃啥子補啥子。吃腰能補腎，吃心能補心，吃腸能補....大概能幫助消化吧。作為一個地地道道的成都人，又名天府五街饕餮吳彥祖，什麼小清新沒見過，什麼重口味扶不住？

吃內臟算是家常便飯咯，只要是沒毒的，能吃的，成都人都可以變著花樣的給你做出來。行走江湖多年，沒吃過幾家正宗美味的內臟，說出去都好(mei)心(mian)酸(zi).

每個成都人對內臟喜愛程度都不一樣，當然內臟的各個部門也是愛憎分明，名為“饕餮”的我當然也不是啥子都吃，內臟的話我就只愛三樣：肥腸、腦花、兔腰。那就跟我一起去看下成都哪些館子可以把這三樣東西做到絕了的好吃。

肥腸

肥腸在成都，簡直可以說是賦予了新的生命，蒸、炒、滷、燙都可以的，而且肥腸搭配很多常規的食材也能起到讓口腔爆炸的化學反應。

巷子肥腸

地址：一環路南二段磨子橋科華巷

成都典型的蒼蠅館子，店面不大，普通餐廳的裝設。既然要來吃蒼蠅館味道肯定是首選。 因為店開了很久了，沒有任何智能點餐系統。點餐全靠吼，算賬全靠記。而且點菜一定要快，稍微猶豫一下你就會聽老闆吼“滷肥腸，最後一盤”。我點了3個菜：滷肥腸、涼拌肥腸、青椒茄子。

滷肥腸非常軟糯，肥腸處理的很乾淨，沒有在很多店吃到的異味。而且滷肥腸滷的相當到位，肥腸吸收了滷汁，一口咬下去還會爆汁，味道也拿捏的剛好合適，不像大多數滷菜多吃幾口味道就變的很鹹。

因為不太想吃土豆燒肥腸這種常規菜品，所以點了個涼拌的。我還是第一次吃涼拌肥腸，入口肥腸能吃出韌勁，但不是那種咬不爛的程度。拌菜最考驗的就是拌菜的調味，這家調味還是可以，除開肥腸本身讓我覺得不錯以外，其他比起滷肥腸稍顯遜色。

茄子本來是點來下飯的，因為肥腸吃多了還是有點膩，但是真的讓我有點失望，而且裡面沒茄子的最佳CP蒜泥，這道菜點都點了，我還是吃了幾口。

謝記肥腸雞

地址：書院西街63號（二醫院地鐵站B口）

肥腸和雞真的是最佳CP，這家肥腸雞大家肯定很熟悉。因為拆遷的原因，店鋪比以前要大很多，環境比以前要好很多，之前都是在街邊擺桌子吃。雖然店鋪擴大，還是要早點去，不然還是要排隊。

這家肥腸雞，因為是提前炒好了，所以上菜速度很快，基本上分分鐘就可以上菜，分量足2個人點一個小份，也是足夠的。

雞肉非常的軟爛，而且很入味，肥腸在保證乾淨無異味的同時還保留了一點點脂肪，一口咬下去，真的只有“卡路里”才能帶來真正的快樂。整體的味道是很典型成都老油味道，越吃越入味的，但是對於吃的清淡的我來說，稍顯有點油。

腦花

腦花這種東西，對於我來說簡直是人間美味，吃火鍋的時候要一份，吃燒烤的時候的要一份，就算吃麵我都要吃腦花面。

腦花面

地址：東糠市街3號附12號

腦花面既滿足了我對面條的喜歡，又能滿足我對腦花的渴望。這家店在太古裡背後，中午去的基本上要排隊。

麵條是我比較喜歡的細面，就單獨調味來說，已經比很多面館好吃了，可以負責的說它家的面比成都兵哥豌雜麵好吃，配上單獨提前滷煮的腦花，腦花相當入味。老闆會單獨配上小米椒，愛吃辣和不吃辣的都有選擇。吃一口腦花，在唆一口面，簡直快樂似神仙。

兔腰

對於成都來說，只要能吃的部位，全部都能做到好吃到爆炸。兔腰算是一顆美味炸彈了，畢竟老人說吃哪補哪，該吃的還要多吃。

扳命兔腰

地址：和盛東街279號

這家店算是夏季夜宵首選，營業時間：11:00-24:00。整體的風格也屬於那種經常吃夜宵風格店的裝修風格，上菜的速度還是快，不用等很久。

扳命兔腰有3中口味，扳命兔腰、椒香兔腰、傳統兔腰。根據不同的辣度呈現不同的口感，兔腰吃的就是新鮮，這家店的兔腰還可以。配製的佐料上面我覺得還有所改進，特別是扳命兔腰，對我於這種不太能吃辣的人說，第一口下去是苦味。其他兩個味道還算可以，兔腰每一坨都能爆漿，而且一點腥味都沒得。

約上2-3個朋友，吃點兔腰和他家的熱串串，擺幾句龍門陣，算是成都夏季納涼方式的首選咯。

成都美食太多了，吃一個月都可以每天不重樣！

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就有機會和我們一起去探店美食哦！