'教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡'

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

首先我們先把我們準備好的,玉米澱粉、糯米粉,牛奶放到一起,並且攪拌均勻,過篩一遍(這樣製作出來的麵皮更加的細膩,但如果覺得麻煩也可以不過篩)

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

首先我們先把我們準備好的,玉米澱粉、糯米粉,牛奶放到一起,並且攪拌均勻,過篩一遍(這樣製作出來的麵皮更加的細膩,但如果覺得麻煩也可以不過篩)

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

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今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

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到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

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糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

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準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

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蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

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糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

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黃油:10g

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

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今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

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玉米澱粉:15g

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

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它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

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糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

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黃油:10g

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揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將凍好的奶糕取出來,可以根據自己喜歡的大小適度,擰成一小坨,不過也儘量大小一致吧,這樣做出來的比較均勻。嘿嘿,好像我弄得不是很均勻。

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

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它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

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揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將凍好的奶糕取出來,可以根據自己喜歡的大小適度,擰成一小坨,不過也儘量大小一致吧,這樣做出來的比較均勻。嘿嘿,好像我弄得不是很均勻。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

分好奶糕後,我們就可以用我們的擀麵杖開始擀皮了,注意一點,在這一步的時候,我們的面板,擀麵杖,奶糕都需要撒上糕面,就是剛剛我們炒的糯米粉,不然做起來就會倒出站捏哦,非常的不好操作,因為這個皮實糯米粉做的,有一定的彈性,所以不像我們擀麵一樣那麼輕鬆,還是需要耐心哦。

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

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到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

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糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

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黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

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以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

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製作步驟

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

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將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

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揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將凍好的奶糕取出來,可以根據自己喜歡的大小適度,擰成一小坨,不過也儘量大小一致吧,這樣做出來的比較均勻。嘿嘿,好像我弄得不是很均勻。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

分好奶糕後,我們就可以用我們的擀麵杖開始擀皮了,注意一點,在這一步的時候,我們的面板,擀麵杖,奶糕都需要撒上糕面,就是剛剛我們炒的糯米粉,不然做起來就會倒出站捏哦,非常的不好操作,因為這個皮實糯米粉做的,有一定的彈性,所以不像我們擀麵一樣那麼輕鬆,還是需要耐心哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

擀好皮我們就可以打奶油了,個人認為這是做雪媚娘所有工序裡面最需要耐心和力氣的一道工序,雪媚孃的口感好不好就看它了。

準備一個大點的碗,小盆也可以,看自己喜歡,主要是自己方便就行,這樣打起奶油來方便,倒入100g左右的淡奶油,加上一勺細砂糖,其實不用加一勺,像我用的這個勺子,三分之二就可以了,不喜歡太甜的,還可以更少一些,因為真的很甜。

"

嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

首先我們先把我們準備好的,玉米澱粉、糯米粉,牛奶放到一起,並且攪拌均勻,過篩一遍(這樣製作出來的麵皮更加的細膩,但如果覺得麻煩也可以不過篩)

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將凍好的奶糕取出來,可以根據自己喜歡的大小適度,擰成一小坨,不過也儘量大小一致吧,這樣做出來的比較均勻。嘿嘿,好像我弄得不是很均勻。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

分好奶糕後,我們就可以用我們的擀麵杖開始擀皮了,注意一點,在這一步的時候,我們的面板,擀麵杖,奶糕都需要撒上糕面,就是剛剛我們炒的糯米粉,不然做起來就會倒出站捏哦,非常的不好操作,因為這個皮實糯米粉做的,有一定的彈性,所以不像我們擀麵一樣那麼輕鬆,還是需要耐心哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

擀好皮我們就可以打奶油了,個人認為這是做雪媚娘所有工序裡面最需要耐心和力氣的一道工序,雪媚孃的口感好不好就看它了。

準備一個大點的碗,小盆也可以,看自己喜歡,主要是自己方便就行,這樣打起奶油來方便,倒入100g左右的淡奶油,加上一勺細砂糖,其實不用加一勺,像我用的這個勺子,三分之二就可以了,不喜歡太甜的,還可以更少一些,因為真的很甜。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

然後就可以開始打發奶油了,熟練的人,或者手腕有點勁的人3-5分鐘就可以把奶油打發了,不經常操作的朋友,還需耐心慢慢打發。相信自己哦。

"

嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

首先我們先把我們準備好的,玉米澱粉、糯米粉,牛奶放到一起,並且攪拌均勻,過篩一遍(這樣製作出來的麵皮更加的細膩,但如果覺得麻煩也可以不過篩)

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將凍好的奶糕取出來,可以根據自己喜歡的大小適度,擰成一小坨,不過也儘量大小一致吧,這樣做出來的比較均勻。嘿嘿,好像我弄得不是很均勻。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

分好奶糕後,我們就可以用我們的擀麵杖開始擀皮了,注意一點,在這一步的時候,我們的面板,擀麵杖,奶糕都需要撒上糕面,就是剛剛我們炒的糯米粉,不然做起來就會倒出站捏哦,非常的不好操作,因為這個皮實糯米粉做的,有一定的彈性,所以不像我們擀麵一樣那麼輕鬆,還是需要耐心哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

擀好皮我們就可以打奶油了,個人認為這是做雪媚娘所有工序裡面最需要耐心和力氣的一道工序,雪媚孃的口感好不好就看它了。

準備一個大點的碗,小盆也可以,看自己喜歡,主要是自己方便就行,這樣打起奶油來方便,倒入100g左右的淡奶油,加上一勺細砂糖,其實不用加一勺,像我用的這個勺子,三分之二就可以了,不喜歡太甜的,還可以更少一些,因為真的很甜。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

然後就可以開始打發奶油了,熟練的人,或者手腕有點勁的人3-5分鐘就可以把奶油打發了,不經常操作的朋友,還需耐心慢慢打發。相信自己哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

看奶油打發像這個樣子就差不多了

打好奶油後,我們就可以取一些軟性的水果切成丁,軟性水果就比如什麼草莓啊火龍果啊,草莓榴蓮芒果什麼的,我這裡用的就是芒果,我比較懶,用一種水果就好了。

"

嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

首先我們先把我們準備好的,玉米澱粉、糯米粉,牛奶放到一起,並且攪拌均勻,過篩一遍(這樣製作出來的麵皮更加的細膩,但如果覺得麻煩也可以不過篩)

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

擀好皮我們就可以打奶油了,個人認為這是做雪媚娘所有工序裡面最需要耐心和力氣的一道工序,雪媚孃的口感好不好就看它了。

準備一個大點的碗,小盆也可以,看自己喜歡,主要是自己方便就行,這樣打起奶油來方便,倒入100g左右的淡奶油,加上一勺細砂糖,其實不用加一勺,像我用的這個勺子,三分之二就可以了,不喜歡太甜的,還可以更少一些,因為真的很甜。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

然後就可以開始打發奶油了,熟練的人,或者手腕有點勁的人3-5分鐘就可以把奶油打發了,不經常操作的朋友,還需耐心慢慢打發。相信自己哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

看奶油打發像這個樣子就差不多了

打好奶油後,我們就可以取一些軟性的水果切成丁,軟性水果就比如什麼草莓啊火龍果啊,草莓榴蓮芒果什麼的,我這裡用的就是芒果,我比較懶,用一種水果就好了。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

一切準備就緒後我們就可以開始包雪媚娘了,入下圖,我們在底部放一層奶油,然後放上水果,然後在放上一些奶油,底部的奶油可以放多一些,不過這還是需要根據自己的喜好來,弄好之後就像包包包子一樣捏緊,美味好吃的雪媚娘就做好啦。

"

嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

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製作步驟

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

然後就可以開始打發奶油了,熟練的人,或者手腕有點勁的人3-5分鐘就可以把奶油打發了,不經常操作的朋友,還需耐心慢慢打發。相信自己哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

看奶油打發像這個樣子就差不多了

打好奶油後,我們就可以取一些軟性的水果切成丁,軟性水果就比如什麼草莓啊火龍果啊,草莓榴蓮芒果什麼的,我這裡用的就是芒果,我比較懶,用一種水果就好了。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

一切準備就緒後我們就可以開始包雪媚娘了,入下圖,我們在底部放一層奶油,然後放上水果,然後在放上一些奶油,底部的奶油可以放多一些,不過這還是需要根據自己的喜好來,弄好之後就像包包包子一樣捏緊,美味好吃的雪媚娘就做好啦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

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糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

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教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

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準備一個大點的碗,小盆也可以,看自己喜歡,主要是自己方便就行,這樣打起奶油來方便,倒入100g左右的淡奶油,加上一勺細砂糖,其實不用加一勺,像我用的這個勺子,三分之二就可以了,不喜歡太甜的,還可以更少一些,因為真的很甜。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

然後就可以開始打發奶油了,熟練的人,或者手腕有點勁的人3-5分鐘就可以把奶油打發了,不經常操作的朋友,還需耐心慢慢打發。相信自己哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

看奶油打發像這個樣子就差不多了

打好奶油後,我們就可以取一些軟性的水果切成丁,軟性水果就比如什麼草莓啊火龍果啊,草莓榴蓮芒果什麼的,我這裡用的就是芒果,我比較懶,用一種水果就好了。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

一切準備就緒後我們就可以開始包雪媚娘了,入下圖,我們在底部放一層奶油,然後放上水果,然後在放上一些奶油,底部的奶油可以放多一些,不過這還是需要根據自己的喜好來,弄好之後就像包包包子一樣捏緊,美味好吃的雪媚娘就做好啦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

首先我們先把我們準備好的,玉米澱粉、糯米粉,牛奶放到一起,並且攪拌均勻,過篩一遍(這樣製作出來的麵皮更加的細膩,但如果覺得麻煩也可以不過篩)

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將凍好的奶糕取出來,可以根據自己喜歡的大小適度,擰成一小坨,不過也儘量大小一致吧,這樣做出來的比較均勻。嘿嘿,好像我弄得不是很均勻。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

分好奶糕後,我們就可以用我們的擀麵杖開始擀皮了,注意一點,在這一步的時候,我們的面板,擀麵杖,奶糕都需要撒上糕面,就是剛剛我們炒的糯米粉,不然做起來就會倒出站捏哦,非常的不好操作,因為這個皮實糯米粉做的,有一定的彈性,所以不像我們擀麵一樣那麼輕鬆,還是需要耐心哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

擀好皮我們就可以打奶油了,個人認為這是做雪媚娘所有工序裡面最需要耐心和力氣的一道工序,雪媚孃的口感好不好就看它了。

準備一個大點的碗,小盆也可以,看自己喜歡,主要是自己方便就行,這樣打起奶油來方便,倒入100g左右的淡奶油,加上一勺細砂糖,其實不用加一勺,像我用的這個勺子,三分之二就可以了,不喜歡太甜的,還可以更少一些,因為真的很甜。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

然後就可以開始打發奶油了,熟練的人,或者手腕有點勁的人3-5分鐘就可以把奶油打發了,不經常操作的朋友,還需耐心慢慢打發。相信自己哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

看奶油打發像這個樣子就差不多了

打好奶油後,我們就可以取一些軟性的水果切成丁,軟性水果就比如什麼草莓啊火龍果啊,草莓榴蓮芒果什麼的,我這裡用的就是芒果,我比較懶,用一種水果就好了。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

一切準備就緒後我們就可以開始包雪媚娘了,入下圖,我們在底部放一層奶油,然後放上水果,然後在放上一些奶油,底部的奶油可以放多一些,不過這還是需要根據自己的喜好來,弄好之後就像包包包子一樣捏緊,美味好吃的雪媚娘就做好啦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

包好之後我們就全部完成啦,因為用的料斗是熟的,所以我們包好之後可以直接吃,喜歡吃涼食的朋友,把血媚娘放入冰箱冷藏一會再取出食用,口感會更好哦。

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嘿!大家好,這裡是“蘭子美食”很高興今天又在這跟大家分享美食啦。

今天,給大家推薦一款,很多人都吃過的一款糕點,它的名字每場得優美,叫“雪媚娘”

我第一次吃雪媚孃的時候,是在一家飯店,在點餐的時候看到一道點心,名字叫“冰榴蓮”,當時很好奇這是什麼東西,就點了一份。還挺貴感覺,三十幾塊錢一份,端上來一共就4個。它外表看起來就像一個很光滑的麵糰,很柔軟的樣子,裝飾很漂亮,拿起來咬了一口,哇塞,裡面全是奶油,吃起來感覺特別的細膩,還有一股濃郁的榴蓮味和奶油味交雜在一起,當時就,真是從來沒吃過這麼好吃的東西,到現在都沒忘記當時的情景。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

到後來才在美食書上知道,它的原名叫雪媚娘

它的外皮是QQ的雪媚娘冰皮,雪媚娘細膩軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,而裡面就是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,口感豐富。

下面我就來跟大家一起分享雪媚孃的製作過程

首先我們來看看我們製作雪媚娘所需要準備的原料有

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

細砂糖:30g

牛奶:85g

黃油:10g

淡奶油:120g

熟糯米粉:適量

時令水果,適量

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

以上圖片只是告訴大家我們做雪媚娘需要的原料,並不是那麼多的量,不要誤解咯大家。

準備好原料後我們就開始吧

製作步驟

首先我們先把我們準備好的,玉米澱粉、糯米粉,牛奶放到一起,並且攪拌均勻,過篩一遍(這樣製作出來的麵皮更加的細膩,但如果覺得麻煩也可以不過篩)

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

蓋上保鮮膜,用牙籤插上幾個小孔放入鍋中,大火蒸至奶糕凝固即可,一般在15分鐘也就差不多了,不過這還看自己做的量而決定哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將蒸好的奶糕趁熱加入黃油,黃油不用另外融化,奶糕這麼湯自然就化掉了,用手揉捻效果最好,建議可以帶個一次性或者什麼厚點的手套什麼的,因為真的很燙,皮膚細膩的朋友小心燙到手。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

揉捻好後,我們儘量把奶糕攤開,然後就可以讓它這樣靜置放涼,到室溫的程度就可以放入冰箱冷藏一會,凍得時間越長越不粘手,大家看適當就好。我著急給大家做出成品,所以我就放急凍冷藏了十幾來分鐘。如果不著急也可以放保鮮,今天做奶糕,第二天再趕皮包奶油水果。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

趁著冷藏奶糕的時間我們取適量的糯米粉小炒,一般在半碗的量就搓搓有餘了,都還會有剩餘的想我們做這個量,我們在炒糯米粉的時候,切記一定要用小火慢炒,不放油,炒到糯米粉有香味就可以了,我們在炒糯米粉的時候一定要不斷的翻炒,不然很容易就容易糊,當然如果家裡有微波爐的朋友,也可以用微波爐叮一會,時間跟用鍋炒的一樣,糯米粉出香味就好了,久了會糊。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

將凍好的奶糕取出來,可以根據自己喜歡的大小適度,擰成一小坨,不過也儘量大小一致吧,這樣做出來的比較均勻。嘿嘿,好像我弄得不是很均勻。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

分好奶糕後,我們就可以用我們的擀麵杖開始擀皮了,注意一點,在這一步的時候,我們的面板,擀麵杖,奶糕都需要撒上糕面,就是剛剛我們炒的糯米粉,不然做起來就會倒出站捏哦,非常的不好操作,因為這個皮實糯米粉做的,有一定的彈性,所以不像我們擀麵一樣那麼輕鬆,還是需要耐心哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

擀好皮我們就可以打奶油了,個人認為這是做雪媚娘所有工序裡面最需要耐心和力氣的一道工序,雪媚孃的口感好不好就看它了。

準備一個大點的碗,小盆也可以,看自己喜歡,主要是自己方便就行,這樣打起奶油來方便,倒入100g左右的淡奶油,加上一勺細砂糖,其實不用加一勺,像我用的這個勺子,三分之二就可以了,不喜歡太甜的,還可以更少一些,因為真的很甜。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

然後就可以開始打發奶油了,熟練的人,或者手腕有點勁的人3-5分鐘就可以把奶油打發了,不經常操作的朋友,還需耐心慢慢打發。相信自己哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

看奶油打發像這個樣子就差不多了

打好奶油後,我們就可以取一些軟性的水果切成丁,軟性水果就比如什麼草莓啊火龍果啊,草莓榴蓮芒果什麼的,我這裡用的就是芒果,我比較懶,用一種水果就好了。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

一切準備就緒後我們就可以開始包雪媚娘了,入下圖,我們在底部放一層奶油,然後放上水果,然後在放上一些奶油,底部的奶油可以放多一些,不過這還是需要根據自己的喜好來,弄好之後就像包包包子一樣捏緊,美味好吃的雪媚娘就做好啦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

包好之後我們就全部完成啦,因為用的料斗是熟的,所以我們包好之後可以直接吃,喜歡吃涼食的朋友,把血媚娘放入冰箱冷藏一會再取出食用,口感會更好哦。

教你在家自制雪媚娘,簡單又好吃,再不用去甜品店了小朋友最喜歡

怎麼樣看著自己就能做出像飯店一樣的美味食品,是不是感覺自己就像個大廚。不跟你們說啦,我得趕緊去嘗上一口,好久都沒有吃過了呢。

哦對了,這裡是“蘭子美食”,每天我都會不定時的,去給大家分享營養又健康的,不同的美食,如果你喜歡,並且覺得文章對你有用的話,請把我分享給你的文章,分享出去,讓更多同樣喜歡美食的人看到,謝謝!

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