吃貨的旅行——食在廣州

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前言

說說這次旅行

這大概是我第一次也是唯一一次為了吃食出的遠門吧。其實我算不上真正的吃貨，對於吃我確實沒有那麼執著，也越來越明白，其實並不是所有口口相傳的美食對於所有人都是美食。畢竟天朝地域廣大，各地差異略大，口味也不盡相同。於當地人或攻略裡所謂的美食，並不一定符合旁人的口味。於我，出門在外，每天若有一碗白米飯一碟青菜，便是最幸福的事，如若有胃口再順便嘗一下當地的小吃，倒也是樂事。這大概也是我此次出行最大的心得。

從動車下來坐進地鐵的一瞬間，我覺得我可能是從東北來這裡過冬的，因為滿地鐵滿大街都是穿著短袖的人，可我明明是從隔壁的大胡建來的呀。本想著下了車必須趕緊去買短袖，好假裝我們不是遊客混在這大都市裡。最後還是覺著大概可以忍過去，便省下這錢去吃食了。

第1天食

上下九步行街

廣東腸粉是到廣東必嘗的小食，更何況到了廣州，定是少不了這碗。廣州某記有名的腸粉店，因同行有伴，於是便可以點了多份嚐嚐味道。

點了鮮蝦和牛腩，倒是嚐出了包裹外皮的米香味，至於裡面的主料，沒有什麼記憶。

這是我在廣州吃過唯一的一碗粥，所以不能一概而論。只想對這一碗粥做評論，確實是真的真的不好吃。雖看起來似乎料足粥稠，但粥粒吃起來像是剩下的乾飯煮出來的一般，一點也沒有粥的香稠。

路上隨處可見切著塊賣水果的攤著，半斤8元。水果看著是新鮮，但因為很多不是當季的，所以味道也不怎麼樣。果然水果還是要當季的才好吃。

廣州最有名的步行街之一，分上九街和下九街，於是統稱為上下九步行街。兩邊都是騎樓，據說曾是有錢人家居住的地方，所以建築都很漂亮很有特色。如今這些騎樓成了各色商業街，迎著每天來來往往的旅客。

路邊看到的豬手（閩南人稱豬蹄），管它有沒有名，試試才知道好不好吃。膠質是全都燉出來了，但只有外皮有味道。我想起了我爸今年春節做的滷味，從年二七便開始滷了，那真是一個好吃。豬手不止膠質滿滿，一口咬下去忍不住再多吃幾個。我喜歡的滷味是裡面有味道的，而不是外面好看。

這是讓第一次在廣州吃麵食的我們對之後的行程談面色變的原因。大概是我們吃不來這種煮的半夾生的面，所以對聲名在外的竹升面並沒有什麼好感，一行人點了三碗剩了一半。大概光顧著吐糟這面，所以連味道都沒有吃出來。在之後的行程裡一看到麵食都望而卻步。

這一碗蘿蔔居然是被“強賣”的。服務員問我們要不要蘿蔔，我們沒有答應，但結賬的時候卻發現怎麼錢多了，後來仔細一看，原來是加了這蘿蔔。這蘿蔔吧，反正是比面好吃多了。

魚皮，因為是涼拌菜，魚皮夠脆，也夠入味，所以吃完以後大家還是一致認為好吃。

從麵店出來後在旁邊不遠有名的冰室吃了冰淇淋，點了榴蓮、芒果和椰子三種口味，但我最喜歡的還是椰子味。雖然我很喜歡榴蓮，但總覺得太甜了點。而芒果是在榴蓮後面吃的，所以沒吃出什麼味道。

某信雙皮奶，網紅甜品，門口排隊的人是一撥又一撥。好容易排到我們，進去找了半天沒找著位置，於是只能出來門口找了打包吃。原以為是紅豆雙皮奶是把紅豆加進去一起煮，卻發現原來只是一盒紅豆自己倒進雙皮奶裡。一碗吃到最後有點膩，不功不過吧。

砵仔糕。這真的是無心嘗試的小食，卻是最受我們喜歡的，三個5元。站在路邊的時候閒著無聊，看著這些砵仔糕很是好看，便買了嘗試。於是後來決定走的時候要帶回家，只是帶回家大概是因為隔了一天，所以便沒有先前的好吃。果然很多東西還是要當下吃才夠味。

不過現在看著這些依然是有些饞的，還是想再去吃幾個。

可任選口味 5元3個紅豆

菠蘿我最喜歡這個口味啦

左：草莓中：藍莓右：芒果

前：椰絲後：芋頭

在廣州不是叫冰室的店都只是吃冰，它還有很多的東西可以點。比如我們晚餐吃的番茄牛肉麵和芝士焗飯。

之所以會點牛肉麵是因為矯情的我就想在這個時候吃點溫溫的有湯的東西溫暖我的胃，可是又生怕點到竹升面，所以猶豫了好久，但是看到了隔壁桌的小男孩點的面像方便麵，所以才大膽的點了下來。

可是面上來的一瞬間又失望了，那根本溫暖不了我的胃呀，番茄湯又濃又甜，只能狠下心來把面挑出來吃。

焗飯就更不要說了，裡面的米飯真的是無力下嚥。也生怕我們在接下來吃到的米飯都如這般，那我們真的只能回酒店吃方便麵了。

說實話，除開裡面的飯不說，外面的芝士和肉還是不錯的，可是當下我們就想吃米飯呀。罷了罷了，就這樣吧，還是期待明天的早茶吧。

第2天食

廣州酒家，正佳廣場，上下九步行街

第二天一早興沖沖的打算到，廣州最有名的酒家去吃早茶，怎知現場真的是人山人海，我們的早茶等著等著變成了午茶。整個三樓四樓都是酒家的營業場所，但還是不夠用啊。

有很多分店，聽店員說每個酒家的師傅做出來的口味都會略有差異。我們來的是在體育東路的店。

好不容易排到我們可以進場了，等待收拾餐桌，服務員給菜單點菜又耗費了不少時間。

每個酒家不管你喝不渴茶都會收茶位費，3-10幾元不等。根據你點的茶收費，如若沒有特別要求，一般都是給的普洱，有的店家服務員會時不時的過來添水。

終於等到我們的菜上來了，隔水蒸雞半隻。大概是等的太餓了，我居然忘了這道菜的味道。

泰國金枕榴蓮酥，一份3個。真的是非常酥，一咬就酥脆可化。不過輕嘗一個就好，再多怕是會膩。

高桶葡式蛋撻，一份3個，蛋撻很香口感很好。看名字就知道，這個蛋撻比普通蛋撻高。

蘿蔔糕，類似我們家做的“鹹粿”。在廈門也吃過蘿蔔糕，但只吃到米漿，這個是真的有吃到蘿蔔哦。

瑤柱臘味煎蘿蔔糕

鮮味蝦餃皇，一份3個。這是整趟行吃到最好吃的東西了，畢竟一分錢一分貨嘛。等我有錢了，我就在點十疊蝦餃，直到吃膩為止（好小的願望，哈哈）。蝦仁鮮而脆，吃完還是脣齒留香。

金鼎鮮味蝦餃皇

流沙包，一份3個。看到菜單的第一眼我就想吃這個，但好像有點點失望。也或許是上來的晚，沒有多大味口。

軟綿香滑流沙包

蠔汁鮑魚燒麥皇，一份2個，味道確實不錯，值得一試。

蠔汁鮑魚燒麥皇

爽脆潮州蒸粉果，一份3個。大概是包了馬蹄玉米之類的，咬起來脆甜脆甜的。

爽脆潮州蒸粉果

豉椒蒸鳳爪。鳳爪入口即化，基本不用費力就可以輕鬆啃完，蒸的非常入味。做為配菜的花生也是非常軟爛。

豉椒蒸鳳爪

至尊鮑汁叉燒包，一份3個。沒有吃，不予評價。

至尊鮑汁叉燒包

蟹肉灌湯餃，一份1個。沒有吃，不予評價。

蟹肉灌湯餃

吃飽喝足走到前面不遠的，去尋找傳說中網紅的某雪茶飲。等的時間很久，友人辛苦的在裡面排隊，我嫌裡面太悶，便在廣場外面找了個空曠的臺階坐了下來。如若不是非要不可的東西，排隊對我這種沒有耐性的人來說真的是一種折磨。幸好友人是個善良的人。

天氣特別好，廣場里人聲鼎沸，廣場外車水馬龍，我一個人坐在廣場旁昏昏欲睡，有一種歲月靜好的錯覺。

在我終於沒睡著的時候，友人提著茶飲出來了。28-33元/杯，價格不等，但似乎喝起來並沒有多大差別。

一層奶蓋，一層果飲，一層茶。最先喝到的是茶的味道，或許是我太挑，或許是那天剛好太困，總之這杯茶飲在我這並沒有那麼討喜。不過嘗試一下總是好的，才會有發言權，才知道好或不好。

水晶草莓

太多天沒有吃到米飯，總覺得少了點什麼。特別是我這麼矯情的人，坐車更是要吃一碗米飯，才會在接下來的行程裡元氣滿滿。同行的友人說突然特別想吃燒鵝，於是我們在找了一遍又一遍，處處是人滿為患，需要排上好些個時間才能輪上。最後終於還是被我們排上了。

燒鵝外皮金黃酥脆，光看外表就讓人忍不住想大咬一口。但就是裡面太肥，吃了兩塊就有點膩，大概鵝肉本身就比較肥膩。

至尊燒鵝皇

臘味拼盤。

廣東的青菜從來就是這麼大氣，整棵或者切成對半下水焯，再淋上醬油或者蒜蓉。甚是清淡，不過對於我們這種口味不重的人倒也算是合口。

就著一碗米飯和這碟青菜，我又滿血復活了。

芥蘭

生菜

遊

，，中山記念堂，，

行的吃吃吃到此就結束啦，附上幾張景點照，證明我確實到此一遊過。我就隨便拍拍，你就隨便看看。

春節的大概是真的要比平時安靜許多，這麼安靜的地鐵在這樣的大都市平時大概很少見吧。當然不乏某些線路人還是很多，畢竟通往景點的遊客是人從眾。

必須打卡的景點之一—— 。沒有登頂，只是要樓下遠遠觀看。

，沒有坐船。因為這天還沒吃到米飯，所以害怕坐船的時候會暈船便沒有坐。而且遊客的隊伍是排得望不到頭，想想還是算了，我這麼懶的人。

大概每座城都會有一條江或者一個湖海，比如上海的外灘、廈門的鼓浪嶼、杭州的西湖……由這些江河湖海衍生出各種各樣的旅遊景點都不盡相同，不同的是兩岸的霓虹不一樣璀璨。

只能說來的遊客晚上大概都在這邊了，回去的時候根本坐不到車。地鐵口堵到進不去，公交車沒有，打的更不用想，而且在這個地方的的士根本不會打表，都是一口價，愛坐不坐，一堆人排隊等著。雖然交警蜀黍很認真的在這一段路執勤著，但還是架不住一大波歸心似箭的遊客和唯利是圖的黑的。也有各別不走運的黑的，剛宰了客要走被交警蜀黍攔下處罰。

最後我們想了個折中的辦法，就是走到最近的公交站坐到最近的地鐵站，可以從地鐵站坐地鐵或者打車回去。